紅燒牛蛙如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
姜 :5片
八角 :2瓣
幹辣椒 :1個
花椒 :4粒
料酒 :1勺
糖 :半勺
老抽 :1勺
主料
牛蛙 :2只輔料
蒜瓣 :2頭姜 :5片
八角 :2瓣
幹辣椒 :1個
花椒 :4粒
料酒 :1勺
糖 :半勺
老抽 :1勺
1. 牛蛙去頭,去爪洗淨。剁成塊。
2. 把牛蛙放鍋裏焯水。
3. 炒鍋加油燒熱放八角,辣椒,花椒, 大蒜,生薑炒香,放牛蛙煸炒,加料酒,醬油,鹽,糖炒勻,加少許水繼續炒大約3-5分鐘,湯汁收幹,曬上白胡椒粉即可出鍋。
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