豆渣丸子就是燙如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

白蘿蔔 ：半個
豆渣 ：適量
瘦肉末 ：適量
小瓢兒白 ：適量
粉絲 ：25

輔料

胡椒粉 ：適量
雞蛋 ：1個
澱粉 ：適量
麪粉 ：適量
蔥末 ：適量
薑末 ：適量
鹽 ：適量
味精 ：適量
雞精 ：適量
油 ：適量
水 ：適量

具體步驟

1. 選用一個乾淨的大碗，打入雞蛋打散後加入瘦肉末，豆渣攪拌均勻後加入澱粉，麪粉順時針攪拌最後加入輔料蔥末，薑末，鹽，味精讓丸子更美味（注:一定要攪拌到材料不沾碗邊就可以了）

2. 將白蘿蔔洗淨切成細絲，粉絲沖刷一下，小瓢兒白也隨之洗淨待命。

3. 鍋中倒入少許的油燒熱後倒入白蘿蔔絲翻炒到微軟。

4. 倒入合適的水位燒至沸熱關小火，用勺子把步驟一做得材料舀成一個看似球形下火煮開。

5. 等煮開後稍等一兩分鐘再把準備好的粉絲下鍋，最後倒入小瓢兒白煮開放入調味料鹽，味精，雞精，胡椒粉，一道好吃的豆渣丸子湯就大功告成啦！）

烹飪技巧

喜歡吃老一點丸子的親們建議可以把步驟一舀成丸子下鍋油炸一下，就成了另一種不同的感覺了，還在等什麼好快來試試吧！！