大蒜炒肉絲如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

大蒜 ：500
肉絲 ：30

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
澱粉 ：適量

具體步驟

1.肉絲倒入黃酒澱粉拌勻，放在一邊，大蒜洗淨切段

2.油燒至5成熱，下肉絲炒熟盛出

3.鍋內留油加熱至7分，倒入大蒜翻炒至軟掉

4.倒入肉絲炒勻，加入鹽，和少量水，水滾哦盛出。

烹飪技巧

炒大蒜時，先把根部倒入炒，再倒入葉子，這樣根部就比較容易燒熟啦