立夏快來吃茶葉蛋嘍如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

雞蛋 ：8個
八角 ：2個
花椒 ：30粒
綠茶包 ：1-2包

輔料

黃酒 ：適量
生抽 ：少許
老抽 ：少許
糖 ：少許
鹽 ：少許

具體步驟

1. 如雞蛋在冰箱裏，取出後建議先冷水浸泡1小時左右。

2. 小火慢燉煮開煮熟雞蛋，待晾涼後，輕輕敲碎雞蛋殼，花紋好看的關鍵就在於此

3. 將八角、花椒、綠茶放入調味袋中，與敲好的雞蛋一起放入鍋中。

4. 待水再次燒開後，加入少許黃酒，及生抽、老抽、糖、鹽，再次煮沸後，關火

5. 浸泡時間，適自己口味而定，口味重的，就多泡時間長一點