味增湯如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

味增湯是日本的一道湯料，是否做得好它是判斷一個日本主婦是合法合格的標準，味噌其實就是黃豆做出來的醬，口味兒不僅屬於濃郁、很鮮，可以搭配海鮮一起熬湯，而且營養價值非常高，據說它有促進新陳代謝、防癌的作用，被日本人成爲“國湯”。

主料

金針菇 ：50
內酯豆腐 ：1盒
味增醬 ：1湯匙
裙帶菜 ：50

輔料

蝦仁 ：適量
鹽 ：適量
乾貝 ：適量
清水 ：適量

具體步驟

1.裙帶菜浸泡開後洗淨。

2.金針菇切去髒的部分，洗淨備用。

3.乾貝提前浸泡。

4.蝦仁去蝦線，洗淨備用。

5.盒豆腐切塊備用。

6.鍋中放入適量的水，倒入泡好的乾貝和乾貝水。

7.待水開後放入一勺味增醬。

8.用勺子將味增醬攪拌開。

9.放入裙帶菜。

10.豆腐。

11.金針菇。

12.適量的鹽和雞精。

13.煮大約10分鐘放入蝦仁，煮至變色即可。

烹飪技巧

1、味增湯做的量不宜多，每次喝多少做多少，不要隔夜。