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關於牛蛙的餐飲百科

火鍋牛蛙加盟費多嗎
  • 火鍋牛蛙加盟費多嗎

  • 餐飲提問:火鍋牛蛙加盟費多嗎張5918回答:牛蛙火鍋的加盟費用大概在10萬到15萬左右,其中還包括了一些設備,費用在5萬到7萬左右。包括後期的技術指導。公司培訓等還需要一到兩萬的費用,後期的員工工資員工培訓也需要每個月在5000到6000左右甚至於更高,所以總體的加盟費保持在20萬...
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酸菜煮牛蛙怎麼做-酸菜煮牛蛙的做法
  • 酸菜煮牛蛙怎麼做-酸菜煮牛蛙的做法

  • 食材明細主料酸菜(250克)牛蛙(660克)輔料薑片(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酸菜煮牛蛙的做法步驟1、食材:酸菜、牛蛙(已洗淨剁開)、薑片2、將酸菜拆開包裝放在案板上切開,待用。3、燒鍋倒油燒熱,下入薑片熗鍋。4、隨後,下入剁好的牛蛙,加適量的料酒。...
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蒜瓣燒牛蛙怎麼做-蒜瓣燒牛蛙的做法
  • 蒜瓣燒牛蛙怎麼做-蒜瓣燒牛蛙的做法

  • “一直想吃牛蛙,但老公不怎麼喜歡吃,今天終於買了,弄出味道還不錯,吃得大汗淋漓的舒服。”食材明細主料牛蛙(4個)大蒜(一碗)輔料自制豆瓣(2勺)醬油(適量)啤酒(適量)老薑(適量)乾花椒(適量)菜油(適量)幹辣椒(適量)白糖(適量)醋(適量)大蔥(適量)麻辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)未知(難度)蒜瓣燒牛蛙的做法步驟1...
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牛蛙火鍋店加盟多少錢
  • 牛蛙火鍋店加盟多少錢

  • 餐飲提問:牛蛙火鍋店加盟多少錢華麗萍92回答:1.火鍋店一般的規模都是相當大的,而且大部分的牛蛙火鍋都有自己的主題要求的,店鋪面積至少要保證100平米以上,那麼這種門店租金的費用會貴一些,大概一年需要花費20萬元左右的租金,如果在大城市還需要再多準備一些呢!除了店鋪的租金費...
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仔姜雙椒牛蛙怎麼做-仔姜雙椒牛蛙的做法
  • 仔姜雙椒牛蛙怎麼做-仔姜雙椒牛蛙的做法

  • “鮮美的辣口牛蛙,美味不用解釋。牛蛙屬於高蛋白、低脂肪的肉類,熱量較低,適宜減肥期間食用。一般人皆可食用,胃弱或胃酸過多的患者最宜吃蛙肉。”食材明細主料牛蛙(2只)輔料嫩姜(一大塊)大蒜頭(3瓣)紅線椒(2根)罐頭小米椒(5個)鹽(1勺)高湯(適量)綠線椒(3根)中辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度...
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牛蛙火鍋店加盟要多少錢?
  • 牛蛙火鍋店加盟要多少錢?

  • 餐飲提問:牛蛙火鍋店加盟要多少錢?joying8回答:在昨天有很多人都看到這個牛蛙火鍋加盟店的生意特別好,就有個想法就想要開一家加盟店,那這個牛蛙火鍋店要多少錢呢,其實它這個加盟費用在5萬到6萬之間,開店還是蠻好的,開一家牛蛙火鍋加盟店的利潤一年下來就有個十萬到十一萬。...
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口水牛蛙怎麼做-口水牛蛙的做法
  • 口水牛蛙怎麼做-口水牛蛙的做法

  • 食材明細主料牛蛙(2只)輔料蒜末(適量)香蔥(適量)油辣子(2勺)薑片(適量)生抽(3勺)香醋(1勺)料酒(半碟)酸辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)口水牛蛙的做法步驟1、食材:牛蛙(已洗淨)、蒜末、香蔥、油辣子、薑片2、在蒜末香蔥碗中加3勺生抽。3、加1勺香醋。4、加半勺蠔油。5、加2勺油辣子。6、拌...
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香蔥燒牛蛙怎麼做-香蔥燒牛蛙的做法
  • 香蔥燒牛蛙怎麼做-香蔥燒牛蛙的做法

  • 食材明細主料牛蛙(400克)香蔥(225克)輔料薑片(適量)料酒(適量)生抽(適量)白糖(適量)鹽味精(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香蔥燒牛蛙的做法步驟1、食材:牛蛙(已洗淨剁成塊)、香蔥(已洗淨切段)、薑片2、燒鍋倒油燒熱,下入薑片熗鍋。3、隨後,下入剁成塊的牛蛙,加適量的料酒。4、翻炒翻炒...
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美味的野山椒牛蛙碎如何做簡單又好吃
  • 美味的野山椒牛蛙碎如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料牛蛙:適量輔料蒜:適量青椒:適量油:適量黃椒醬:適量鹽:適量姜:適量紅椒:適量整隻野山椒:若干雞精:適量紫蘇:適量調醬油:適量生抽:適量具體步驟1.牛蛙宰殺後去內臟除皮,切除頭及四肢尖端,剁成小塊備用。2.姜蒜切塊,青紅椒切...
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加盟牛蛙火鍋店需要多少錢?
  • 加盟牛蛙火鍋店需要多少錢?

  • 餐飲提問:加盟牛蛙火鍋店需要多少錢?小涵21393回答:在美食屆裏,火鍋是一道很有人氣的知名度很高的美食之一了,尤其是這個牛蛙火鍋,由於味道鮮美而不膩,食材鮮鮮又健康,環境優雅又衛生,因此招來了很多的客流量,那麼加盟牛蛙火鍋店多少錢,據有關人員說大概在十來萬元左右吧,而條件是投...
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美美廚房之幹鍋牛蛙如何做簡單又好吃
  • 美美廚房之幹鍋牛蛙如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料牛蛙:2只輔料生薑:適量土豆:1只青椒:1只豆瓣醬:適量油:適量鹽:適量胡蘿蔔:1根蔥:少許糖:適量紅辣椒:6個料酒:適量年糕:2條具體步驟1.牛蛙宰殺後去頭、內臟、爪子2.切成4釐米見方的塊3.加入鹽、料酒、生薑醃製20分...
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青筍爆牛蛙怎麼做-青筍爆牛蛙的做法
  • 青筍爆牛蛙怎麼做-青筍爆牛蛙的做法

  • 食材明細主料牛蛙(適量)青筍(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)鮮辣粉(適量)微辣(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青筍爆牛蛙的做法步驟1、準備材料:活牛蛙兩隻,(可請賣家幫忙處理)(牛蛙圖片忘拍了,請見諒)2、牛蛙洗淨後切塊,瀝乾水分後加入適量的鹽、料酒、花椒水拌勻後醃製20-3...
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牛蛙火鍋加盟費要多少?
  • 牛蛙火鍋加盟費要多少?

  • 餐飲提問:牛蛙火鍋加盟費要多少?day728回答:牛蛙火鍋的加盟費用大概在10萬到15萬左右,其中還包括了一些設備,費用在5萬到7萬左右。包括後期的技術指導。公司培訓等還需要一到兩萬的費用,後期的員工工資員工培訓也需要每個月在5000到6000左右甚至於更高,所以總體的加盟費保持在20...
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幹鍋牛蛙的做法 麻辣甘香---幹鍋牛蛙 幹鍋牛蛙怎麼做
  • 幹鍋牛蛙的做法 麻辣甘香---幹鍋牛蛙 幹鍋牛蛙怎麼做

  • “冒着熱氣的幹鍋散發着花椒的香味,牛蛙肉質鮮嫩,麻辣的味道還是遮掩不了蛙肉的甜美。來上一鍋牛蛙,小火慢熬,整個人都暖和起來了。”食材明細主料牛蛙(4只)輔料香蔥(適量)姜(適量)蒜(1頭)青辣椒(適量)紅辣椒(適量)鮮花椒(適量)醪糟汁(50毫升)料酒(少許)水澱粉(適量)白芝麻(適量)配料麻辣火鍋底料(1...
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加盟九品鍋牛蛙火鍋掙錢
  • 加盟九品鍋牛蛙火鍋掙錢

  • 餐飲提問:加盟九品鍋牛蛙火鍋掙錢樑惠娟67回答:牛蛙沒得美蛙好吃哦!美蛙肉質嫩點,還是賺錢的,不過要看你開在哪個位置,人流量大不大。可以在加盟之前諮詢一下總部。重慶古城牆火鍋那邊會給客戶做一個利益評估,你有額可以讓九品美蛙火鍋做一個給你的。...
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紅燒牛蛙怎麼做-紅燒牛蛙的做法
  • 紅燒牛蛙怎麼做-紅燒牛蛙的做法

  • “女兒愛吃牛蛙,這次做成紅燒的,味道也不錯。”食材明細主料牛蛙(2只)幹松茸菌(適量)輔料小蔥(適量)生薑(適量)調料六月鮮特級原汁醬油(2大勺)六月鮮紅燒醬油(1大勺)味達美臻品料酒(2大勺)鹽(少許)白砂糖(1大勺)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)進階(難度)紅燒牛蛙的做法步驟1、牛蛙2只斬大塊,幹松茸菌...
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幹鍋牛蛙雞爪怎麼做-幹鍋牛蛙雞爪的做法
  • 幹鍋牛蛙雞爪怎麼做-幹鍋牛蛙雞爪的做法

  • “天冷了就想吃點重口味的菜,這個幹鍋真是不二之選,有葷有素,辣得過癮。”食材明細主料雞爪(6個)牛蛙(2只)藕(1小節)白蘿蔔(半個)輔料香菜(少許)洋蔥(少許)老抽(2勺)生抽(2勺)料酒(1勺)薑片(少許)花椒(1把)辣椒(若干)豆瓣醬(1勺)泡椒(2個)八角(2個)中辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)幹鍋牛蛙雞爪的做法步驟...
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同桌的蛙牛蛙火鍋加盟費多少
  • 同桌的蛙牛蛙火鍋加盟費多少

  • 餐飲提問:同桌的蛙牛蛙火鍋加盟費多少Zldcx62回答:開加盟店的話在承擔的費用上面肯定是相對自己創業投資開店的成本要少的,而且可以省掉很多的步驟。開一家蛙掌門牛蛙火鍋加盟店的話,大概要加盟費和保證金以及店鋪和裝修份等,這些費用屬於投資的大頭。像什麼材料費、設備費、...
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開胃香辣牛蛙如何做簡單又好吃
  • 開胃香辣牛蛙如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料牛蛙:550輔料紅辣椒:8只油:適量蒜頭:適量鹽:適量土豆:1只生薑:適量料酒:適量黃瓜:1根豆瓣醬:適量香菜:適量具體步驟1.牛蛙是買的地方代殺的。2.下乾淨,切成塊狀,加料酒,生薑,鹽醃製半小時3.油鍋熱後,把牛蛙爆一下4.瀝...
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蛙先生香辣牛蛙火鍋的加盟費用是多少錢
  • 蛙先生香辣牛蛙火鍋的加盟費用是多少錢

  • 餐飲提問:蛙先生香辣牛蛙火鍋的加盟費用是多少錢ywliu7回答:牛蛙火鍋應該是近幾年纔剛剛有型起來的,一種比較年輕化的火鍋品種,年輕人非常喜歡消費生意還是可以的吧,這種的是四川成都那邊的麻辣牛蛙火鍋,應該是去上年輕人歡迎的,現在我們北京這邊開一個連鎖店費用大概是兩三萬就...
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豆豉牛蛙怎麼做-豆豉牛蛙的做法
  • 豆豉牛蛙怎麼做-豆豉牛蛙的做法

  • 食材明細主料牛蛙(2個)輔料薑片(適量)蔥段(適量)豆豉(適量)料酒(適量)生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉牛蛙的做法步驟1、食材:牛蛙(已洗淨)、薑片、蔥段2、將已洗淨的的牛蛙放在案板上剁成塊,待用。3、燒鍋倒油燒熱,下入薑片熗鍋。4、隨後,下入剁好...
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幹鍋萵筍牛蛙怎麼做-幹鍋萵筍牛蛙的做法
  • 幹鍋萵筍牛蛙怎麼做-幹鍋萵筍牛蛙的做法

  • 食材明細主料牛蛙(3個)萵筍(1棵)輔料麻辣火鍋調料(2塊)郫縣豆瓣醬(1勺)小長青椒(1個)朝天椒(3個)姜(5塊)六月鮮醬油(1.5勺)微辣(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)幹鍋萵筍牛蛙的做法步驟1、菜場攤主幫忙宰殺切塊,(不想看到太血腥的一面),回家只需用清水反覆徹底沖洗乾淨。2、加入少量的鹽,料酒,幹澱...
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牛蛙燉土豆怎麼做-牛蛙燉土豆的做法
  • 牛蛙燉土豆怎麼做-牛蛙燉土豆的做法

  • 食材明細主料牛蛙(3個)土豆(2個)輔料蔥(適量)姜(適量)調料八角(兩個)川椒(適量)老抽(適量)生抽(適量)白糖(適量)料酒(適量)火鍋底料(半塊)黃豆醬(兩勺)花椒(適量)十三香(適量)中辣(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)牛蛙燉土豆的做法步驟1、所需食材:牛蛙、土豆、大蔥、十三香、八角、花椒、川椒、老抽、生...
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辣子牛蛙怎麼做-辣子牛蛙的做法
  • 辣子牛蛙怎麼做-辣子牛蛙的做法

  • “小時候生活的地方,初夏時節在田野鄉間都是青蛙的叫聲,還有不少人會趁着黑夜帶只筐和手電筒去捉青蛙爲自家餐桌加點小菜,而我家從來都不吃這些,後來菜場有牛蛙賣,周圍吃的人多了起來,飯店各種牛蛙的吃法也在引誘着我,也就慢慢接受了。”食材明細主料牛蛙(2只)幹辣椒(50克)熟芝麻(適...
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香辣煨牛蛙怎麼做-香辣煨牛蛙的做法
  • 香辣煨牛蛙怎麼做-香辣煨牛蛙的做法

  • 食材明細主料牛蛙(1只)輔料油(半勺)料酒(2勺)魚露(1勺)生抽(1勺)蔥(2棵)香菜(少許)蒜(2瓣)辣椒(2枚)姜(1片)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香辣煨牛蛙的做法步驟1、牛蛙洗淨,剪成塊;2、鍋中放入辣椒、薑片、蒜瓣、蔥段;3、倒入少許油;4、用小火將調味料爆香;5、加入牛蛙;6、加入料酒、生抽、魚露...
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