![好吃又美味的筍乾鴨煲如何做簡單又好吃]( "好吃又美味的筍乾鴨煲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時相信大家在平時的生活中一定不是很喜歡吃鴨，爲什麼，是因爲鴨子自帶的那種腥味實在是有點濃，讓人會不太喜歡那種味道。但是今天要教大家做的這道好吃又美味的筍乾鴨煲，絕對不會讓大家感覺到鴨子本身的腥味的哦，...
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![蟲草鴨煲如何做簡單又好吃]( "蟲草鴨煲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時蟲草鴨煲這道菜呢它的外形非常的特別，而且一般都是清淡的，沒有什麼辛辣的味道，所以它特別適合老年人或者是受傷的人來補充營養，其次呢，它的營養是非常豐富的，又因爲冬蟲夏草是名貴藥材，再加上鴨的營養所以它是一...
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![鴨煲焗飯怎麼做-鴨煲焗飯的做法]( "鴨煲焗飯怎麼做-鴨煲焗飯的做法")
- “本來想做培根的。可是家裏鴨子還有一些。索性拿來做了。吃起來也很香”食材明細主料熟鴨肉（適量）米飯（適量）芝士（適量）青椒（適量）蒜（適量）輔料黃油（適量）糖（適量）鹽（適量）醬油（適量）鹹香（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鴨煲焗飯的做法步驟1、準備材料。全部切碎備用。起鍋燒油一起下到鍋裏2...
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![杞子鴨煲如何做簡單又好吃]( "杞子鴨煲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:8分鐘　　　　烹飪時間:1小時20分鐘主料淨老鴨：700枸杞子：30薑片：5輔料冬蟲夏草，精鹽，味精：各適量具體步驟1.老鴨剁成塊，用水衝淨血污。冬蟲夏草用水浸泡，洗去表面雜質。枸杞子洗淨。2.鍋內放水，放在火上燒開，把洗好的鴨塊焯一下水。3.焯好的鴨塊...
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![鴨煲紅湯如何做簡單又好吃]( "鴨煲紅湯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料西紅柿：3個輔料蔥：適量姜：適量蒜：適量糖：適量鹽：適量雞精：適量具體步驟1.蔥薑蒜熗鍋。2.先放入胡蘿蔔過油翻炒。3.待胡蘿蔔炒至金黃時，放入西紅柿同炒。因爲西紅柿的量比較大防止太酸可以酌情放一些糖。4.放入少...
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![美味白果鴨煲如何做簡單又好吃]( "美味白果鴨煲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料光鴨：一隻白果（又名銀杏）：四兩輔料黃芽白：八兩芫荽：二棵胡蘿蔔：適量蠔油：少許磨豉：少許糖：少許雞粉：少量生粉：少許酒：少許油：二湯匙具體步驟1.白果去殼，放滾水中煮五分鐘，洗淨滴乾水。鴨洗淨，下滾水中煮熟，取出滴乾水，切塊。...
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![美味的支竹燜鴨煲如何做簡單又好吃]( "美味的支竹燜鴨煲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘支竹燜鴨煲是一道非常好吃的菜餚，主要是用鴨肉和支竹做成，做起來還是很簡單的，而且營養很全面，鴨肉是比雞貴的，所以是比雞肉更有營養的，一般如果有生病的人就會給他們煲鴨湯啊雞湯的，對身體很好，所以支竹燜鴨煲真...
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![美味的筍乾鴨煲如何做簡單又好吃]( "美味的筍乾鴨煲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘提到鴨肉，大部分人可能吃得比較少，因爲許多小夥伴會覺得鴨肉自帶一股子毛腥味兒，而鴨肉作爲食材最常見的處理方法就是煲老鴨湯，今天我們要介紹的這道菜——筍乾鴨煲，提供了鴨肉烹調的另外一種全新的思路，不僅美...
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![燜鴨煲怎麼做-燜鴨煲的做法]( "燜鴨煲怎麼做-燜鴨煲的做法")
- “從小就喜歡啃雞爪鴨掌什麼的,只可惜這裏的鴨掌實在沒什麼肉...”食材明細主料鴨掌（適量）輔料鹽（適量）糖（適量）雞粉（適量）配料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）花椒（適量）八角（適量）辣椒（適量）微辣（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）燜鴨煲的做法步驟1、鴨掌還是很便宜的~凍鴨掌一盒一共20根2、蔥薑蒜花...
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![香辣鴨煲怎麼做-香辣鴨煲的做法]( "香辣鴨煲怎麼做-香辣鴨煲的做法")
- 食材明細主料‘鴨腿（3只）輔料豆瓣醬（一茶匙）料酒（三茶匙）小米辣（六個）大蒜（六瓣）蔥（六根）姜（適量）八角（兩個）花椒（適量）老抽（一茶匙）雞粉（三分之一茶匙）中辣（口味）煲（工藝）一小時（耗時）普通（難度）香辣鴨煲的做法步驟1、準備食材2、鴨腿切塊，冷水下鍋加入兩茶匙料酒焯水3、焯水過的鴨腿撈出洗淨備用4、準...
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![梅乾菜雲豆鴨煲怎麼做-梅乾菜雲豆鴨煲的做法]( "梅乾菜雲豆鴨煲怎麼做-梅乾菜雲豆鴨煲的做法")
- 食材明細主料鴨（半隻）梅乾菜（適量）雲豆（適量）小蔥（適量）芝麻（適量）輔料生抽（適量）八角（2個）料酒（5勺）糖（2勺）生薑（3塊）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）梅乾菜雲豆鴨煲的做法步驟1、將焯水過的鴨，泡過的雲豆，梅乾菜加入鍋中，注水沒過食材。2、加入輔料，開鍋後小火燉，水燒乾即可。3、加入小蔥芝麻...
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![竹筍鴨煲怎麼做-竹筍鴨煲的做法]( "竹筍鴨煲怎麼做-竹筍鴨煲的做法")
- “鴨肉是所有肉類中最適合夏季食用的，肉性溫涼，具有補陰虛的作用。從中醫“熱者寒之”的治病原則看，特別適合體內有熱的人食用，如低燒、虛弱、食少等病症。能買到老鴨的話，最好用老鴨哦，更滋補。家裏面有口大肚小的砂鍋的話，最好用選那種，水一次性加夠，味道會更好。這次用這種直筒...
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![花雕嫩姜仔鴨煲的做法 花雕嫩姜仔鴨煲#肉肉廚 花雕嫩姜仔鴨煲怎麼做]( "花雕嫩姜仔鴨煲的做法 花雕嫩姜仔鴨煲#肉肉廚 花雕嫩姜仔鴨煲怎麼做")
- “大家好!今天肉肉廚教大家一道色，香，味都一流的菜色--花雕嫩姜仔鴨煲！！希望大家喜歡！！！”食材明細主料仔鴨（300克）蒜苗（3根）嫩姜（50克）幹辣椒（6個）蔥（4根）紅辣椒（1個）八角（1個）大蒜（6瓣）檸檬（1個）輔料糖（5克）鹽（5克）花雕酒（50ml）醬油（20克）花生油（15ml）蒜香（口味）炒（工藝）一小時（耗時）神級（難度）花雕嫩姜仔鴨煲的做...
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![可口的支竹燜鴨煲如何做簡單又好吃]( "可口的支竹燜鴨煲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘中午跟老袁吃了一頓可口的支竹燜鴨煲，還有爽口嫩滑的銅盤蒸雞，所以我想說可口的支竹燜鴨煲真是太美味了，是我心裏一直想要的味道，好吃，香噴噴的，可口的支竹燜鴨煲真心的推薦給大家，沒有吃過的朋友們可以去試一試...
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![茶菇番鴨煲的做法 秋冬養生—茶菇番鴨煲 茶菇番鴨煲怎麼做]( "茶菇番鴨煲的做法 秋冬養生—茶菇番鴨煲 茶菇番鴨煲怎麼做")
- “番鴨的營養價值很高，不但蛋白質含量比畜肉含量高得多，而且還含有較高量的鐵、銅、鋅等微量元素。具有滋陰補虛、利尿消腫之功效，是秋冬季節一款很滋補的湯水食材。”食材明細主料番鴨肉（500克）輔料茶樹菇（適量）蔥（適量）姜（適量）配料食鹽（1茶勺）料酒（1湯勺）鹹鮮（口味）煨（工藝）一小時（耗時）普...
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![無花果蟲草鴨煲如何做簡單又好吃]( "無花果蟲草鴨煲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鴨：1輔料蟲草：適量具體步驟1.鴨肉洗淨，薑切片，蟲草花用清水浸泡3分鐘，無花果和枸杞洗淨備用2.水燒沸，放入鴨肉，汆燙至變色3.撈出鴨肉，用涼水衝去浮沫4.紫砂煲中放入鴨肉，加足量清水5.放入蟲草花，無花果和枸杞6....
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![——【子姜燜鴨煲】 子姜燜鴨煲怎麼做-子姜燜鴨煲的做法 鴨肉最巴適、最過癮的私房做法]( "——【子姜燜鴨煲】 子姜燜鴨煲怎麼做-子姜燜鴨煲的做法 鴨肉最巴適、最過癮的私房做法")
- “嫩嫩的生薑，模樣比老薑鮮嫩些，末端呈紫紅色。所以又叫“紫薑”子姜吃起來脆脆爽爽，沒有老薑的筋筋柴柴，辛辣味也不是特別的衝。在四川子姜有很多種吃法。“子姜肉絲”、“子姜回鍋肉”、“涼拌子薑絲或泡子姜“都是常吃的。老輩人都說秋天要吃鴨子。因爲新鴨養到這個時候，肉...
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![酸蘿蔔鴨煲怎麼做-酸蘿蔔鴨煲的做法]( "酸蘿蔔鴨煲怎麼做-酸蘿蔔鴨煲的做法")
- “這道酸蘿蔔鴨煲，以喝湯爲主，酸鮮可口開胃，鴨肉香軟脫骨。尤其適合牙口不好的人吃喝。”食材明細主料鴨子（半個）輔料酸蘿蔔（一碗）配料香蔥（幾根）生薑（幾片）料酒（1小湯勺）食鹽（2.5茶匙）酸鹹（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）酸蘿蔔鴨煲的做法步驟1、鴨肉買來，先用清水浸泡一會兒。因爲是冰凍...
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![有機蟲草鴨煲如何做簡單又好吃]( "有機蟲草鴨煲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鴨：1只輔料蟲草：適量具體步驟將鴨川燙後(去血腥味)~鍋內加入蟲草約2克及其他蔬菜(香菇，金針菇或黃瓜都可以)依照個人食量放入食材。與川燙後的鴨肉放入電鍋(外鍋放一杯半的水)或是瓦斯爐燉煮，湯沸騰後小...
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![醬香豆豉鴨煲怎麼做-醬香豆豉鴨煲的做法]( "醬香豆豉鴨煲怎麼做-醬香豆豉鴨煲的做法")
- “鴨肉，是家庭中的主食肉類之一，可用於各種各樣的烹飪，因此它被視爲各種美味名菜的原料。鴨肉的脂肪酸熔點低易於消化，蛋白質含量高，且所含維生素Ｂ和Ｅ較其他肉類較高，相比雞肉而言鴨肉的口感更加緊緻香酥。今天的這道菜餚依然以鴨內爲主料，做出的成品醬香濃郁，香而不肥，口感微辣，非常...
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![鴨煲茶樹菇的營養價值-鴨煲茶樹菇怎麼做]( "鴨煲茶樹菇的營養價值-鴨煲茶樹菇怎麼做")
- 茶樹菇是許多小夥伴都十分喜愛的食物，茶樹菇不僅味道鮮美，營養也十分豐富，含有豐富的維生素、鈣等人體必備的營養素，鴨子肉可以直接燉着吃，還可以炒着吃、烤着吃，都能吃出鴨子肉獨特的鮮美，下面我們具體看看鴨煲茶樹菇怎麼做好吃吧。一、鴨煲茶樹菇的營養價值說到茶樹菇老鴨湯的...
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![花雕嫩姜仔鴨煲如何做簡單又好吃]( "花雕嫩姜仔鴨煲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時花雕嫩姜仔鴨煲，姜具有祛寒暖胃的作用，平常做菜時放一片姜對體寒的人大有好處，鴨子具有較豐富的營養，但很多人覺得鴨子的味道不如雞，加入陳年的花雕酒調味，不到去除了鴨子的羶味，也能讓鴨肉更嫩，配上嫩姜，真是一鍋...
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![家常雞煲或鴨煲如何做簡單又好吃]( "家常雞煲或鴨煲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料雞或鴨：1只骨頭：1條筍：適量香菇：適量鵪鶉蛋：適量小白菜：適量輔料黃酒：適量生薑：適量鹽：適量糖：適量具體步驟1.準備工作：把雞鴨洗乾淨之後放入冷水中煮沸騰1～2分鐘，放入冷水洗一下。2.放入水（蓋住雞鴨）、骨頭、黃酒（3～4...
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![山藥番鴨煲怎麼做-山藥番鴨煲的做法]( "山藥番鴨煲怎麼做-山藥番鴨煲的做法")
- 食材明細主料番鴨肉（約500克）鐵棍淮山（半根）輔料腐乳（1塊）十三香（少許）白糖（少許）蠔油（少許）生抽（少許）香菜（少許）姜（少許）五香（口味）煲（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）山藥番鴨煲的做法步驟1、鴨肉砍件。2、碗裏放入十三香，腐乳，白糖，蠔油，生抽，調成醬汁。3、山藥切好，用點鹽水泡一下，防止變色。4、鍋裏放油...
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![芋頭鴨煲如何做簡單又好吃]( "芋頭鴨煲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料米鴨：適量芋頭：適量薑末：適量水：適量鹽：適量椰奶：適量輔料具體步驟1.米鴨剁小塊，放入滾水汆燙2分鐘後撈出備用。2.芋頭去皮洗淨，切滾刀塊備用。3.熱油鍋160℃，將芋頭以小火炸至表面酥脆約5分鐘，撈出瀝乾油分備用。4...
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味味甜
