家常脂油餅如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:12分鐘
水 :適量
板油 :適量
蔥花 :適量
鹽 :少許
主料
麪粉 :適量水 :適量
板油 :適量
蔥花 :適量
輔料
油 :少許鹽 :少許
1. 和好的面要偏軟的,餳一會兒,取一塊擀圓
2. 板油剁成丁加蔥花和少許鹽拌成餡。
3. 鋪在面上
4. 從一側捲起
5. 捲到邊緣處,向兩側拉一下,完全捲成卷
6. 類似布蕾結的卷法,就是盤起來,然後終點也落在中心處,不是簡單的盤成螺絲狀。=_=等我用電腦的時候畫個示意圖。。餳一會兒
7. 兩面擀,成大餅,電餅鐺上塗少量油,烙至兩面金黃即可。
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