春天的味道蠶豆炒韭菜如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:5分鐘 烹飪時間:15分鐘
蠶豆 :250
雞精 :適量
胡椒 :適量
水 :適量
植物油 :適量
春天的味道蠶豆炒韭菜是一道又營養看着也漂亮的菜餚,一大盤都是綠油油的,就像春天的綠色草地呀,蠶豆可不要小看它,它含有豐富的鈣質,可以幫助我們骨骼的生長髮育,韭菜有潤腸通便的功效,是公認的健康蔬菜,在平時我們應該多多吃這類食物。
主料
韭菜 :50蠶豆 :250
輔料
鹽 :適量雞精 :適量
胡椒 :適量
水 :適量
植物油 :適量
具體步驟
1蠶豆剝皮洗淨濾幹水分。
2韭菜摘洗乾淨切成3CM左右長的小段。
3淨鍋放適量油,大火燒至九成熱,下入韭菜爆香。
4然後下入蠶豆翻炒。
5炒至蠶豆顏色變成深綠時,加入一勺半鹽,半杯清水,炒勻,蓋上鍋蓋燜5分鐘。
6收至水分八成干時,加入雞精、胡椒粉調味,大火再稍稍收一下汁,即可起鍋裝盤。
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