燒烤味土豆燴茄子如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘
茄子 :2個
生抽 :適量
油 :適量
鹽 :適量
花椒粉 :適量
茄子和土豆是一種家常菜,用來和各種蔬菜炒,用來和魚蒸都是極其美味的。燒烤味土豆燴茄子,結合了土豆的濃香和茄子本身的清香,用菜油燴,看起來焦黃,顏色鮮豔,吃起來更是美味可口。燒烤味土豆燴茄子,色香味俱全,而且食材簡單,製作方便。
主料
土豆 :3個茄子 :2個
輔料
蔥 :適量生抽 :適量
油 :適量
鹽 :適量
花椒粉 :適量
具體步驟
1.土豆和茄子放進鍋中煮熟。
2.把茄子用手撕或用刀切成小塊。
3.把土豆去皮後,切成小塊。再把蔥切成蔥花。
4.鍋加油燒熱後,下入土豆翻炒。
5.再下入茄子翻炒,調入鹽,花椒粉和生抽,加入少量清水,煮五分鐘。
6.待湯汁收幹後即可裝盤。
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