家常香辣脆筍如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

脆筍 ：300公克
豬肉 ：150公克
蒜末 ：5公克
辣椒 ：1條
鹽 ：少許
細砂糖 ：少許
香油 ：1/2大匙
辣油 ：1/2大匙

輔料

具體步驟

1. 把脆筍泡水後，備用；辣椒末備用。

2. 取一鍋水煮沸後，放入作法1的脆筍汆燙後並瀝乾水分，備用。

3. 另起一鍋，放入2大匙油燒熱後，將蒜末、辣椒末放入一起爆香，再放入肉片一起拌炒。

4. 再入脆筍、鹽、糖一起炒香入味後加入香油辣油再拌炒一下。