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關於涼拌雞肉怎麼做好吃的餐飲百科

涼拌雞肉怎麼做-涼拌雞肉的做法
  • 涼拌雞肉怎麼做-涼拌雞肉的做法

  • 食材明細主料整雞(1只)輔料薑片(適量)調料蔥油(適量)五香粉(適量)胡椒粉(適量)生抽(適量)料酒(適量)蠔油(適量)蔥香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)涼拌雞肉的做法步驟1、將整雞去頭,放入鍋中汆燙,鍋中加入料酒去腥。將燙好的雞取出洗淨。用電壓力鍋,放入整雞,加水沒過2/3雞,放入薑片。2、電壓力...
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香辣涼拌雞腿肉怎麼做-香辣涼拌雞腿肉的做法
  • 香辣涼拌雞腿肉怎麼做-香辣涼拌雞腿肉的做法

  • 食材明細主料熟雞腿肉(200克)輔料香菜(一顆)大蒜(2粒)辣椒粉(勺一)蠔油(半勺)醬油(勺2)米醋(勺2)白糖(半勺)鹽(少許)香油(一勺)花生油(20克)花椒粉(適量)麻香(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香辣涼拌雞腿肉的做法步驟1、煮熟的雞腿肉,撕成條。2、黃瓜洗淨切絲。3、黃瓜雞絲放入一個碗內。4、蒜末.香...
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涼拌雞怎麼做-涼拌雞的做法
  • 涼拌雞怎麼做-涼拌雞的做法

  • 食材明細主料嫩雞(半隻)輔料姜(少許)花椒(幾粒)雞湯(適量)蔥(適量)調料辣椒油(適量)花椒油(少許)鹽(少許)雞精(少許)白糖(少許)醬油(少許)麻辣(口味)拌(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)涼拌雞的做法步驟1、雞肉洗淨加入蔥姜,花椒,鍋里加入足夠的清水。2、大火燒開,打掉血沫,加入少許鹽,小火煮十分鐘,關火悶半小時...
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涼拌雞絲的做法 簡單小拌——涼拌雞絲 涼拌雞絲怎麼做
  • 涼拌雞絲的做法 簡單小拌——涼拌雞絲 涼拌雞絲怎麼做

  • “對於過年,給我印象最深刻的還是爸爸給拌的手撕雞,一整隻雞煮好後再用爸爸自己濺的辣椒油拌好,真的是香的不得了,每年都會有拌手撕雞,爸爸並不等雞放涼再拌,而是直接趁熱用手撕好直接拌,吃的時候總是還冒着熱氣,讓冬天也不再寒冷,冒着熱氣的雞絲其實很好吃很美味,只是現在想來那該...
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涼拌雞胗的做法 涼拌雞胗#涼拌# 涼拌雞胗怎麼做
  • 涼拌雞胗的做法 涼拌雞胗#涼拌# 涼拌雞胗怎麼做

  • “雞胗又稱雞肫,是雞的胃臟。禽類的胃分肌胃和腺胃,其中肌胃較大且肉質較厚,負責儲存和磨碎食物。其乾燥沙囊內壁可入藥,稱雞內金,中醫認爲可健脾消食。雞胗富含蛋白質、鐵元素等營養成分。根據食物成分表,每100克雞胗約含能量118千卡,蛋白質19.2克,脂肪2.8克,碳水化合物4.1克,膽固...
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涼拌雞胸肉卷怎麼做-涼拌雞胸肉卷的做法
  • 涼拌雞胸肉卷怎麼做-涼拌雞胸肉卷的做法

  • 食材明細主料雞胸肉(1塊)輔料姜(適量)蒜(適量)小米辣(1個)蔥(適量)鹽(適量)黑胡椒(適量)料酒(2勺)生抽(1勺)香油(1勺)醋(1勺)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)涼拌雞胸肉卷的做法步驟1、準備以上食材2、雞胸肉切開,放入鹽,黑胡椒,料酒,姜醃製半個小時3、調醬汁:蔥,蒜,小米辣,醋4、生抽,黑胡椒,香油,攪拌均...
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涼拌金針菇雞腿肉怎麼做-涼拌金針菇雞腿肉的做法
  • 涼拌金針菇雞腿肉怎麼做-涼拌金針菇雞腿肉的做法

  • 食材明細主料金針菇(適量)雞腿(1-2個)輔料薑末(少許)油辣椒(適量)蔥(少許)小辣椒(少許)原味(口味)未知(難度)涼拌金針菇雞腿肉的做法步驟1、雞腿煮一下撈出。2、金針菇煮熟撈出。3、放盤裏。4、準備好的薑末油辣椒和小辣椒。5、再熱一點菜油倒碗裏拌均勻。6、淋上撒上蔥花即可,吃的時候拌...
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涼拌雞爪的做法 微商涼拌雞爪 涼拌雞爪怎麼做
  • 涼拌雞爪的做法 微商涼拌雞爪 涼拌雞爪怎麼做

  • “平時總看到微商賣涼拌雞爪30元一份,很好吃可是太貴了,一次兩次還行,但是時間長了我實在是吃不起,覺得挺對不起我的嘴巴。於是我磨着朋友教給我這個配方,真的是太好吃了。因爲是之前做的所以沒有圖片,但是我一般講的簡單易懂”食材明細主料雞爪(1000)豆芽(4塊錢)胡蘿蔔(1根)香菜(適量...
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涼拌雞胸肉怎麼做-涼拌雞胸肉的做法
  • 涼拌雞胸肉怎麼做-涼拌雞胸肉的做法

  • “雞肉含豐富的蛋白,沒有脂肪,老人孩子都可以吃。”食材明細主料雞肉(500g)輔料青椒(適量)調料鹽十三香海鮮醬油(適量)五香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌雞胸肉的做法步驟1、雞肉開水下鍋煮15分鐘就可以了。2、煮熟後涼一下,用手撕成條。3、青椒切碎,然後放入盆裏放入各種調料,...
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涼拌雞胸肉絲怎麼做-涼拌雞胸肉絲的做法
  • 涼拌雞胸肉絲怎麼做-涼拌雞胸肉絲的做法

  • “開胃小菜。我用的雞胸肉和木耳,是我發佈另一個煲湯菜譜裏的。”食材明細主料雞胸肉(一塊)輔料黃瓜絲(適量)木耳(適量)白醋(3勺)香油(1勺)涼拌汁(4勺)鹽(1匙)辣椒油(4勺)熟芝麻(適量)微辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)涼拌雞胸肉絲的做法步驟1、我用的是發佈另一煲湯菜譜裏的雞胸肉和木耳。...
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涼拌手撕雞胸肉的做法 涼拌手撕雞胸肉【高蛋白吃不胖的健身餐】 涼拌手撕雞胸肉怎麼做
  • 涼拌手撕雞胸肉的做法 涼拌手撕雞胸肉【高蛋白吃不胖的健身餐】 涼拌手撕雞胸肉怎麼做

  • “最適合夏天食肉食譜。低油低鹽高蛋白健康餐。適合減肥以及健身人羣。”食材明細主料雞胸肉(一個)胡蘿蔔(少許)黃瓜(少許)花生米(幾粒)蔥(少許)薑片(3片)輔料芝麻油(少許)橄欖油(半勺)黑胡椒(少許)醬油(一勺)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌手撕雞胸肉的做法步驟1、黃瓜、胡蘿蔔切絲。...
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涼拌雞腿肉怎麼做-涼拌雞腿肉的做法
  • 涼拌雞腿肉怎麼做-涼拌雞腿肉的做法

  • 食材明細主料雞腿(2個)青瓜(1條)輔料蒜末(適量)香菜(適量)調料花生油(適量)生抽(適量)陳醋(適量)辣椒麪(適量)酸辣(口味)拌(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)涼拌雞腿肉的做法步驟1、雞腿洗淨放入盤中。2、加入適量薑片。3、將雞腿上鍋蒸20分鐘左右,蒸好後取出晾涼備用。4、青瓜去少量皮輕拍幾下,然後切...
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涼拌雞肉豆角怎麼做-涼拌雞肉豆角的做法
  • 涼拌雞肉豆角怎麼做-涼拌雞肉豆角的做法

  • 食材明細主料雞腿(適量)甜豆角(適量)胡蘿蔔(適量)輔料蒜泥(適量)調料芝麻油(適量)鹽(適量)生抽(適量)陳醋(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)涼拌雞肉豆角的做法步驟1、雞腿冷水下鍋,加薑片焯水2分鐘,溫水洗淨浮沫。2、雞腿放入鍋中,加水、薑片料酒燒煮10分鐘。3、甜豆角、胡蘿蔔擇洗幹...
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涼拌雞肉怎麼煮
  • 涼拌雞肉怎麼煮

  • 雞肉煮熟,切絲加調料。涼拌雞肉是採用熟雞肉爲原料製作而成的涼菜菜品,通常是用來下酒比較多。做涼拌雞肉採用整個雞腿,切成一塊塊的,將其放到冷水中大火煮,煮熟撈出將其切成雞絲,再在雞絲裏面加醋、醬油、鹽、胡椒粉。姜蔥蒜、花椒熱油爆香後澆到雞絲上面,放點香油,香菜即可。...
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涼拌雞胸脯肉的做法 #肉類#涼拌雞胸脯肉 涼拌雞胸脯肉怎麼做
  • 涼拌雞胸脯肉的做法 #肉類#涼拌雞胸脯肉 涼拌雞胸脯肉怎麼做

  • “雞胸脯肉蛋白質含量較高,且易被人體吸收入利用,有增強體力,強壯身體的作用,所含對人體生長髮育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構中蛋白和磷脂的重要來源之一。雞胸脯肉有益五臟,補虛損,補虛健胃、強筋壯骨、活血通絡、調月經、止白帶等作用。”食材明細主料雞胸脯肉(200g)香...
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子雞涼拌的做法 子雞涼拌------香 子雞涼拌怎麼做
  • 子雞涼拌的做法 子雞涼拌------香 子雞涼拌怎麼做

  • “食材:子雞1只,調和油,辣椒醬,蒜米,香油。調料:花椒粉,十三香,孜然粉,生抽,調味鮮,糖。方法:1、子雞去毛,內臟,頭,肢,2、加入所需要的調料醃製半天,3、將醃製好的子雞放進油鍋裏炸熟炸香,4、撈出切塊後,再次放進油鍋裏炸2分鐘撈出裝碗中待用。5、備好辣子醬,蒜米,辣椒油和拌均勻。6、倒在炸好...
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蒜薹涼拌手斯雞肉怎麼做-蒜薹涼拌手斯雞肉的做法
  • 蒜薹涼拌手斯雞肉怎麼做-蒜薹涼拌手斯雞肉的做法

  • 食材明細主料原味熟雞肉(適量)輔料蒜薹(3條)配料蠔油(適量)涼拌醋(適量)味極鮮(適量)味精(小許)鹽(適量)醬油(小許)香菜(小許)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜薹涼拌手斯雞肉的做法步驟1、蒜薹三條洗淨待用2、原味雞剝下胸脯肉3、用削皮刀刮成片條4、把雞肉撕成條5、蒜薹雞肉和香菜全部...
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涼拌雞脯肉怎麼做-涼拌雞脯肉的做法
  • 涼拌雞脯肉怎麼做-涼拌雞脯肉的做法

  • 食材明細主料雞脯肉(一塊)輔料蔥(適量)蒜(適量)調料香醋(適量)味極鮮(適量)辣椒醬(適量)酸辣(口味)拌(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)涼拌雞脯肉的做法步驟1、煮好的雞脯肉撕成條。2、放蔥絲,辣椒醬香醋三勺,味極鮮兩勺,麻油少許,香油少許。拌勻即可。3、酸辣可口,裝盤。...
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涼拌雞胸肉意麪怎麼做-涼拌雞胸肉意麪的做法
  • 涼拌雞胸肉意麪怎麼做-涼拌雞胸肉意麪的做法

  • “意麪我經常吃的都是熱食型,這次買了意大利原裝進口的歐麗薇蘭意大利麪,純正的意式風味,純粹優選硬質杜蘭小麥,品質上乘,而且烹煮方便,上手0門檻。所以這次就做了涼拌的,類似沙拉,但是加入了用白葡萄酒煎的雞胸肉,口感也特別的豐富。”食材明細主料雞胸肉(150克)歐麗薇蘭天使系列意...
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涼拌手撕雞腿肉怎麼做-涼拌手撕雞腿肉的做法
  • 涼拌手撕雞腿肉怎麼做-涼拌手撕雞腿肉的做法

  • 食材明細主料雞腿(2只)輔料蔥(少量)姜(適量)花椒(適量)蒜(適量)小米辣(適量)白芝麻(適量)香菜(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)辣椒麪(適量)糖(適量)醬油(適量)耗油(適量)醋(適量)老抽(適量)香油(適量)酸辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌手撕雞腿肉的做法步驟1、雞腿加入料酒,姜,蔥,花椒大火燒開轉小火煮10分鐘...
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涼拌雞肉絲如何做簡單又好吃
  • 涼拌雞肉絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料原生態母雞胸脯肉:一隻雞的黃瓜:一根胡蘿蔔:一根輔料新大蒜頭:1個香蔥:4-5根花生米:一把芝麻:一調羹花椒:一小撮辣子:3個色拉油:些許生抽(李錦記蒸魚豉油):2調羹紅燒醬油(可以涼拌菜):1調羹壽司醋:1調羹白糖:1/2調羹具體...
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涼拌雞胸肉如何做簡單又好吃
  • 涼拌雞胸肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘我喜歡去西餐廳吃飯,但是這種大肉大酥皮的硬菜,也只是偶爾去西餐廳偶爾嘗一次,自己在家裏的話還是自己做涼拌雞胸肉實在,好吃不貴,用雞胸肉和青瓜來拌,醬汁也是不油不膩,很爽口,低脂肪高蛋白正適合盛夏。下面我就...
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涼拌雞脯肉的做法 “街頭小吃”涼拌雞脯肉 涼拌雞脯肉怎麼做
  • 涼拌雞脯肉的做法 “街頭小吃”涼拌雞脯肉 涼拌雞脯肉怎麼做

  • 食材明細主料雞脯肉(適量)輔料蔥(一顆)香菜(一顆)生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(一匙)香醋(半匙)胡椒粉(一匙)原味(口味)未知(難度)涼拌雞脯肉的做法步驟1、取適量的雞脯肉。2、撕成細。3、香菜小蔥切好。4、都放在一個盤裏。5、加所備調料調味。6、成品。...
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涼拌土豆雞胸肉怎麼做-涼拌土豆雞胸肉的做法
  • 涼拌土豆雞胸肉怎麼做-涼拌土豆雞胸肉的做法

  • 食材明細主料雞胸肉(適量)土豆(適量)輔料小青椒(適量)小紅椒(適量)調料姜(適量)醬油(適量)醋(適量)藤椒油(適量)老乾媽(少許)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌土豆雞胸肉的做法步驟1、土豆切絲煮熟撈出過冷水備用。2、雞胸肉煮熟撈出用手撕成絲備用。3、調料汁,醬油少許,藤椒油少許,小青...
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涼拌素雞的做法 【涼拌素雞】 涼拌素雞怎麼做
  • 涼拌素雞的做法 【涼拌素雞】 涼拌素雞怎麼做

  • 食材明細主料素雞(1條)輔料青辣椒(適量)紅辣椒(適量)香菜(適量)配料辣椒碎(適量)花椒(適量)大料(適量)蔥(適量)鹽(適量)味精(適量)糖(適量)色拉油(適量)大蒜末(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌素雞的做法步驟1、1素雞,青紅椒2、2素雞切成厚片3、3青紅椒切絲,辣椒碎,花椒,大料,蔥4、4將油燒到8...
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