大廚之蜜豆麪包卷如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘
黃油 :8
酵母 :5
奶粉 :10
雞蛋 :1個
水 :50
蜜豆 :適量
鹽 :1
主料
麪粉 :150黃油 :8
酵母 :5
奶粉 :10
雞蛋 :1個
水 :50
輔料
糖 :15蜜豆 :適量
鹽 :1
1.後油法和麪,麪糰要柔軟一些。發酵到2倍大小。
2.排氣,擀成片鋪在烤盤裏,二次發酵。
3.發酵好的面上刷些蜂蜜水,撒些芝麻。
4.烤箱上下火170℃,烤制15分鐘左右。
5.翻面到放在保鮮膜上,撒上蜜豆。
6.用手卷起來將保鮮膜包緊即可,切片就可以吃了。
無
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