繽紛石鍋飯如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豆芽 ：適量
菠菜 ：適量
甘藍 ：適量
幹香菇 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
西葫蘆 ：適量

輔料

豆腐絲 ：適量
泡菜 ：適量
雞蛋 ：適量
油 ：適量
辣醬 ：適量
鹽 ：適量
香油 ：適量
芝麻碎 ：適量

具體步驟

1. *將豆芽，菠菜，和甘藍放入熱水中焯熟，用鹽和香油拌勻。

2. *水發乾香菇，然後切小片，胡蘿蔔切絲，西葫蘆切片，將這幾樣菜放入鍋裏加少量鹽翻炒。

3. *石鍋刷一層油，上面鋪好白米飯。

4. *泡菜切粗絲，和豆腐絲，還有焯好，炒好的菜，一起鋪在米飯上，生蛋一枚，放在菜中央，撒上一些芝麻碎。

5. *連鍋一起，放在火上加熱，直到聽到“滋滋”的聲音，關火。

6. *趁鍋壁火燙，用勺將生雞蛋迅速在鍋壁上一抹，雞蛋會很快熟，然後再拌入辣醬，即可使用。