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關於茶葉蛋的餐飲百科

教你簡單製作茶葉蛋-茶葉蛋的煮法
  • 教你簡單製作茶葉蛋-茶葉蛋的煮法

  • 雞蛋是我們非常常見的一種食物,現在市面上雞蛋的品種也是比較多的,很多人也會用雞蛋做出了不同美味的菜餚,其中茶葉但是大家比較喜歡的一種食物,尤其是在早餐的時候,一顆茶葉蛋就可以補充我們一天的熱量。那麼你知道茶葉蛋該怎麼做嗎?下面就給大家介紹一下茶葉蛋的煮法,教你簡...
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五香茶葉蛋的做法 街邊人氣小吃---五香茶葉蛋 五香茶葉蛋怎麼做
  • 五香茶葉蛋的做法 街邊人氣小吃---五香茶葉蛋 五香茶葉蛋怎麼做

  • “從濃濃的滷汁中撈起一隻茶葉蛋,咬上一口,便覺滿口的茶香、茴香,又滲着淡淡的鹹鮮,真是好吃極了---蛋白上密密地分佈着一個個細小的眼兒,嚼起來又滑又嫩、津津有味;蛋黃呢,卻是疏鬆而軟膩的,輕輕一抿便化了,粘在你的上顎和舌頭上,讓那股清幽的香味一直流連在脣齒之間,久久不會散去....
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營養豐富的茶葉蛋如何做簡單又好吃
  • 營養豐富的茶葉蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:2個輔料茶葉蛋調味料:15醬油:1勺水:500鹽:1小勺勺味精:1小勺具體步驟1.在鍋中加入水,放入所有材料及雞蛋。2.雞蛋煮熟後,取出敲醉3.再依次放入鍋中小火煮15分鐘4.取出,裝盤。...
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帶你瞭解正宗茶的葉蛋的製作方法!-怎樣做出正宗茶葉蛋
  • 帶你瞭解正宗茶的葉蛋的製作方法!-怎樣做出正宗茶葉蛋

  • 茶葉蛋在我們日常生活中隨處可見,不論是路邊的早點攤,還是街邊的小餐館裏總能見到它的身影,但是這些地方的茶葉蛋湯汁的衛生程度是否真的達到衛生標準呢?這我們就不得而知了。今天小編要給大家介紹正宗茶葉蛋的製作方法,讓你在空餘時間展現廚藝的同時,還能吃到比路邊攤香還衛...
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普洱茶葉蛋怎麼做-普洱茶葉蛋的做法
  • 普洱茶葉蛋怎麼做-普洱茶葉蛋的做法

  • “當我煮茶雞蛋時,想到了一句話:萬物都有裂痕,這就是光線進入的地方!茶雞蛋也要具有生活感!”食材明細主料雞蛋(15個)輔料薑片(1塊)普洱茶(1塊)調料鹽(適量)白糖(適量)老抽(2勺)生抽(1勺)花椒(適量)八角(3個)茴香(適量)草果(1個)香葉(適量)五香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)普洱茶葉蛋的做法步驟1、先...
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最愛的茶葉蛋如何做簡單又好吃
  • 最愛的茶葉蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料雞蛋:16個輔料茶葉:2大湯匙醬油:少許香料:1袋十三香:少許具體步驟1.香料2.茶葉3.把材料放入煲湯袋裏綁緊4.鍋裏放入水5.放入雞蛋6.生抽7.之前的照片沒拍,做飯去了,這是已經好了的,我用電飯鍋煮的,我煮了一個小...
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「健康美食」茶葉蛋如何做簡單又好吃
  • 「健康美食」茶葉蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:8個輔料醬油:適量鹽:適量茶葉:適量具體步驟1.生雞蛋涼水下鍋煮2.茶葉,醬油,鹽,備用3.雞蛋煮熟後用飯勺敲裂4.倒入醬油5.倒入茶葉6.倒入鹽7.煮2,3分鐘後,關火8.熟後在湯汁中浸泡入味9.撈出剝皮夾燒餅當早...
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「DIY美食」茶葉蛋如何做簡單又好吃
  • 「DIY美食」茶葉蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料雞蛋:8個輔料醬油:適量鹽:適量茶葉:適量八角:適量具體步驟1.將雞蛋清洗乾淨。2.將雞蛋放入砂鍋,倒滿清水,中火燒開,再煮5分鐘,關火。3.等到溫熱,將水倒掉,雞蛋殼一個個敲破。4.將敲破雞蛋殼的雞蛋放回鍋中,加入鹽...
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自制愛心茶葉蛋如何做簡單又好吃
  • 自制愛心茶葉蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料雞蛋:3個輔料茴香:適量桂皮:適量八角:適量陳皮:適量茶葉:適量具體步驟1.【愛心茶葉蛋】將茴香.桂皮.八角.陳皮.茶葉.枸杞.菊花.甘草放入一個棉布做的袋子中;2.雞蛋煮熟,將殼敲出裂痕,裂痕多些.細些;3.把敲好...
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好吃美味茶葉蛋如何做簡單又好吃
  • 好吃美味茶葉蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:3小時相對於普通的水煮蛋來說,這種美味茶葉蛋更能吸引人哦。因爲茶葉泡過的雞蛋更加的香,這點是沒有異議的。同時呢,這樣的雞蛋更加的光滑,更加的爽口的呢,不會像一般的水煮蛋那樣,可能會使我們感覺口渴之類的,而且還...
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簡單版五香茶葉蛋如何做簡單又好吃
  • 簡單版五香茶葉蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:600輔料生抽:適量白糖:適量五香粉:1袋鹽:適量老抽:適量雞精:適量具體步驟1.雞蛋洗淨2.放入沒過雞蛋的水,煮開3.煮開的雞蛋敲碎4.準備五香粉,超市有買的,一回一袋即可5.放入各種調味料6.先是大火燒開,然後再...
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好吃簡易茶葉蛋如何做簡單又好吃
  • 好吃簡易茶葉蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘簡易茶葉蛋是中國東南沿海一帶地區和中國臺灣是粉有特色的一種風味小吃。簡易茶葉蛋是以優質茶葉和精心挑選過的雞蛋共同製作而成的,承載了這些地區很多輩人的記憶,也見證了這些城市的歷史變遷。所以不誇張...
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雞蛋如何挑選-滷蛋和茶葉蛋有什麼區別嗎
  • 雞蛋如何挑選-滷蛋和茶葉蛋有什麼區別嗎

  • 滷蛋和茶葉蛋是許多人愛吃的一種小吃,基本上是用雞蛋製作的,雞蛋也是許多普通家庭都會購買、囤貨的一種食材,用雞蛋製作出來的美食不僅營養價值豐富,而且非常的美味,所以深受廣大消費者的喜愛。那麼滷蛋和茶葉蛋有什麼區別嗎?雞蛋如何挑選呢?一、滷蛋和茶葉蛋有什麼區別嗎1.滷...
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茶葉蛋的做法 [麻麻小廚房]茶葉蛋 茶葉蛋怎麼做
  • 茶葉蛋的做法 [麻麻小廚房]茶葉蛋 茶葉蛋怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(適量)輔料茶葉(適量)香葉(適量)桂皮(適量)蔥(適量)姜(適量)配料醬油(適量)老抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一天(耗時)簡單(難度)茶葉蛋的做法步驟1、雞蛋洗淨備用。煮雞蛋最好不咬太新鮮的,新鮮的雞蛋煮出來皮不好剝,而且在口感上也會差一些。大概放置一週左右的可以.生雞蛋洗...
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好吃的茶葉蛋如何做簡單又好吃
  • 好吃的茶葉蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料雞蛋:1000茶葉:25輔料花椒:2大料:5桂皮:5姜:5小茴香:3精鹽:10醬油:50蔥:10具體步驟1.煮蛋將雞蛋放入鋁鍋中,加入清水,用中火逐漸煮熟。然後,把開水倒掉,用涼水急衝,再輕敲蛋殼,使有裂縫。2.茶制鋁鍋中放入半鍋清水,用旺火...
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奢華的茶葉蛋怎麼做-奢華的茶葉蛋的做法
  • 奢華的茶葉蛋怎麼做-奢華的茶葉蛋的做法

  • “過生日,吃顆奢華的茶葉蛋吧”食材明細主料雞蛋(5個)輔料八角(4個)草果(2個)冰糖(2個)桂皮(0.2條)生抽(1匙)老抽(1匙)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)奢華的茶葉蛋的做法步驟1、雞蛋洗淨,準備茶葉,我用的茉莉花茶,煮出來居然有淡淡的桂花味2、先用大火煮開,然後用小火煮五分鐘3、香料4、...
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溫泉茶葉蛋如何做簡單又好吃
  • 溫泉茶葉蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:8個輔料水:適量八角:1個桂皮:1個花椒:少許陳皮:少許香葉:一片龍井茶:兩勺黑糖:一勺鹽:少許老抽:一勺生抽:一勺具體步驟1.先將雞蛋洗淨,然後放到一會兒需要醃製的鍋裏倒上沒過雞蛋的水之後將雞蛋取出2.將所有的...
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五香茶葉蛋的做法 “雞蛋”五香茶葉蛋 五香茶葉蛋怎麼做
  • 五香茶葉蛋的做法 “雞蛋”五香茶葉蛋 五香茶葉蛋怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(8個)茶葉(8g)輔料八角(1個)桂皮(小塊)花椒(3g)茴香(5g)香葉(3片)草寇(1個)老抽(適量)鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)五香茶葉蛋的做法步驟1、準備好茶葉和香料2、把雞蛋清洗乾淨煮熟。(可以用鍋煮,小編用的煮蛋器)3、雞蛋煮好後取出來,藉助湯勺或鏟子把雞蛋表面敲出...
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五香茶葉蛋的做法 入味的五香茶葉蛋! 五香茶葉蛋怎麼做
  • 五香茶葉蛋的做法 入味的五香茶葉蛋! 五香茶葉蛋怎麼做

  • 食材明細主料鵪鶉蛋(半斤)雞蛋(4個)輔料八角(2個)香葉(2片)花椒(少許)乾紅辣椒(3個)茶葉(少許)茶蛋料包(一包)配料鹽(適量)老抽(適量)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)五香茶葉蛋的做法步驟1、所有的蛋表在洗淨,入鍋加清水煮開,煮開後再繼續煮3分鐘,從新換涼水,將蛋外殼打碎使其不掉殼。(這是入味...
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茶葉蛋如何做簡單又好吃
  • 茶葉蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料雞蛋:2斤茶葉:20花椒:40粒桂皮:1小段八角:3個香葉:4片大蔥:2小段姜:3片輔料鹽:10糖:5生抽:30毫升老抽:20毫升具體步驟1.準備材料。薑切片,大蔥切小段,備用。將茶葉、花椒、桂皮、八角、香葉放入調料包中,備用。2.雞...
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茶葉蛋 茶葉蛋怎麼做-茶葉蛋的做法 新年快樂之
  • 茶葉蛋 茶葉蛋怎麼做-茶葉蛋的做法 新年快樂之

  • 食材明細主料雞蛋(10顆)紅茶(適量)輔料生抽(適量)鹹香(口味)煮(工藝)一天(耗時)簡單(難度)茶葉蛋的做法步驟1、雞蛋洗淨煮5分鐘。2、紅茶量大些。3、大火燒開後轉小火煮5分鐘。4、將雞蛋輕輕震裂。5、移入砂鍋裏倒入茶湯。6、倒入生抽煮開後靜待24小時。7、食用時加熱即可。8、來吧動手...
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美美廚房之茶葉蛋如何做簡單又好吃
  • 美美廚房之茶葉蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:8個輔料鹽:適量老抽:適量茶葉:適量生抽:適量大料:適量具體步驟1.將雞蛋外殼用清水刷洗乾淨,2.砂鍋中加水沒過雞蛋,中火燒開,保持沸騰5分鐘,3.將煮過的雞蛋,用涼水浸泡,煮破了一個,要挑出來,4.將雞蛋外殼敲碎,5....
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色味俱全的五香茶葉蛋如何做簡單又好吃
  • 色味俱全的五香茶葉蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料鴨蛋:5個輔料八角:適量草果葉:適量桂皮:適量鹽:適量茶葉:適量醬油:適量具體步驟1.備好所有食材。2.鴨蛋清洗乾淨後放鍋裏煮熟。3.煮熟後撈起,把外殼敲碎(以便更好入味)。4.茶葉(我用的普通茶葉加少量普洱)等配料清...
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冰鎮茶葉蛋如何做簡單又好吃
  • 冰鎮茶葉蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:適量輔料紅茶:適量八角:適量陳皮:適量老抽:適量椒鹽:適量具體步驟1.雞蛋清洗乾淨;紗布裏放入紅茶後用線紮緊;2.砂鍋裏放入一半多點的水,放入4小塊八角和6片左右的陳皮;3.蓋上鍋蓋把水煮開後放入茶葉包,加入兩大...
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五香茶葉蛋怎麼做-五香茶葉蛋的做法
  • 五香茶葉蛋怎麼做-五香茶葉蛋的做法

  • 食材明細主料茶葉蛋(數個)輔料八角(4~8個)香葉(5~8片)桂皮(一塊)黃冰糖(一塊)花椒(適量)茶葉(一把)調料鹽(適量)醬油(適量)五香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)五香茶葉蛋的做法步驟1、放八角香葉,桂皮雞蛋花椒。2、煮開把雞蛋撈出。3、放茶葉。4、雞蛋敲開縫。5、放黃冰糖醬油鹽,放敲開的雞蛋。6...
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