當前位置:味味甜 >

關於大肉西葫蘆水餃怎麼做的餐飲百科

大肉西葫蘆水餃怎麼做-大肉西葫蘆水餃的做法
  • 大肉西葫蘆水餃怎麼做-大肉西葫蘆水餃的做法

  • “包水餃,關鍵在調餡。這裏介紹的是菜肉分離法,菜和肉分別調味,最後再摻和在一起。好處是能最大限度的保留蔬菜的營養成分。”食材明細主料五花肉(500g)麪粉(適量)西葫蘆(580g)輔料蔥(2顆)姜(1小塊)雞蛋(1個)純淨水(250g)調料鹽(約12g)醬油(10g)蔥油(20g)胡椒粉(3g)花椒粉(3g)味精(3g)鹹鮮(口味)拌(工藝)一...
  • 22155
大白菜西葫蘆水餃怎麼做-大白菜西葫蘆水餃的做法
  • 大白菜西葫蘆水餃怎麼做-大白菜西葫蘆水餃的做法

  • “星期天休息在家,閒來無聊,給自己找了點事情,又不想做有油煙的菜,就包餃子吧”食材明細主料大白菜(適量)西葫蘆(一個)黑木耳(少許)豬肉(適量)蝦仁(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)配料李錦記紅燒汁(一湯勺)玉米油(一湯勺)清淡(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)大白菜西葫蘆水餃的做法步驟1、豬肉,蝦仁;...
  • 29892
西葫蘆魚肉蒸餃怎麼做-西葫蘆魚肉蒸餃的做法
  • 西葫蘆魚肉蒸餃怎麼做-西葫蘆魚肉蒸餃的做法

  • “煮婦的活實在不好乾,一怔求意見就都說隨便。突然聽樓下有賣西葫蘆的,得,既然隨便就包蒸餃吧!再來點玉米麪粥,也不錯嘛^_^”食材明細主料麪粉(250g左右)水(適量)輔料西葫蘆(小的2個)魚肉(50g左右(剔骨的))雞蛋(2個)配料鹽(適量)味素(適量)料酒(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)清淡(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時...
  • 13481
西葫蘆肉餡餃子怎麼做-西葫蘆肉餡餃子的做法
  • 西葫蘆肉餡餃子怎麼做-西葫蘆肉餡餃子的做法

  • 食材明細主料西葫蘆(1根)肉末(215克)餃子皮(420克)輔料鹽(適量)料酒(適量)醬油(適量)味精(適量)白胡椒粉(適量)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)西葫蘆肉餡餃子的做法步驟1、食材:西葫蘆、肉末、餃子皮。2、將西葫蘆清洗一下。3、用擦菜板擦成絲,加適量的鹽。4、拌勻,醃製出水。5、隨後,用蒸...
  • 20104
西葫蘆木耳雞蛋水餃的做法 【東北】西葫蘆木耳雞蛋水餃 西葫蘆木耳雞蛋水餃怎麼做
龍利魚西葫蘆水餃怎麼做-龍利魚西葫蘆水餃的做法
  • 龍利魚西葫蘆水餃怎麼做-龍利魚西葫蘆水餃的做法

  • “喜歡吃龍利魚,沒有什麼腥味,而且營養價值非常高,也沒有魚刺,適合孩子.老年人食用。”食材明細主料龍利魚(適量)西葫蘆(適量)胡蘿蔔(適量)麪粉(適量)輔料香油(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)蠔油(適量)花椒水(適量)蔥末(適量)薑末(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)龍利魚西葫蘆水餃的做...
  • 17951
羊肉西葫蘆餃子怎麼做-羊肉西葫蘆餃子的做法
  • 羊肉西葫蘆餃子怎麼做-羊肉西葫蘆餃子的做法

  • “入秋了,我家每週都要吃兩頓餃子,省事又好吃。秋天的北京有點幹,早晚溫差大,特容易着涼、咳嗽,所以在飲食上我家清熱、補氣的食物會多一些。比如今天的這頓羊肉餡餃子,每週換着花樣吃,還頓頓新鮮感十足,因爲家人不知道我下頓會用什麼菜來搭配這好吃鮮嫩的羊肉,所以每次一聽說吃羊...
  • 16903
西葫蘆素餡水餃怎麼做-西葫蘆素餡水餃的做法
  • 西葫蘆素餡水餃怎麼做-西葫蘆素餡水餃的做法

  • 食材明細主料西葫蘆(半個)胡蘿蔔(半個)雞蛋(2枚)紅薯粉條碎(100克)輔料食用油(2勺)蔥花(適量)食鹽(半勺)花椒粉(半勺)胡椒粉(半勺)蠔油(1勺)香油(1勺)調料蔥花(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)進階(難度)西葫蘆素餡水餃的做法步驟1、西葫蘆切絲。2、裝入碗中加入食鹽抓拌均勻醃製20分鐘。3、擠幹水分...
  • 22196
西葫蘆什錦素水餃怎麼做-西葫蘆什錦素水餃的做法
  • 西葫蘆什錦素水餃怎麼做-西葫蘆什錦素水餃的做法

  • 食材明細主料普通麪粉(適量)西葫蘆(適量)胡蘿蔔(適量)杏鮑菇(適量)雞蛋(適量)木耳(適量)輔料蔥薑末(適量)蝦皮(適量)鹽(適量)雞精(適量)香油(適量)蠔油(適量)清淡(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)進階(難度)西葫蘆什錦素水餃的做法步驟1、普通麪粉放入適量清水活成軟硬適中的麪糰靜置二十分鐘備用。2、小西湖,胡...
  • 8496
西葫蘆蝦仁水餃怎麼做-西葫蘆蝦仁水餃的做法
  • 西葫蘆蝦仁水餃怎麼做-西葫蘆蝦仁水餃的做法

  • 食材明細主料普通麪粉(適量)西葫蘆(適量)蝦仁(適量)雞蛋(適量)蔥(適量)薑末(適量)輔料清水(適量)鹽(適量)香油(適量)雞精(適量)蠔油(適量)生抽(適量)花生油(適量)五香粉(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)進階(難度)西葫蘆蝦仁水餃的做法步驟1、普通麪粉分次加入適量清水,先用筷子攪拌成絮狀。2、再用手活成...
  • 7612
西葫蘆豬肉餃子怎麼做-西葫蘆豬肉餃子的做法
  • 西葫蘆豬肉餃子怎麼做-西葫蘆豬肉餃子的做法

  • “今天去市場西葫蘆的季節便宜,這幾個西葫蘆才2元!太值了!”食材明細主料西葫蘆(適量)豬肉(適量)輔料香油(適量)豆瓣醬(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)西葫蘆豬肉餃子的做法步驟1、這幾個西葫蘆才2元!2、擦絲,然後切成粒兒!3、擠去西葫蘆的!水分4、肉餡炒至,炒...
  • 10655
西葫蘆雞蛋水餃的做法 西葫蘆雞蛋水餃——肚子鼓鼓的大肚水餃看着都喜慶兒 西葫蘆雞蛋水餃怎麼做
西葫蘆蝦仁雞蛋水餃怎麼做-西葫蘆蝦仁雞蛋水餃的做法
  • 西葫蘆蝦仁雞蛋水餃怎麼做-西葫蘆蝦仁雞蛋水餃的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)西葫蘆(適量)雞蛋(適量)蝦仁(適量)輔料鹽(適量)油(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)西葫蘆蝦仁雞蛋水餃的做法步驟1、冷水和麪醒面三十分鐘,西葫蘆洗淨切絲。2、西葫蘆放鹽攪拌均勻放置十分鐘。3、把西葫蘆裏的水攥幹。4、雞蛋炒熟切碎...
  • 25648
西葫蘆海蔘水餃怎麼做-西葫蘆海蔘水餃的做法
  • 西葫蘆海蔘水餃怎麼做-西葫蘆海蔘水餃的做法

  • 食材明細主料西葫蘆(2個)麪粉(適量)輔料香菇(適量)海蔘(適量)雞蛋(2個)姜(適量)蔥(適量)調料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)鹹香(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)西葫蘆海蔘水餃的做法步驟1、海蔘,香菇,雞蛋2個。2、西葫蘆切塊放入料理機。3、打碎。4、海蔘香菇打碎。5、雞蛋打散炒熟。6、餡料,蔥姜...
  • 21824
西葫蘆素水餃怎麼做-西葫蘆素水餃的做法
  • 西葫蘆素水餃怎麼做-西葫蘆素水餃的做法

  • 食材明細主料普通麪粉(適量)西葫蘆(適量)雞蛋(適量)木耳(適量)輔料蔥薑末(適量)蝦米(適量)鹽(適量)雞精(適量)香油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)花生油(適量)清淡(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)進階(難度)西葫蘆素水餃的做法步驟1、普通麪粉分次倒入適量清水活成軟硬適中的麪糰靜置二十分鐘備用。2、嫩西葫一個...
  • 14625
西葫蘆鮮肉水餃怎麼做-西葫蘆鮮肉水餃的做法
  • 西葫蘆鮮肉水餃怎麼做-西葫蘆鮮肉水餃的做法

  • “西葫蘆,別名爲美州南瓜、茭瓜、筍瓜等,含有維生素C、胡蘿蔔素、鈣等,營養價值很高。中醫認爲西葫蘆有清熱利尿、除煩解渴、潤肺止咳、消腫散結的功能。食材:西葫蘆500克、豬肉末300克、餃子皮600克配料:生抽2匙、料酒1匙、薑末、蔥花、鹽、食用油各適量。”食材明細主料西葫...
  • 5614
豬肉西葫蘆煎餃的做法 豬肉、西葫蘆煎餃 豬肉西葫蘆煎餃怎麼做
  • 豬肉西葫蘆煎餃的做法 豬肉、西葫蘆煎餃 豬肉西葫蘆煎餃怎麼做

  • 食材明細主料西葫蘆豬肉餡(適量)輔料麪糰(適量)調料玉米油(適量)鹹香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豬肉西葫蘆煎餃的做法步驟1、西葫蘆豬肉餡根據自己的口味調好。2、麪糰撮成長條。3、分成均勻的劑子,擀成餃子皮。4、餃子全部包好。5、平底鍋放油,放入餃子小火慢慢煎。6、底部煎...
  • 17945
皮皮蝦西葫蘆水餃怎麼做-皮皮蝦西葫蘆水餃的做法
  • 皮皮蝦西葫蘆水餃怎麼做-皮皮蝦西葫蘆水餃的做法

  • 食材明細主料皮皮蝦(適量)西葫蘆(適量)麪粉(適量)輔料雞蛋(適量)小蔥(適量)調料芝麻油(適量)玉米油(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)皮皮蝦西葫蘆水餃的做法步驟1、準備好所有食材。2、鍋內放玉米油燒熱,倒入雞蛋炒熟。3、薑末切好。4、小蔥切好。...
  • 23520
西葫蘆蝦仁素水餃怎麼做-西葫蘆蝦仁素水餃的做法
  • 西葫蘆蝦仁素水餃怎麼做-西葫蘆蝦仁素水餃的做法

  • 食材明細主料西葫蘆(一個)雞蛋(兩個)紅蝦米(適量)普通麪粉(適量)輔料鹽(適量)香油(適量)雞精(適量)五香粉(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)進階(難度)西葫蘆蝦仁素水餃的做法步驟1、普通麪粉加入適量清水活成光滑麪糰靜置二十分鐘備用。2、西葫蘆一個。3、颳去外皮,用勺子挖出內瓤...
  • 25167
葫蘆水餃怎麼做-葫蘆水餃的做法
  • 葫蘆水餃怎麼做-葫蘆水餃的做法

  • “秋天最愛吃的餃子。葫蘆雖然沒什麼特別的味道,但做餃子餡非常香,而且葫蘆肉軟韌,吃起來口感非常好。吃葫蘆時要注意,如果遇到發苦的葫蘆,千萬不要吃,苦葫蘆毒性很大。做餡之前可以嘗一下,如果有苦味千萬不要吃。”食材明細主料水餃粉(500克)豬肉餡(250克)葫蘆(1個)輔料料酒(1大匙)花椒...
  • 27655
鮮肉西葫蘆水餃怎麼做-鮮肉西葫蘆水餃的做法
  • 鮮肉西葫蘆水餃怎麼做-鮮肉西葫蘆水餃的做法

  • 食材明細主料肉餡(適量)西葫蘆(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)配料花椒粉(適量)香油(適量)植物油(適量)麪粉(適量)醬油(適量)水(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鮮肉西葫蘆水餃的做法步驟1、肉餡加入香油拌勻,再加入醬油。2、麪粉、水、鹽一起投入麪包機,活成麪糰,稍醒一會。3、西葫蘆...
  • 24574
豬肉西葫蘆餡水餃怎麼做-豬肉西葫蘆餡水餃的做法
  • 豬肉西葫蘆餡水餃怎麼做-豬肉西葫蘆餡水餃的做法

  • “不變的水餃,百變的餡。好吃不過餃子,其實是因爲它的多變餡料。這款豬肉西葫蘆餡水餃。一如既往地美味。”食材明細主料豬肉(600g)西葫蘆(700g)小麥粉(400g)輔料蔥(適量)姜(適量)調料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)白糖(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)芝麻油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通...
  • 29411
韭菜西葫蘆豬肉餡水餃怎麼做-韭菜西葫蘆豬肉餡水餃的做法
  • 韭菜西葫蘆豬肉餡水餃怎麼做-韭菜西葫蘆豬肉餡水餃的做法

  • “喜歡韭菜的味道,包餃子餡料裏經常搭配些韭菜,這次用西葫蘆搭配韭菜也非常不錯。這款餡將韭菜的特殊香味兒與西葫蘆的清香結合,再與豬肉的鮮香完美組合,味道很好。不僅如此,這款餡葷素搭配,營養很均衡,還有着增強機體免疫力,補溼,潤腸,排毒,減肥等食療功效。”食材明細主料韭菜(200g...
  • 30575
西葫蘆水餃怎麼做-西葫蘆水餃的做法
  • 西葫蘆水餃怎麼做-西葫蘆水餃的做法

  • 食材明細主料肉餡(200g)西葫蘆(1根)輔料麪粉(300g)油(適量)蔥姜(適量)調料鹽(適量)醬油(適量)料酒(適量)老抽(適量)姜粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)西葫蘆水餃的做法步驟1、西葫蘆擦絲用鹽醃半小時。2、肉餡加醬油、老抽、料酒、鹽、薑末。3、加蔥花。4、西葫蘆絲水洗瀝乾加入料...
  • 31086
西葫蘆雞蛋水餃怎麼做-西葫蘆雞蛋水餃的做法
  • 西葫蘆雞蛋水餃怎麼做-西葫蘆雞蛋水餃的做法

  • 食材明細主料西葫蘆(一個)雞蛋(兩個)普通麪粉(適量)輔料蔥(適量)鹽(適量)香油(適量)蠔油(適量)五香粉(適量)花生油(適量)雞精(適量)薑末(適量)清淡(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)進階(難度)西葫蘆雞蛋水餃的做法步驟1、普通麪粉分次倒入適量清水活成軟硬適中的麪糰靜置二十分鐘。2、西葫蘆去皮去瓤,用擦絲器...
  • 27254
專題