媽媽的味道如何做簡單又好吃-家常炒麪
- 美食做法
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準備時間:5分鐘 烹飪時間:20分鐘
胡蘿蔔 :少許
青椒 :少許
香菇 :幾朵
主料
過冷水的面 :一盤輔料
茴子白 :適量胡蘿蔔 :少許
青椒 :少許
香菇 :幾朵
1. 中午瀝過涼水的麪條。
2. 茴孑白,青椒,胡蘿蔔和香菇切絲備用。
3. 將雞蛋打散,放少許鹽。
4. 炒鍋放油燒熱,將剛纔切好的香菇,青椒,胡蘿蔔放入鍋中翻炒。
5. 將茴孑白和炒好的雞蛋放入,加鹽,醬油,味精,我喜歡加加麪醬油不喜歡生抽,依個人口味放唄。
6. 最後倒入麪條翻炒,出鍋之前喜好加蒜末的就加點,我女兒不喜歡我有時就不放。
香菇用乾的自己泡軟比買的溼香菇香很多,炒時小火先把香菇加少丁點鹽`煸炒會很筋道也很有味,炒米線或大米都用。
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