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關於脆骨的餐飲百科

回味無窮的烤脆骨土豆如何做簡單又好吃
  • 回味無窮的烤脆骨土豆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘烤脆骨土豆是用脆骨肉和土豆兩個原料製作而成,脆骨肉是大多數人都無法拒絕的美食,再加上烤過之後鮮香四溢,讓人垂涎三尺,土豆中含有大量的澱粉,吃過之後會產生強烈的飽腹感,對於減肥的那些人來說這個烤脆骨土豆...
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如何做簡單又好吃-美味的三色辣椒炒豬脆骨
  • 如何做簡單又好吃-美味的三色辣椒炒豬脆骨

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘美味的三色辣椒炒豬脆骨,是一道值得推薦給大家學一學的家常菜。不僅製作過程簡單,而且食材也是非常易找,價格更是便宜。是媽媽們必學的一道家常菜。趕快學起來吧。在家裏與朋友們聚餐的時候可以在朋友們面前...
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孜然雞脆骨怎麼做-孜然雞脆骨的做法
  • 孜然雞脆骨怎麼做-孜然雞脆骨的做法

  • “比燒烤更健康,味道還好一些😆”食材明細主料雞脆骨(250g)輔料料酒(兩茶匙)生薑(半塊)大蒜瓣(四個)鹽(少量)糖(少量)橄欖油(30ml)花椒粉(少量)幹辣椒(2個)孜然粉(酌量)孜然粒(酌量)醬油(兩茶匙)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)孜然雞脆骨的做法步驟1、雞脆骨解凍,洗淨,瀝乾水分;用料酒、薑片、鹽、...
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魷魚脖子的脆骨能吃嗎
  • 魷魚脖子的脆骨能吃嗎

  • 不能吃。爲避免口感收到影響,在烹飪魷魚前,需要把魷魚脖子上的白色脆骨徹底去掉,然後清洗乾淨,方可烹調。魷魚脖子上的脆骨又稱筋骨,呈條狀,像塑料。處理魷魚時,還需注意把魷魚頭上的嘴巴和眼睛剪掉。常見魷魚的做法是爆炒魷魚,白灼魷魚。...
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什錦脆骨湯的做法 【食療養生話湯煲】春節養生好湯---什錦脆骨湯 什錦脆骨湯怎麼做
香辣脆骨怎麼做-香辣脆骨的做法
  • 香辣脆骨怎麼做-香辣脆骨的做法

  • 食材明細主料豬月牙骨(適量)香菜(適量)蔥(適量)輔料豆瓣醬(適量)料酒(適量)生抽(適量)醬油(適量)白糖(適量)花椒(適量)乾紅椒(適量)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香辣脆骨的做法步驟1、主要原料。脆骨——豬月牙骨。2、月牙骨洗淨焯水。3、月牙骨煮熟,放冰箱冷凍後取出(冷凍月牙骨爲了更加...
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土豆炒雞脆骨如何做簡單又好吃
  • 土豆炒雞脆骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘土豆是一道十分家常的菜,很多人有了土豆可以多吃一碗飯呢!而且十分百搭。所以喜歡吃土豆和雞脆骨的人就可以將兩者結合一下。將兩者一起混合炒,加兩根蒜苗,很清香。這麼隨意地搭配,製作簡單,味道還不錯,很值得推...
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烤脆骨土豆怎麼做-烤脆骨土豆的做法
  • 烤脆骨土豆怎麼做-烤脆骨土豆的做法

  • “家常菜---烤脆骨土豆”食材明細主料脆骨(600克)土豆(2個)大蒜(1頭)輔料烤肉醬(1包)味極鮮醬油(1勺)胡椒粉(適量)蠔油(適量)其他(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)烤脆骨土豆的做法步驟1、大蒜去皮切碎。2、脆骨肉洗淨切成小塊。加入一包烤肉醬。3、加入一勺味極鮮醬油。4、加入一勺蠔油,辣...
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豉香牛脆骨如何做簡單又好吃
  • 豉香牛脆骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料牛脆骨:200青椒:3個輔料鹽:少許油:適量黑胡椒粉:適量生抽:2湯匙香醋:0.5湯匙料酒:1湯匙豆豉:1大勺具體步驟1.準備好原材料:牛脆骨切成小塊2.青椒切塊狀3.鍋裏放少許油,下入牛脆骨煸炒,炒至肉斷生4.烹入一湯匙料酒...
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涼拌雞脆骨怎麼做-涼拌雞脆骨的做法
  • 涼拌雞脆骨怎麼做-涼拌雞脆骨的做法

  • 食材明細主料雞脆骨(200g)黃瓜(150g)圓蔥(150g)輔料糖(1匙)自制辣椒油(1勺)澇汁(1勺)鹽(0.5匙)味精(0.2匙)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)涼拌雞脆骨的做法步驟1、新鮮的雞脆骨在開水中焯水後撈出放入冷水中過涼瀝乾水份備用2、準備好配料黃瓜和圓蔥還有處理好的雞脆骨3、圓蔥和黃瓜切...
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孜然烤脆骨如何做簡單又好吃
  • 孜然烤脆骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:25分鐘主料豬脆骨(月牙骨):愛吃多少買多少輔料黑胡椒粉:少許料酒孜然粉五香粉生薑粉花椒粉椒鹽鹽:適量辣椒粉:根據喜好添加具體步驟脆骨洗淨,瀝乾水份將瀝乾水份的脆骨切成小塊加入適量料酒,鹽,各種粉類醃製兩小時左右或...
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怪獸角爆脆骨怎麼做-怪獸角爆脆骨的做法
  • 怪獸角爆脆骨怎麼做-怪獸角爆脆骨的做法

  • “上次是奧特曼冷麪,這次來怪獸了~這個像不像怪獸臉呢?這個下酒實在是香啊~”食材明細主料脆骨(適量)輔料酥炸粉(5勺)妙脆角(一包)洋蔥(少量)紅椒(少量)配料蠔油(1勺)十三香(半勺)胡椒(半勺)粗孜然(2勺)雞精(半勺)孜然(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)怪獸角爆脆骨的做法步驟1、主要材料是脆骨。2...
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酥炸雞脆骨怎麼做-酥炸雞脆骨的做法
  • 酥炸雞脆骨怎麼做-酥炸雞脆骨的做法

  • 食材明細主料雞脆骨(適量)彩椒(各半個)夏威夷果(50g)輔料炸粉(適量)XO醬(適量)原味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酥炸雞脆骨的做法步驟1、食材。2、夏威夷果一個切成兩半,切半隻是好炸一點而已。3、冷水將夏威夷果下鍋煮10分鐘左右再撈岀。4、撈岀後的夏威夷果控幹水份,在油溫50~60度...
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鮮嫩醇厚烤脆骨土豆如何做簡單又好吃
  • 鮮嫩醇厚烤脆骨土豆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:45分鐘愛吃脆骨的親們對於這道經典美味的菜餚:烤脆骨土豆一定是情有獨鍾吧~~選用細嫩鮮美的優質脆骨肉,口感飽滿,肉味純正,豐富的蛋白質與氨基酸極好地滿足我們人體的營養需求。搭配脆甜鮮香的美味土豆一同精心烹飪,...
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土豆胡蘿蔔燉脆骨怎麼做-土豆胡蘿蔔燉脆骨的做法
  • 土豆胡蘿蔔燉脆骨怎麼做-土豆胡蘿蔔燉脆骨的做法

  • “爲家人做的美食,味道很棒。”食材明細主料脆骨肉(500克)土豆(2個)胡蘿蔔(1根)輔料蔥(適量)姜(適量)醬油(1茶匙)八角(1個)鹽(適量)老抽(適量)原味(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)土豆胡蘿蔔燉脆骨的做法步驟1、脆骨肉切成小塊洗淨,焯水。2、土豆,胡蘿蔔去皮洗淨,切成小塊。3、焯好水的脆骨肉洗淨...
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青椒小炒小排脆骨如何做簡單又好吃
  • 青椒小炒小排脆骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:4分鐘    烹飪時間:4分鐘主料輔料具體步驟1.小排脆骨洗乾淨。。2.湖南椒斜切,大蒜瓣切片3.鍋熱好倒入油,加入大蒜,小排脆骨,一起爆香。。。4.油炸一會,小排脆骨有點微黃,放適量料酒,適量老抽。。翻炒。。5.加入湖南椒,豆豉加一點點水好炒熟...
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孜然脆脆骨如何做簡單又好吃
  • 孜然脆脆骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料脆脆骨:1盒麪包粉:適量雞蛋:1只麪粉:適量白芝麻:適量輔料鹽:適量生抽:適量料酒:適量糖:適量胡椒粉:適量孜然粉:適量檸檬汁:適量的具體步驟1.將脆脆骨切1CM寬,4CM長,用適量料酒、糖、胡椒粉、生抽、孜然粉,檸檬汁醃製約半個鍾。(擱...
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香炸雞脆骨怎麼做-香炸雞脆骨的做法
  • 香炸雞脆骨怎麼做-香炸雞脆骨的做法

  • “空氣炸鍋版。”食材明細主料雞脆骨(一磅)調料燒烤料(一勺)孜然粉(一勺)孜然粒(少許)鹽(一小勺)蠔油(一勺)孜然(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香炸雞脆骨的做法步驟1、冷凍的雞脆骨。2、常溫融化。3、放一勺孜然粉,一勺燒烤粉。4、放一小勺鹽,一勺蠔油,一小把孜然粒攪拌均勻,攪拌好後放一...
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香香雞脆骨怎麼做-香香雞脆骨的做法
  • 香香雞脆骨怎麼做-香香雞脆骨的做法

  • “雞脆骨作爲擼串時候比較常吃的食材,在家裏做的人還真是挺少的,香菜雞脆骨,夢幻組合。快試試”食材明細主料雞脆骨(200G)香菜(100G)輔料鹽(1小勺)辣椒粉(1勺)胡椒粉(1/2小勺)蠔油(1/2小勺)白糖(1/2小勺)孜然粉(1小勺)芝麻(少許)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香香雞脆骨的做法步驟1、雞脆...
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蒜蓉爆炒雞脆骨如何做簡單又好吃
  • 蒜蓉爆炒雞脆骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘雞脆骨因爲他含有很豐富的營養,所以它被冠以“掌中寶”的名號。它有很獨特的口感而。雞脆骨可以補鈣,增加骨密度。除此之外還含有膠原蛋白,這是一種很好的營養物質,科學家研究發現,膠原蛋白具有延緩衰老、美容...
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鮮辣蒸脆骨怎麼做-鮮辣蒸脆骨的做法
  • 鮮辣蒸脆骨怎麼做-鮮辣蒸脆骨的做法

  • “蒸菜在夏日是比較受歡迎,因爲少油煙,省事,簡單,所以基本上是我家夏日餐桌上的主打。”食材明細主料豬脆骨(400g)輔料香蔥(兩根)姜粉(一小勺)花椒粉(一小勺)辣椒粉(兩大勺)澱粉(一勺)白酒(一小勺)白醋(一勺)蠔油(一大勺)鹽(適量)中辣(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)鮮辣蒸脆骨的做法步驟1、豬脆骨...
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自己做的檸香孜然脆骨串如何做簡單又好吃
  • 自己做的檸香孜然脆骨串如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料脆骨:150輔料糖:孜然粉:鹽:花椒粉:辣椒粉:蒜:色拉油:料酒:醋:胡椒粉:蔥:檸檬汁:生抽:辣椒醬:姜:檸檬皮:具體步驟1.脆骨抄水,再用冷水沖洗乾淨,瀝乾水分。2.把除了油,蔥,檸檬汁的所有佐料放進脆骨,蒜和孜然多一些拌勻,醃一個小時...
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香菇雞拐的做法 就愛那一口脆骨-----香菇雞拐 香菇雞拐怎麼做
  • 香菇雞拐的做法 就愛那一口脆骨-----香菇雞拐 香菇雞拐怎麼做

  • “雞拐----是咱家寶貝白吃不厭的一種食材。就是雞身上的兩個雞腿骨中間的部位,全是筋和脆骨,雖然沒什麼肉,可是就愛那種嘎嘣脆的感覺,越嚼越香。”食材明細主料雞拐(半斤)香菇(一盒)輔料蔥(適量)大料(適量)花椒(適量)蒜(適量)姜(適量)香葉(適量)料酒(適量)幹辣椒(適量)桂皮(適量)老抽(適量)香油(適量)雞...
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奧爾良脆骨怎麼做-奧爾良脆骨的做法
  • 奧爾良脆骨怎麼做-奧爾良脆骨的做法

  • 食材明細主料豬脆骨(600克)洋蔥(半個)青椒(2顆)奧爾良醃料(45克)色拉油(適量)輔料生薑(適量)雞精(適量)醬香(口味)炸(工藝)數天(耗時)簡單(難度)奧爾良脆骨的做法步驟1、奧爾良醃料一袋2、豬脆骨600克+奧爾良醃料一袋+50克水,密封醃製24小時3、醃製好的脆骨切成塊4、準備材料5、鍋中放油,油溫8成...
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錫紙脆脆骨如何做簡單又好吃
  • 錫紙脆脆骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料豬脆脆骨:1盒豌豆:1小碗紅皮花生:1小碗輔料炸蔥酥:1勺乾紅椒:5個生薑:1片蒜瓣:3粒花椒粒:1撮炒香芝麻:適量椒鹽:適量胡椒碎:適量大喜大原味烤肉醬:適量生抽:適量具體步驟1.豬脆脆骨洗淨,用廚用剪剪成細長條狀;將豬脆脆骨...
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