色澤鮮亮的香辣煮魚片如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

豆芽 ：150
魚片 ：350

輔料

油 ：適量
生抽 ：適量
啤酒 ：適量
蒜頭 ：適量
辣椒 ：適量
豆瓣醬 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.豆芽洗淨。

2.姜切絲，辣椒切碎，蒜頭切細，蔥切末。

3.熱油炒香姜蒜，辣椒。

4.淋入啤酒。

5.加入魚片。

6.翻炒勻。

7.加入豆芽，豆瓣醬，生抽，適量的鹽，少量的水。

8.煮至入味，最後撒上蔥花即可。

9.裝盤上菜了！

烹飪技巧

啤酒的量比平時炒菜的量會多點。