自制江米糉子如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
蜜棗、花生 :適量
主料
糯米 :適量輔料
糉葉 :適量蜜棗、花生 :適量
具體步驟
1.1)把糯米洗淨後泡上待用。2)把糉葉逐張刷洗乾淨後放在燒開的水裏略煮3至5分鐘撈出泡在水盆裏待用。
2.把蜜棗洗淨,花生泡至脹大待用。
3.取2至3張糉葉剪去硬頭包入糯米、1個蜜棗、5至6粒花生後用線捆紮結實即可。以此類推,就包出來一堆糉子啦。
4.把包好的糉子逐個擺在鍋內,加上水(最好水要沒過糉子)大火煮開後轉小火燜熟。
1)花生最好先泡脹,這樣煮起來好熟,容易煮麪。2)糉葉在鍋內燙的時間不要過長,以免把糉葉的香味都煮掉了。燙軟了即可。
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