清淡紅薯葉番茄雞蛋湯麪條如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

普通的番茄雞蛋麪條想必大多數人都吃過了，但這次我們來了點不一樣的東西，即在番茄雞蛋麪加入了紅薯葉，便成了紅薯葉番茄雞蛋湯麪條。紅薯也可以用來炒，當然也可以用來煮，而且它還營養成分多。所以，這道清淡的紅薯葉番茄雞蛋湯麪條適合生病的人食用。

主料

紅薯葉 ：10
番茄 ：2個
雞蛋 ：3個
麪條 ：250

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
蔥白 ：1根
生菜 ：適量
豆腐皮 ：適量
黃豆醬 ：1勺

具體步驟

1、番茄，蔥白切丁，待用，紅薯葉用溫水浸泡，雞蛋打碎

2、鍋內倒入適量食用油，待油熱後，放入蔥白，番茄，放入炒好的雞蛋

3、加水，水量自己把握，不要太多了，放入泡好的紅薯葉、豆腐皮，加適量的鹽、黃豆醬，開滾5分鐘後，放入麪條，煮5分鐘就可以了，放入生菜

4、出鍋！香噴噴的紅薯葉番茄雞蛋湯麪做好了！

烹飪技巧

千萬不要把面煮坨了。