下飯的茄子燒肉如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
豬肉 :150
大蒜 :適量
青椒 :適量
花椒粉 :適量
姜 :適量
鹽 :適量
醬油 :適量
蔥 :適量
雞精 :適量
辣皮子 :適量
主料
茄子 :200豬肉 :150
輔料
油 :適量大蒜 :適量
青椒 :適量
花椒粉 :適量
姜 :適量
鹽 :適量
醬油 :適量
蔥 :適量
雞精 :適量
辣皮子 :適量
具體步驟
1.豬肉、蔥薑辣皮子切好
2.茄子去皮切滾刀塊
3.鍋內倒少量油放入肥肉
4.肥肉炒幹後放入瘦肉翻炒,撒少許鹽、花椒粉,加入薑絲
5.倒入辣皮子、蔥、茄子翻炒
6.加入醬油、適量鹽,兌入少許水
7.大火收汁放入青椒、蒜碎提香,放入適量雞精即可出鍋
最後放青椒蒜碎提味的效果非常好,不可省略。
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