萌萌噠的松鼠餅乾如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:1分鐘 烹飪時間:30分鐘
糖粉 :80
低粉 :225
雞蛋液 :40毫升
可可粉 :20
主料
黃油 :130糖粉 :80
低粉 :225
雞蛋液 :40毫升
可可粉 :20
輔料
1. 可可麪糰:黃油80克、糖粉50克、雞蛋液25ML、低粉130克、可可粉20克。原味麪糰:黃油50克、糖粉30克、雞蛋液15ML、低粉95克。
2. 分別製作2種顏色的麪糰,將黃油軟化後加糖粉打至顏色變淺,體積變大。
3. 分3次加入雞蛋液並攪打均勻,每次都需要等完全混合後才能再一次添加。
4. 篩入低粉並揉成光滑的麪糰。
5. 可可麪糰需篩入低粉和可可粉。
6. 將麪糰放入冰箱冷藏30分鐘,取出後,上下墊保鮮膜,將麪糰分別擀成3mm厚的薄片,用模具分別壓出松鼠的頭部、身體和手,一一組合,並在每個松鼠的雙手間放入一個大杏仁,擺到包好錫紙的烤盤中。
7. 烤箱中層,上下火,160度,15分鐘左右。
8. 曬涼後用融化好的黑色巧克力勾勒出松鼠的眼睛、鼻子、嘴,用粉色巧克力畫出腮紅和尾巴,這樣,這款萌多多的小松鼠餅乾就大功告成了。
1.關於這個餅乾造型模具,網上已經有賣的了,圖個省事方便的可以跟我一樣買成品。2.也可自己在家自制,先用筆在紙上畫好圖型,找個廢棄的易拉罐,剪成3CM左右寬的長條,對照着畫好的圖片小心的折出輪廓即可。
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