家常豌豆炒臘肉如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
豌豆 :300
料酒 :適量
雞精 :適量
高湯 :適量
鹽 :適量
主料
臘肉 :100豌豆 :300
輔料
植物油 :適量料酒 :適量
雞精 :適量
高湯 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1. 將熟臘肉去皮,切成小長方片。
2. 鮮豌豆洗淨。
3. 將炒鍋置火上,放油燒熱,先放臘肉片速炒,邊炒邊淋上少許高湯汁燒開,再烹入料酒,放入豌豆、白糖、精鹽同炒2分鐘,見豌豆轉爲翠綠色時,調入味精即出鍋裝盤。
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