美味的豆鼓蒸太陽魚如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
料酒 :1匙
蔥 :1根
姜 :1小塊
太陽魚 :3條
豆鼓 :2匙
鹽 :2匙
生抽 :1匙
豆鼓蒸太陽魚看名字是不是特別的洋氣,而且一看見名字就好想吃啊,關鍵是魚,太陽魚這樣做出來很好吃的,大家都可以試一試,在太陽魚裏面加豆豉是個不錯的選擇,這個料是很有味道的,用來下飯很棒的,這樣你吃完魚,還可以吃很多飯,因爲有很多豆豉嘛。
主料
蒜頭 :2粒料酒 :1匙
蔥 :1根
姜 :1小塊
太陽魚 :3條
豆鼓 :2匙
輔料
油 :2勺鹽 :2匙
生抽 :1匙
具體步驟
1.太陽魚洗淨,打花,用鹽醃製30分鐘。
2.備好配料。
3.切蔥花。
4.豆鼓、蒜頭、姜剁碎備用。
5.熱鍋涼油,下蒜、姜沫爆香。
6.加入豆豉炒香,調入生抽、料酒。
7.把炒好的豆豉碼入太陽魚身上。
8.鍋燒開水,放蒸架,放入太陽魚,蓋蓋子,中火蒸12分鐘。
9.12分鐘後關火,虛蒸5分鐘,開蓋。
10.把蒸魚汁倒入碗中。
11.灑上蔥花,淋入蒸魚汁,美味完成了!
豆鼓剁碎蒸魚比較入味。豆鼓是鹹的,生抽別放太多,也可不放,個人口味。
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