阿基師家常菜–田莊菜豆粥如何做簡單又好吃
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準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
菜豆 :150
鹹豬肉 :300
乾香菇 :3朵
高湯 :1碗
香油 :1匙
醬油 :1大匙
胡椒粉 :適量
主料
蒜苗粒 :1根菜豆 :150
鹹豬肉 :300
乾香菇 :3朵
高湯 :1碗
輔料
黑胡椒粉 :1匙香油 :1匙
醬油 :1大匙
胡椒粉 :適量
1. 香菇泡水切丁、鹹豬肉預熱切丁備用。
2. 菜豆去除前後蒂頭,切1公分小段備用。
3. 取深炒鍋,加入鹹豬肉炒出油香後,再放入香菇丁、黑胡椒粉炒香後,再放做法2菜豆拌炒至菜豆變軟,再加入蒜苗炒勻。
4. 承上,加入高湯蓋上鍋蓋煮滾後,放入冷凍飯蓋上鍋蓋煮滾,起鍋前加入醬油、胡椒粉、香油調味即可。
若無鹹豬肉,可用香腸或是臘肉等有煙燻味的肉類都可以喔!
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