誘人的板豆腐滷絞肉如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
板豆腐 :3塊
紅蔥頭 :50公克
高湯 :1200㏄
醬油 :1杯
醬油膏 :2大匙
米酒 :3大匙
冰糖 :1大匙
胡椒粉 :少許
主料
豬絞肉 :150公克板豆腐 :3塊
紅蔥頭 :50公克
高湯 :1200㏄
醬油 :1杯
醬油膏 :2大匙
米酒 :3大匙
冰糖 :1大匙
胡椒粉 :少許
輔料
1. 紅蔥頭洗淨去頭、尾及皮,切末備用。
2. 熱一鍋,加入3大匙油,將作法1的紅蔥頭末入鍋爆香,炒至金黃色成油蔥後,撈起備用。
3. 於作法2的鍋中加入豬絞肉炒散後,加入所有調味料炒至入味,再加入高湯煮至沸騰。
4. 加入板豆腐以小火燉煮約20分鐘,最後放入作法2的油蔥再滷約10分鐘即可。
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