香辣的肥牛火鍋如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

肥牛 ：250
金針菇 ：300

輔料

色拉油 ：適量
鹽 ：少許
蒜泥 ：少許
郫縣豆瓣醬 ：適量
小蔥 ：1湯匙

具體步驟

金針菇剪去根部洗淨備用，鍋中放油，燒至六成熱時依次放入蒜蓉和陴縣豆瓣醬，炒30秒左右

豆瓣醬炒香後放入600毫升的清水，大火燒開後放入金針菇

煮開後加入肥牛片，用筷子快速翻動，讓肥牛片在湯中散開，煮1分鐘，當肥牛片變色後關火，盛出後散上蔥花即可