美味的萌猴花生湯圓如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
橄欖油 :10
熱水 :適量
清水 :2碗
糖粉 :40
花生 :150
南瓜粉 :2
每到元宵節的時候我們總是相聚一堂一起包湯圓吃,湯圓的寓意也是很溫馨的,表示團團圓圓,所以湯圓對我們來說還是很重要的一種食物,超市裏也是有很多各種各樣的湯圓了,但是我們更享受的是家人一起包湯圓的感覺,這次做的是萌猴花生湯圓,美味好吃。
主料
糯米粉 :100輔料
可可粉 :7橄欖油 :10
熱水 :適量
清水 :2碗
糖粉 :40
花生 :150
南瓜粉 :2
具體步驟
1.花生米炒熟去衣
2.裝進料理杯攪打成粉狀
3.攪打好的,因爲花生自帶油,所以會有些結塊
4.倒入糖粉,拌勻
5.糯米粉放入大碗
6.分次倒入熱水用筷子攪成雪花狀後,用手揉成光滑不黏手的麪糰
7.麪糰一分爲二,一份加入可可粉揉勻
8.揉好的麪糰蓋上保鮮膜靜置15分鐘
9.取一個拇指大小的可可麪糰揉圓捏扁
10.放入適量的花生餡
11.收口揉圓
12.稍稍壓扁,再取一個大的白麪團和兩個綠豆大小的白麪團,兩個黃豆大小的可可麪糰和兩個比黃豆大一些的可可麪糰
13.大的白麪團壓扁做成心形貼在可可麪糰上
14.兩個黃豆大小的麪糰壓扁在白麪團上做眼睛
15.剩下的兩個可可麪糰壓扁,把小的白麪團壓扁貼在上面做耳朵,再沾點水組合在猴頭上,取兩個芝麻大小的麪糰壓在猴眼睛上做眼睛的着光點
16.取一小塊麪糰加入少許南瓜粉做成香蕉的樣子
17.全部做好
18.燒開兩碗清水,倒入細砂糖和薑片,如果喜甜可以自行加糖
19.輕輕放入猴頭湯圓,保持微沸騰的狀態
20.湯圓全部浮起後放入香蕉湯圓,待香蕉湯圓也浮起了即可
21.成品,有沒有萌到你~
貼時候最好沾少許水
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