山藥土豆燉牛肉如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

山藥 ：300
牛肉 ：500

輔料

油 ：適量
蔥 ：適量
姜 ：小塊
鹽 ：適量
胡蘿蔔 ：1根
大料 ：適量
花椒 ：適量
香葉 ：4葉
土豆 ：2個
料酒 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

1.牛肉用涼水侵泡30分鐘取出切塊。

2.鍋中加涼水把牛肉放入鍋中，水燒開後再焯2分鐘撈出。

3.山藥，胡蘿蔔，土豆切塊。

4.高壓鍋中放入清水把焯好的牛肉，薑切片，料酒，香葉放入鍋中。花椒大料放入料包放入鍋中，加少量鹽蓋上鍋蓋，壓20--30分鐘到卸完壓把肉撈出，取出料包，湯留着備用。

5.鍋中放油放蔥花姜，牛肉，山藥，土豆，胡蘿蔔，醬油翻炒

6.把肉炒出香味放入水燉至肉和其餘材料熟透，留少許湯汁盛出。

7.好了可以吃了。

烹飪技巧

1燉牛肉時加1-2個山楂牛肉更愛爛。