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關於紅油“雙面”怎麼做好吃的餐飲百科

紅油“雙面”怎麼做-紅油“雙面”的做法
  • 紅油“雙面”怎麼做-紅油“雙面”的做法

  • 食材明細主料方便麪餅(適量)麪糰(適量)輔料西紅柿(適量)雞蛋(適量)菠菜(適量)配料紅油(適量)鹽(適量)醬油(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅油“雙面”的做法步驟1、①把麪糰放在捲簾上壓成耳朵狀2、②鍋燒開水把菠菜麪餅和貓耳朵入鍋焯熟雞蛋用油滑散3、③鍋燒油下入紅油煸炒④...
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黑米麪雙色油酥卷怎麼做-黑米麪雙色油酥卷的做法
  • 黑米麪雙色油酥卷怎麼做-黑米麪雙色油酥卷的做法

  • 食材明細主料麪粉(500克)黑米麪(50克)輔料玉米油(適量)鹽(適量)十三香(少許)鹹香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)黑米麪雙色油酥卷的做法步驟1、黑米和麪。2、黑米麪發好。3、發好的白麪團。4、熟玉米油,13香,鹽,麪粉放入一個碗內。5、拌勻。6、黑米麪擀成大餅,抹上油酥。7、在一頭捲起來...
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紅油豆瓣醬版炒雙筍怎麼做-紅油豆瓣醬版炒雙筍的做法
  • 紅油豆瓣醬版炒雙筍怎麼做-紅油豆瓣醬版炒雙筍的做法

  • “微辣口的鮮美時蔬。”食材明細主料肉末(一點點)蘆筍(一把)竹筍(一根)輔料紅油豆瓣醬(1勺)生抽(1勺)糖(1勺)料酒(1小勺)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅油豆瓣醬版炒雙筍的做法步驟1、擇洗,切條。2、熱鍋熱油,放薑片,放肉末翻炒,放一小勺料酒。如不用肉末就從下一步驟開始。3、蘆筍易...
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蠔油雙面黃炒麪怎麼做-蠔油雙面黃炒麪的做法
  • 蠔油雙面黃炒麪怎麼做-蠔油雙面黃炒麪的做法

  • “此面口感香脆味濃,加上蒜苗的香上加香”食材明細主料蛋面(適量)蒜苗(適量)輔料蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蠔油雙面黃炒麪的做法步驟1、蛋面。2、將蛋面焯好,過冷河。3、面下鍋(不粘鍋好些)炒幾下,放少少鹽或生抽,再加少少油煎成大餅狀,兩邊翻,煎至焦黃。4、倒入盆中...
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紅油麪筋怎麼做-紅油麪筋的做法
  • 紅油麪筋怎麼做-紅油麪筋的做法

  • 食材明細主料麪筋(適量)輔料蔥(適量)鹽(適量)生抽(適量)醋(適量)香油(適量)辣椒油(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅油麪筋的做法步驟1、麪筋切片,蔥切絲。2、放入所有調料。3、拌勻。...
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紅油麥纖面的做法 【東北】紅油麥纖面 紅油麥纖面怎麼做
  • 紅油麥纖面的做法 【東北】紅油麥纖面 紅油麥纖面怎麼做

  • “麥纖面是掛麪的品牌,這碗“紅油麥纖面”主要是用了紅油料包,煮好的麪條色澤誘人,麪湯紅亮鮮而不辣。煮制又非常的快捷方便,是上班族的早餐首先。”食材明細主料麥纖面(200克)輔料紅油料包(1個)蔥(適量)鹽(適量)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)紅油麥纖面的做法步驟1、主輔料:麥纖...
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好吃的淡奶油雙色麪包如何做簡單又好吃
  • 好吃的淡奶油雙色麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時清晨吃點什麼好呢?早上胃也是剛醒過來,所以最好不要吃太刺激的東西,來點清淡的粥,麪包,牛奶等等就非常不錯。不要以爲麪包做起來會很複雜,其實沒有想象中的難。今天就教大家做一個簡單好吃的淡奶油雙色麪包,保證...
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如何做簡單又好吃-好吃的淡奶油雙色麪包
  • 如何做簡單又好吃-好吃的淡奶油雙色麪包

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:60分鐘之前做蛋糕的時候買回來的淡奶油,現在還在家裏的冰箱裏面放着,所以我就想着把它用完不能浪費,不然的話再過的幾天就不能吃了。所以我就想着做一個淡奶油雙色麪包,既可以用完那些剩下的淡奶油還可以吃好吃的面...
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紅油麪皮的做法 一人份午餐-紅油麪皮 紅油麪皮怎麼做
  • 紅油麪皮的做法 一人份午餐-紅油麪皮 紅油麪皮怎麼做

  • “一個人的午餐,也不能湊合,來一份辣味十足的紅油麪皮,簡單還好吃,我這個雞蛋是早上剩的煮雞蛋,沒有可以不放,青菜也可以根據自己的喜好,換成別的。紅油麪皮裏有調料包,醋可以全放,粉包和辣椒油,要按自己的口味適量添加。”食材明細主料擀麪皮(1包)黃瓜(1小根)香菜(2棵)熟雞蛋(1個)調料粉包...
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紅油涼拌麪怎麼做-紅油涼拌麪的做法
  • 紅油涼拌麪怎麼做-紅油涼拌麪的做法

  • “今天一起牀突然很想自己做點什麼...吃的,上班前都是老爸老媽做,上班後就吃醫院或者叫外賣,要不就是方便麪了,現在難得回家備考,天天看書看得我頭都大了,學習做做飯也是一個不錯的放鬆方法,味道相當不錯,得到老媽老爸的一致好評,所以寫出來介紹給大家,順便紀念一下自己的第一次(^_...
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紅燒油麪筋怎麼做-紅燒油麪筋的做法
  • 紅燒油麪筋怎麼做-紅燒油麪筋的做法

  • 食材明細主料麪筋(適量)香菇(適量)胡蘿蔔(適量)萵筍根(適量)輔料鹽(適量)油(適量)白糖(適量)醬油(適量)雞精(適量)蠔油(適量)五香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)紅燒油麪筋的做法步驟1、香菇切小塊;萵筍根切片;胡蘿蔔切片。2、炒鍋加油燒熱後先下胡蘿蔔片。3、再下香菇翻炒。4、下油麪筋。5、最...
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雙紅辮子麪包怎麼做-雙紅辮子麪包的做法
  • 雙紅辮子麪包怎麼做-雙紅辮子麪包的做法

  • “所謂的雙紅麪包就是紅糖和紅棗哦,味道美美噠。。。。”食材明細主料高筋麪粉(350克)牛奶(190克)紅糖(60克)雞蛋(1個)鹽(2克)酵母粉(3克)黃油(30克)輔料紅棗(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)雙紅辮子麪包的做法步驟1、除黃油外把所有材料放入麪包桶揉成團,加入黃油。2、揉出手套膜,...
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紅油熱乾麪的做法 小優版紅油熱乾麪 紅油熱乾麪怎麼做
  • 紅油熱乾麪的做法 小優版紅油熱乾麪 紅油熱乾麪怎麼做

  • “方便快捷、健康美味”食材明細主料麪條(半斤)輔料辣椒(4根)配料糖(少許)鹽(少許)蠔油(少許)胡椒粉(少許)紅油豆瓣(一勺)味精(少許)中辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅油熱乾麪的做法步驟1、將面隔水蒸5分鐘,後盛出備用2、將榨菜焯水去除鹽味辣椒焯水斷生3、將榨菜、辣椒切丁將糖、鹽、...
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紅油麪怎麼做-紅油麪的做法
  • 紅油麪怎麼做-紅油麪的做法

  • 食材明細主料乾麪(適量)胡蘿蔔(適量)滷肉(適量)蔥(適量)姜(適量)輔料鹽(適量)辣椒油(適量)醬油(適量)超辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅油麪的做法步驟1、胡蘿蔔切絲,蔥切末。乾麪放一旁備用。2、鍋裏放水燒開之後放入乾麪,燒開之後點幾次涼水。煮麪的間隙拿一隻麪碗調作料,放入鹽,醬油,辣椒...
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紅棗雙面發糕怎麼做-紅棗雙面發糕的做法
  • 紅棗雙面發糕怎麼做-紅棗雙面發糕的做法

  • “用這款紅棗發糕祝大家新的一年紅紅火火,發發發。這個雙面指的是白麪和玉米麪,我們這裏稱小麥粉爲白麪。白麪與玉米麪搭配,比例差不多,但還是玉米麪的黃色佔了上風。蒸出的發糕顏色偏黃。發糕里加了紅棗,而且去核,吃起來不但香甜,還沒有要吐棗核的麻煩。”食材明細主料玉米麪(20...
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紅油拌麪怎麼做-紅油拌麪的做法
  • 紅油拌麪怎麼做-紅油拌麪的做法

  • 食材明細主料寬面(150g)輔料黃瓜(1根)熟花生(適量)調料蒜末(適量)香蔥(適量)香菜(適量)幹辣椒粉(適量)芝麻(適量)菜籽油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)雞精(適量)香醋(適量)麻辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)紅油拌麪的做法步驟1、食材,雞蛋寬面,蒜等。2、準備一個碗,依次放生抽,蠔油,鹽,糖,雞精,蒜末,香...
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紅油豬肝麪的做法 “麪條”紅油豬肝麪 紅油豬肝麪怎麼做
  • 紅油豬肝麪的做法 “麪條”紅油豬肝麪 紅油豬肝麪怎麼做

  • “少爺他爹不喜歡麪條,喜歡米粉,給我自己做了小份豬肝麪。給他做大份的豬肝粉。家裏沒有青菜了,就摘了院子里長的一根小絲瓜做配菜。我估計,有點菌菇啥的更好吃。”食材明細主料鮮麪條(50g)豬肝(適量)輔料絲瓜(1根)食用油(小許)清水(適量)調料紅油(40g)食鹽(2g)生抽(8g)白糖(3g)雞精(2g)胡椒粉(小...
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紅油麪皮怎麼做-紅油麪皮的做法
  • 紅油麪皮怎麼做-紅油麪皮的做法

  • “自從有了泡麪之後,有不少麪食也做成了這種形式,不用開火,只需一碗開水就能吃上美味,就像這碗紅油麪皮,用開水泡一泡,再放上幾種調料包,齊活!口感和味道雖然不及店裏新鮮的,但滑爽筋道也不賴。在家吃,放一把生菜葉,營養更全面;加班熬夜肚子餓,泡一袋也能及時補充能量。”食材明細主料...
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雙蛋蔥油龍鬚麪怎麼做-雙蛋蔥油龍鬚麪的做法
  • 雙蛋蔥油龍鬚麪怎麼做-雙蛋蔥油龍鬚麪的做法

  • “我家常吃的‘救急’面呵呵就是馬上就到口的在你最餓的時候幾分鐘就能吃上、吃飽、而且吃得特舒服的那種”食材明細主料雞蛋(2個)龍鬚麪(適量)輔料小白菜(適量)蔥(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)麻油(適量)香醋(適量)辣椒油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雙蛋蔥油龍鬚麪的做法步驟1...
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雙面油條怎麼做-雙面油條的做法
  • 雙面油條怎麼做-雙面油條的做法

  • 食材明細發麪麪粉(150g)雞蛋(2個)酵母(2g)食用油(10g)死麪團麪粉(150g)食用油(10g)溫水(80g)原味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)雙面油條的做法步驟1、150克麪粉打入2個雞蛋。2、加入2克酵母。3、加1克鹽。4、和成麪糰醒發制兩倍大。5、150克麪粉加入10克食用油,加80克溫水。6、和成麪糰...
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紅油牛肉麪怎麼做-紅油牛肉麪的做法
  • 紅油牛肉麪怎麼做-紅油牛肉麪的做法

  • “牛肉麪是大家特別喜歡的麪食,老少皆宜,營養豐富,口感酸辣鮮香。”食材明細主料牛肉(500g)洋蔥(1個)西紅柿(1個)姜(四五片)八角(1個)香葉(1片)掛麪(適量)雞蛋(1個)黃瓜(1根)辣椒碎(適量)小蔥(少許)香菜(適量)輔料老抽(適量)生抽(適量)鹽(適量)醋(適量)料酒(少許)雞精(適量)辣椒油(適量)酸辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普...
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紅油紫薯面怎麼做-紅油紫薯面的做法
  • 紅油紫薯面怎麼做-紅油紫薯面的做法

  • 食材明細主料新鮮紫薯面(50克)輔料胡蘿蔔(20克)油菜(4棵)油辣椒(10克)食鹽(1克)生抽(2克)開水(50克)雞精(0.5克)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅油紫薯面的做法步驟1、鍋燒熱水,水開下面條。2、洗淨的胡蘿蔔打成絲。3、放入麪條鍋裏,煮三開。4、放入青菜,燙斷生即可。5、煮好的麪條。6、...
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紅油麪皮怎麼吃
  • 紅油麪皮怎麼吃

  • 用熱水泡開瀝乾放調料即可。速食紅油麪皮一般是由一個麪餅、一包辣椒油、一包蔥花和鹽類、一包香醋,在食用時,先把麪餅放入碗中,在加入滾燙熱水泡開,泡發的過程需要蓋上蓋,一般5分鐘就可以了。泡好後把水倒出去,在加上蔥花和鹽類、香醋、最後倒入辣椒油攪拌,這樣紅油麪皮就做好...
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油辣醬拌雙絲涼麪怎麼做-油辣醬拌雙絲涼麪的做法
  • 油辣醬拌雙絲涼麪怎麼做-油辣醬拌雙絲涼麪的做法

  • “我國麪食歷史悠久種類繁多,麪條是用穀物磨好面,加水和麪醒面,用剪刀剪成小魚狀,或者用擀麪杖擀開,摺疊用刀切成長條狀,或者做成拉麪,手撕面,製作品類繁多,吃法也多種多樣,具有代表性的有武漢的熱乾麪,山西的刀削麪,北京的炸醬麪,蘭州的拉麪等等,今天我要和大家分享的是涼拌麪”食材明...
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紅油涼麪怎麼做-紅油涼麪的做法
  • 紅油涼麪怎麼做-紅油涼麪的做法

  • “香辣爽口。”食材明細主料麥芯掛麪(適量)輔料荷蘭黃瓜(適量)香菜(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)米醋(適量)香辣紅油(適量)香辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅油涼麪的做法步驟1、自己做的香辣紅油,特別香,準備做個紅油拌麪。2、荷蘭黃瓜擦絲,香菜切小段。3、鍋裏適量水燒開,麥芯掛麪下入...
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