家常果律魚球如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
哈蜜瓜 :1顆
小黃瓜 :1/2條
甜椒 :1/4個
白芝蔴 :1小匙
面煳: :1杯
水 :180cc
油 :60cc
太白粉 :1大匙
美乃滋 :1/2杯
檸檬汁 :1小匙
主料
魚肚檔 :200公克哈蜜瓜 :1顆
小黃瓜 :1/2條
甜椒 :1/4個
白芝蔴 :1小匙
面煳: :1杯
水 :180cc
油 :60cc
太白粉 :1大匙
美乃滋 :1/2杯
檸檬汁 :1小匙
輔料
1. 在魚肚檔切花刀,再切成方塊後,將魚塊均勻的沾上面煳放入150℃的油鍋中以大火炸1分鐘,炸至金黃色球狀即撈出備用。
2. 把哈蜜瓜的果肉挖出並切塊備用。
3. 把小黃瓜、甜椒皆切片備用;美乃滋及檸檬汁拌勻備用。
4. 再把作法1炸好的魚塊及作法2的哈蜜瓜果肉塊跟作法3的材料拌勻。
5. 將作法4所拌好的魚球及果肉材料等,放入哈蜜瓜盅裏,再灑上白芝蔴即完成。
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