可口的臘八豆烹帶魚如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

臘八豆烹帶魚是把帶魚炸熟加入料酒去腥後，和着臘八豆倒入蒸魚醬油炒制而成。它的口感很好，作爲一道家常小菜，它真是做到極致了，做法簡單不說，好吃不膩纔是最重要的，選用嫩嫩的草魚肉口感會更好，而且草魚刺少，也很適合做給孩子來吃。

主料

帶魚 ：740
自制臘八豆 ：50

輔料

油 ：20
蒸魚醬油 ：4
料酒 ：15

具體步驟

買回家的帶魚清理乾淨，剁塊，加入適量鹽拌拌勻，用保鮮袋分裝入冰箱儲存。

準備好自制臘八豆。

鍋中油熱，取一份帶魚碼放入鍋。

煎至兩面酥黃。

烹入料酒，立即加蓋，煎至料酒揮發

倒入臘八豆，簸勻。

淋入蒸魚醬油

顛動炒鍋讓魚塊均勻掛滿味汁。

烹好的帶魚裝盤食用。