醇香的魷魚乾豬腳湯如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

今天有一道特色菜呈現給大家那就是我們香醇可口的魷魚乾豬腳湯。豬腳湯也就是蹄花湯是膠原蛋白滿滿的一道菜，原滋原味的一道湯，細膩的口感讓很多人都欲罷不能。更別說加上魷魚了，魷魚特有一種腥味讓人食慾大增，反正小編是食慾大增了。

主料

魷魚乾 ：100
豬腳 ：500

輔料

鹽 ：適量
料酒 ：適量
生薑 ：適量

具體步驟

1.豬腳半個約500克左右，清洗乾淨

2.魷魚乾100克左右用溫水泡發30分鐘左右

3.鍋中燒開水，水沸騰後放入豬腳

4.水再次沸騰後挖出豬腳

5.將汆水後的豬腳撈出，洗去血污

6.將清洗乾淨的豬腳切成小塊

7.將豬腳放入壓力鍋，加入適量的水、料酒、生薑和魷魚乾

8.大火燒開，然後加蓋，出氣後加上壓力閥，轉小火煮約10分鐘左右

9.出鍋前加入適量的鹽調味

10.出鍋、裝碗、上桌、美味的魷魚乾豬腳湯吃起。