自己做的小豬饅頭如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
麪粉 :300
紅薯 :60
糖 :40
油 :適量
主料
酵母 :3麪粉 :300
紅薯 :60
糖 :40
輔料
鹽 :適量油 :適量
1.準備麪粉 酵母
2.紅薯蒸熟加糖趁熱壓成薯泥
3.酵母溫水化開 薯泥一同倒入麪粉中
4.揉成光滑的麪糰
5.發酵兩倍大
6.切成小劑子
7.揉成圓形
8.取一個小劑子揉成長條 切小粒做成小豬的鼻子 耳朵 尾巴 用筷子在小豬的鼻子上扎兩個孔
9.芝麻做眼睛
10.放蒸鍋二次發酵 20分鐘
11.水開蒸15分鐘 不要立即開蓋 3分鐘後再開啟(其中一隻小豬裂開了)
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