簡易版的黑豆嫩豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘

黑豆嫩豆腐口感介於嫩豆腐和中豆腐之間，很香，是一道美味的家常菜，材料特別容易就能購買到，趕緊學着做一做，做給自己的家人吃，在家人或者朋友們面前露一手，一定會收穫大大的贊 ，做法也簡單，即使是廚房小白也可以做的到，勇敢一點嘗試着去做做吧

主料

黑豆 ：80
黃豆 ：220

輔料

內脂 ：3
溫水 ：330
清水 ：2200

具體步驟

1.準備好泡軟的黃豆、黑豆和內脂

2.藍莓在水裏浸泡，洗淨

3.香蕉切片

4.牛奶與酸奶混合倒在裏備用

5.啓動榨汁機把藍莓放上榨成汁，如果是榨汁機的出汁口有專門的擋汁的，可以先關閉出口

6.倒入榨汁機內酸奶、牛奶的混合物，與藍莓在果汁機裏混合30秒左右

7.香蕉放入榨汁機

8.與榨汁機裏的牛奶、藍莓混合打1分鐘

9.這時可以開啟擋口放出打好的奶昔了

16，即成嫩豆腐了

烹飪技巧

1、打好的豆漿最好過濾二遍更細膩，有原汁機的親可飄過。2、煮豆漿時一定得在旁邊守着不得離開，萬一不小心豆漿溢鍋否則半天的功夫就白費了。3、煮豆漿時鍋底易結層焦黃的豆漿皮，而倒入內脂水需攪拌時容易將焦黃的豆漿皮攪碎影響豆腐的品質，所以可將剛煮好的豆漿倒入一隻乾淨的鍋中。4、手邊最好有溫度計如果沒有隻能憑感覺了；最好在豆漿煮好關火待涼的時候再溶化內脂。5、老方沒有做豆腐的模具，就直接用家裏洗菜的小方藍子，即方便瀝水又易成型感覺挺不錯的。