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關於特級醬油蒸雞怎麼做的餐飲百科

特級醬油蒸雞怎麼做-特級醬油蒸雞的做法
  • 特級醬油蒸雞怎麼做-特級醬油蒸雞的做法

  • 食材明細主料雞肉(適量)輔料鹽(適量)特級醬油(適量)植物油(適量)蒜瓣(適量)紅辣椒(適量)調味鮮(適量)醬香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)特級醬油蒸雞的做法步驟1、用料2、雞切丁3、蒜切片,辣椒切絲4、備特級醬油5、先炒辣和蒜片6、放鹽7、炒香待用8、再放油倒進雞丁炒勻9、放鹽10、放點...
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醬油蒸肉鯧的做法 【醬油蒸肉鯧】 醬油蒸肉鯧怎麼做
  • 醬油蒸肉鯧的做法 【醬油蒸肉鯧】 醬油蒸肉鯧怎麼做

  • “今天和大家分享的是一種傳統的蒸魚法,醬油蒸魚,在福建這可是家家戶戶都特別喜歡吃的做法,小時候奶奶一週總會蒸上幾次,至今都忘不了,也就是這樣從此我就離不開吃魚了。”食材明細主料肉鯧(4只)輔料姜(少許)蔥(少許)紅尖椒(少許)調料品檸檬蒸魚豉油(2勺)糖(適量)胡椒粉(1勺)香油(幾滴)純淨水(...
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雞蛋蒸醬怎麼做-雞蛋蒸醬的做法
  • 雞蛋蒸醬怎麼做-雞蛋蒸醬的做法

  • 食材明細主料雞蛋(2-3個)輔料尖椒(少量)黃豆醬(3勺)食用油(少量)花椒粉(少量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋蒸醬的做法步驟1、2-3個雞蛋加一點水一點油+尖椒碎+蔥花+黃豆醬+少量花椒粉調好。(喜歡鹹可以多放醬和尖椒碎,非常入味)2、蒸15分鐘就OK啦!就這麼簡單!3、可以配粥,玉米、...
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醬油雞豉油雞怎麼做-醬油雞豉油雞的做法
  • 醬油雞豉油雞怎麼做-醬油雞豉油雞的做法

  • “這次製作豉油雞使用白切雞的製作方法,製作出來的雞肉保持嫩滑緊緻。雞的選料很重要,決定了成品的品質。”食材明細主料雞(2斤)雞內臟(一份)輔料陳皮(半個)香葉(10g)桂皮(15g)冰糖(30g)生薑(15g)配料料酒(3瓶蓋)生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)醬油雞豉油雞的做...
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醬油雞的做法 醬油雞(電飯煲版) 醬油雞怎麼做
  • 醬油雞的做法 醬油雞(電飯煲版) 醬油雞怎麼做

  • 食材明細主料新鮮雞(一隻)輔料蒜頭(6粒)姜(一大片)洋蔥(半個)大蔥(半根)調料油(適量)鹽(一大勺)糖(一大勺)生抽(半碗)老抽(小半碗)料酒(小半碗)香醋(小半碗)胡椒粉(一勺)十三香(一勺)醬香(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)醬油雞的做法步驟1、新鮮活雞一隻,我去掉雞頭雞脖子和雞尾,大概還有1.8斤2、準備一個...
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醬油蒸蛋怎麼做-醬油蒸蛋的做法
  • 醬油蒸蛋怎麼做-醬油蒸蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(適量)鮮醬油(適量)輔料鹽(適量)食用油(適量)蔥花(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬油蒸蛋的做法步驟1、碗中放入少許鹽、一勺鮮醬油、一勺食用油和蔥花,用筷子攪拌均勻。2、打入三個雞蛋。3、放入蒸鍋。4、設定8分鐘即可。...
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醬油雞的做法 【醬油雞】教你學做廣東過年必備的一道特色菜 醬油雞怎麼做
  • 醬油雞的做法 【醬油雞】教你學做廣東過年必備的一道特色菜 醬油雞怎麼做

  • “在廣東這裏,醬油雞算得上是一道特色菜,這樣的一道特色菜,在廣東這邊的家庭,基本上是在過年中家家必備的一道菜,這樣的肉菜,咱家就算不是過年,都月月必備啊,在咱家裏面,這樣的一道菜,基本是通殺我這一家族所有小朋友,每每到了聚會的這一天,舅舅都會煮上這麼一道醬油雞,然後就是幾個小...
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醬油雞的做法 簡單版的醬油雞 醬油雞怎麼做
  • 醬油雞的做法 簡單版的醬油雞 醬油雞怎麼做

  • “這道簡單版的醬油雞,做法很簡單,只需兩個步驟就可以完工,雞肉也很鮮美,很適合小孩和老人吃”食材明細主料三黃雞(1個)醬油(2勺)老抽(1勺)蠔油(1勺)鹽(1茶匙)輔料味精(1茶匙)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)醬油雞的做法步驟1、買回來的雞肉切塊,燙一下水2、燙過水的雞肉清洗乾淨,放入砂...
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醬油荷包蛋的做法 超級下飯的醬油荷包蛋 醬油荷包蛋怎麼做
  • 醬油荷包蛋的做法 超級下飯的醬油荷包蛋 醬油荷包蛋怎麼做

  • “只要雞蛋就可以輕鬆製作的美食,做法超簡單。”食材明細主料雞蛋(5個)輔料小米辣(適量)調料生抽(2勺)老抽(1勺)蠔油(1勺)白糖(1勺)清水(適量)白芝麻(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)醬油荷包蛋的做法步驟1、鍋裏放油,打入五個雞蛋。2、待雞蛋凝固定型了翻動。3、煎到雞蛋兩面金黃。...
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醬油雞的做法 一不小心就成了醬油雞 醬油雞怎麼做
  • 醬油雞的做法 一不小心就成了醬油雞 醬油雞怎麼做

  • “在APP裏面看到別人做鹽焗雞,先蒸再用鹽焗雞粉調成醬汁,結果一不小心就做成了醬油雞🐔,自己也很無語😓。”食材明細主料黑腳雞(半隻)輔料薑片(一小塊)老抽(適量)生抽(適量)鹽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)醬油雞的做法步驟1、黑腳雞半隻,洗乾淨,配料都混合在一起,把...
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醬油蒸鳳爪怎麼做-醬油蒸鳳爪的做法
  • 醬油蒸鳳爪怎麼做-醬油蒸鳳爪的做法

  • 食材明細主料雞爪(適量)輔料蔥姜(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)料酒(適量)八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)醬油蒸鳳爪的做法步驟1、準備材料2、將雞爪搓洗乾淨,沿腿骨將筋割斷3、焯水4、將炒好的雞爪放老抽和鹽醃漬半小時入味上色5、撈出用紙巾吸...
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特色美食醬油雞如何做簡單又好吃
  • 特色美食醬油雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料土雞:半隻輔料生抽:30香蔥:3根老抽:10料酒:10八角:2個薑片:5片具體步驟1.土雞洗淨,去掉頭部,把雞爪子往肚子裏收2.放入電飯鍋3.把所有材料準備好4.統統放入電飯鍋5.啓動煮飯鍵6.20分鐘後翻個面放入蔥,蓋上電飯...
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醬油雞怎麼做-醬油雞的做法
  • 醬油雞怎麼做-醬油雞的做法

  • “感恩節吃雞,來試試這個好吃好做的醬油雞吧!無水烹飪,廚房小白也可以輕鬆做。”食材明細主料雞腿(2只)輔料香蔥(1小把)姜(1小塊)調料料酒(2大勺)醬油(3大勺)蠔油(1大勺)白糖(1大勺)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)醬油雞的做法步驟1、準備所需食材。2、姜切成絲,香蔥切成小段。3、碗中加...
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清蒸醬油肉怎麼做-清蒸醬油肉的做法
  • 清蒸醬油肉怎麼做-清蒸醬油肉的做法

  • 食材明細主料醬油肉(適量)輔料姜(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)清蒸醬油肉的做法步驟1、醬油肉洗淨下鍋煮十五分鐘撈出2、薑切片備用3、將肉切片擺在薑片上4、淋上料酒,上鍋大火蒸二十分鐘即可5、成品6、成品...
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醬油雞的做法 【廣東】醬油雞 醬油雞怎麼做
  • 醬油雞的做法 【廣東】醬油雞 醬油雞怎麼做

  • “一道比較簡單的家常菜,用來搭配米飯非常棒,孩子都很喜歡,說有點像吃滷水。”食材明細主料雞(半隻)醬油(500ml)清水(1200ml)輔料姜(1塊)八角(3個)桂皮(小塊)幹辣椒(2個)鹽(少許)冰糖(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)醬油雞的做法步驟1、準備好半隻雞,用清水清洗一下抹乾2、在雞皮表面擦...
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醬油燜雞怎麼做-醬油燜雞的做法
  • 醬油燜雞怎麼做-醬油燜雞的做法

  • “電壓力鍋燜雞,跟外面買的滷味一個樣,自己做簡單又實惠,營養又健康,大家趕緊去試試,操作很簡單。”食材明細主料雞(半隻)西蘭花(適量)輔料醬油(2匙)生抽(2匙)蠔油(2匙)白糖(適量)鹽(適量)五香粉(適量)生薑(2塊)蔥(適量)雞精(適量)調料油(適量)醬香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)醬油燜雞的做法步驟1、...
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醬油蒸雞翅尖的做法 又見懶人--醬油蒸雞翅尖 醬油蒸雞翅尖怎麼做
  • 醬油蒸雞翅尖的做法 又見懶人--醬油蒸雞翅尖 醬油蒸雞翅尖怎麼做

  • “我要將懶人進行到底,因爲我就是一個很懶的小孩子~~~~~~~”食材明細主料雞翅尖(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬油蒸雞翅尖的做法步驟1、材料:雞翅尖。2、放一些薑絲,醬油,鹽,糖,澱粉,油,滷汁,蠔油攪拌就可以咯,放在電飯鍋上面和飯一起煲。3、飯熟了之後就OK啦。4、夠懶了...
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蒸雞蛋醬怎麼做-蒸雞蛋醬的做法
  • 蒸雞蛋醬怎麼做-蒸雞蛋醬的做法

  • 食材明細主料雞蛋(二個)辣椒(一個)輔料蔥花(適量)油(適量)微辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒸雞蛋醬的做法步驟1、準備食材。2、碗中打入雞蛋加入蔥花。3、然後把辣椒切碎。4、攪散蛋液。5、準備黃豆醬。6、加三勺黃豆醬。7、攪拌均勻加入適量花生油上鍋蒸10分鐘。8、關火出鍋嘍...
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醬油雞醬肉的做法 醬油雞&醬肉 醬油雞醬肉怎麼做
  • 醬油雞醬肉的做法 醬油雞&醬肉 醬油雞醬肉怎麼做

  • 食材明細主料光雞(1000克)豬肉(500克)輔料桂皮(適量)草果(適量)香葉(適量)八角(適量)幹沙姜(適量)陳皮(適量)姜(適量)蒜(適量)糖(適量)料酒(適量)醬油(適量)老抽(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)醬油雞醬肉的做法步驟1、雞洗淨,去頭尾,把多餘的脂肪去掉(要吃得健康點才行),用適量鹽搓勻全身,醃製30分...
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醬油雞腳怎麼做-醬油雞腳的做法
  • 醬油雞腳怎麼做-醬油雞腳的做法

  • “醬油雞腳是我學會的第一道菜,又簡單又美味😋。”食材明細主料雞腳(300g)輔料姜(少量)調料醬油(50g)鹹香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)醬油雞腳的做法步驟1、雞腳去掉指甲,少量的姜切絲。2、雞腳和冷水一起下鍋,放少量薑絲,水煮開,去一下血水。3、幹鍋下雞腳,將雞腳稍微煎一下。4、...
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醬油蒸肉怎麼做-醬油蒸肉的做法
  • 醬油蒸肉怎麼做-醬油蒸肉的做法

  • “簡單的調味和做法,味道還不錯啦。”食材明細主料精五花肉(500克)豆乾(適量)輔料蔥(適量)料酒(2匙)味極鮮醬油(適量)大料(幾瓣)生菜(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)醬油蒸肉的做法步驟1、蔥切段、薑切片。精五花肉洗淨控幹水分。精五花肉比一般五花肉瘦肉多一些。2、鍋中...
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蒸醬油臘腸怎麼做-蒸醬油臘腸的做法
  • 蒸醬油臘腸怎麼做-蒸醬油臘腸的做法

  • “平常大家都是把臘腸煎着吃,現在我給大家介紹另一種做法--《蒸醬油臘腸》”食材明細主料臘腸(5條)輔料醬油(5勺(平時喝湯的湯勺))白糖(4勺(喝湯的湯勺))鹹甜(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒸醬油臘腸的做法步驟1、先把臘腸切片放在盤子裏2、然後放入4勺白糖.3、5勺醬油4、放進鍋裏蒸...
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特色美味醬油雞是什麼樣的
  • 特色美味醬油雞是什麼樣的

  • 醬油雞是廣東一帶特有的美食,在廣東一帶一向有着一種說法“無雞不成宴”,雞在廣東是一個主要的食材,白斬雞,白切雞,手撕雞肉等讓雞肉的原汁原味得以揮發,而醬油雞則是將廣東鮮美的雞肉和醬油的氣味相結合,再加上蔥,姜等輔料進行提味。煮沸後,在鍋中轉用慢慢小火進行熬製,半小時後將...
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醬油蒸魚怎麼做-醬油蒸魚的做法
  • 醬油蒸魚怎麼做-醬油蒸魚的做法

  • “節後清腸勢在必行,所以料理方式以清蒸或者水煮爲主……帶魚是過年必不可少的一道菜餚,但是我們家的吃法是:先過油,深炸,炸的酥脆……過油的方式很香,但是,卡路里含量也很驚人!所以,用蒸魚豉油,上鍋清蒸,第一次嘗試蒸帶魚。”食材明細主料帶魚(300g)輔料姜(適量)幹辣椒(適量)蒸魚豉油(1勺)...
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油菜醬肉蒸餃的做法 家常主食----油菜醬肉蒸餃 油菜醬肉蒸餃怎麼做
  • 油菜醬肉蒸餃的做法 家常主食----油菜醬肉蒸餃 油菜醬肉蒸餃怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(240克)小油菜(500克)醬肉粒(100克)輔料蔥末(5克)海米(50克)薑末(5克)配料色拉油(30克)精鹽(3克)五香粉(2克)味精(3克)醬香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)油菜醬肉蒸餃的做法步驟1、將麪粉放入容器中,用滾水慢慢攪拌成棉絮狀。2、和成麪糰,稍微餳一會兒。3、將油菜清洗乾淨,放入...
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