![自制百果發糕如何做簡單又好吃]( "自制百果發糕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料大米麪：250江米麪：250豆渣：適量輔料核桃仁：適量花生仁：適量葡萄乾：適量枸杞：適量白糖：適量具體步驟1.江米麪、大米麪、白糖、豆渣細細搓勻過篩2.一半過篩的米麪搬入事先做好的蜜豆3.蒸籠鋪好籠布，紗布上刷油，然...
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![香甜的糯米發糕如何做簡單又好吃]( "香甜的糯米發糕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘腸胃氣弱的人，特別適合吃一些發麪的食物，比如這道香甜的糯米發糕。製作方法簡單，準備的食材種類也不多，而且營養價值很豐富，適合全家一起享用。可以多做一些，留作第二天的早餐，配上一碗豆漿，絕對的營養滿分。還猶...
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![好吃的糯米發糕如何做簡單又好吃]( "好吃的糯米發糕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘糯米發糕是我很愛吃的，我是一個不怎麼愛吃飯的人，所以我自己就不會堅持做飯，我自己一個人的時候就會做一些糕點、麪包、小吃。這樣我自己做的時候開心，吃的時候也開心，而且看電視的時候也可以吃，還是很方便的，自...
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![簡單易做的紅糖果仁發糕如何做簡單又好吃]( "簡單易做的紅糖果仁發糕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料低粉：100輔料核桃花生黑芝麻大杏仁葡萄乾：30紅糖：20酵母：1水：120具體步驟1.各種果仁都要熟的，然後加紅糖一起，入料理機打碎，加入浸泡過的葡萄乾。不用打的太碎。酵母融於水，倒入麪粉中和成糊糊。2.加入拌好的...
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![營養粗糧發糕如何做簡單又好吃]( "營養粗糧發糕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料去皮南瓜：350中筋麪粉：200玉米麪粉：100輔料酵母：5葡萄乾：適量具體步驟1.將南瓜去皮去籽，切成小塊，蒸透至南瓜軟面。2.盛出壓成南瓜泥放涼待用。3.溫水溶化酵母待用。4.中筋麪粉和玉米麪粉混合過篩待用。5.放涼的...
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![發糕如何做簡單又好吃]( "發糕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:45分鐘　　　　烹飪時間:22分鐘主料麪粉：適量小米麪：適量玉米麪：適量牛奶：適量乾酵母：適量南瓜：適量輔料具體步驟1.將南瓜切片放鍋蒸熟攪拌成糊2.牛奶攪拌乾酵母融化。3.放小米麪攪拌4.麪粉南瓜糊玉米麪攪拌，省面。5.放鍋蒸熟後。6.切塊。...
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![糯米發糕怎麼做-糯米發糕的做法]( "糯米發糕怎麼做-糯米發糕的做法")
- “一碗糯米與大米同比例煮的粥是剩的，好奇心驅動，嘗試能否做出發糕，沒想到有了這般結果，記錄在案，供日後參考改良完善。”食材明細主料糯米（40克）大米（40克）麪粉（200克）輔料酵母粉（3克）糖粉（10克）糟香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）糯米發糕的做法步驟1、原料：準備好糯米大米粥一杯（80克容...
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![自制米發糕如何做簡單又好吃]( "自制米發糕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:4分鐘主料預發粉：300輔料果乾：少量具體步驟1.買的預發粉2.加340-350ml的水，拌勻3.放在酸奶機裏發酵12-14小時，看天氣了，冬天久一點夏天短一點4.發酵好的標誌是有酒味，有泡泡，然後把配料包，白糖放去，拌勻，倒入盤子裏。5.沸...
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![兒時過年最好味甜點如何做簡單又好吃-好吃米發糕]( "兒時過年最好味甜點如何做簡單又好吃-好吃米發糕")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料安琪百鑽米發糕預拌粉：300水：345輔料具體步驟1.如何做出讓人不得不愛的米發糕做米發糕前，我們需要準備安琪百鑽米發糕預拌粉300克、水315-345克、白砂糖50克、輔料包8克。輔料包是安琪百鑽米發糕預拌粉...
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![提絲髮糕如何做簡單又好吃]( "提絲髮糕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料富強粉：500老酵：75豬油：300蜜桂花：10芝麻面：50蘇打：10餡糖：50白糖：500輔料具體步驟1.發麪。麪粉置案上，中央刨一凹坑，先放入飴糖和水，用力揉和均勻，再加老酵於其中，又揉。揉勻後，放入缸鉢內，用白溼布蓋着，靜置發酵90至100...
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![枸杞玉米發糕如何做簡單又好吃]( "枸杞玉米發糕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料麪粉：100白糖：35酵母：3玉米粉：100溫水：130泡打粉：5枸杞：少量輔料具體步驟1.準備材料2.3g酵母溶於130g溫水中(水溫不得高於40度)，靜置幾分鐘3.將除酵母外的所有材料混合4.倒入酵母水，拌勻揉合成麪糰.5.把揉好的麪糰...
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![黑香米發糕如何做簡單又好吃]( "黑香米發糕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘黑香米：主要營養成含粗蛋白質8.5-12.5%，粗脂肪2.7-3.8%，碳水化合物75-84%，粗灰分1.7-2%。維生素、微量元素和氨基酸含量都高於普通大米。食用價值高，除煮粥外，還可以製作各種營養食品和釀酒。現代醫學證實，黑米...
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![米發糕如何做簡單又好吃]( "米發糕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料米發糕預拌粉：308白糖：50水：315熟黑芝麻：適量蔓越莓幹：適量輔料具體步驟1.用某品牌的發糕預拌粉1包308克倒入大碗中。2.加入315克–345克的水拌勻成糊狀。3.加蓋保鮮膜在室溫下發酵一晚，約10個小時。4.第二...
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![苦蕎蜂蜜發糕如何做簡單又好吃]( "苦蕎蜂蜜發糕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料蜂蜜：適量苦蕎粉：適量麪粉：適量胡蘿蔔：適量輔料酵母：3黑芝麻：適量胚芽：適量食用油：適量具體步驟1.溫水中放蜂蜜攪勻，加入3g酵母化勻2.苦蕎粉、麪粉各一杯，加入酵母水細細攪勻3.胡蘿蔔刨薄片。耐熱容器四壁刷薄油，底...
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![#愛美食#發糕如何做簡單又好吃]( "#愛美食#發糕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料1.細砂糖：200公克水：22.在來米粉：70公克低筋麪粉：230公克泡打粉：10公克3.食用紅色色素：少許蒸籠：1組小瓷碗：數個輔料具體步驟1.把材料1拌至細砂糖溶解，再加入材料2拌勻，即爲發糕面煳，取一半加入食用紅色素拌勻成粉紅...
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![糯玉米發糕怎麼做-糯玉米發糕的做法]( "糯玉米發糕怎麼做-糯玉米發糕的做法")
- “糯玉米煮着吃起來家人不太喜歡，就換種做法打成漿加麪粉和麪來蒸發糕，蒸好的發糕有濃濃的玉米香味，口感也是粘糯的。”食材明細主料糯玉米汁（300g）麪粉（200g）酵母（3g）葡萄乾（適量）輔料白糖（5g）果味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）糯玉米發糕的做法步驟1、糯玉米去外殼洗淨。2、剝出玉米...
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![軟糯米發糕怎麼做-軟糯米發糕的做法]( "軟糯米發糕怎麼做-軟糯米發糕的做法")
- “一直想做的白糖糕。忽然看到一個據說是特別好吃的大米糕，用料不是手邊沒有的粘米粉，而是大米。大米，大米，大米。這個大米應該不是珍珠米吧？珍珠米屬於粳米，支鏈澱粉含量較高，口感黏糯。往日裏看到的米糕，用的都是粘米粉。粘米粉，應該來自於秈米，主要含直鏈澱粉。櫃子裏只有珍珠米...
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![糯米麪白麪發糕怎樣做]( "糯米麪白麪發糕怎樣做")
- 把麪粉放進碗中，加入白糖，少量多次地加入溫水，攪拌均勻成糊狀放在陰涼處，保持一定的溫度，靜置一段時間，等發酵結束後，再放進蒸屜中，大火蒸20分鐘即可。發糕的口感比較甜，還能在發糕上面加上紅棗、花生、葡萄乾等配料，豐富發糕的口感。...
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![糯米發糕要蒸多久可以吃]( "糯米發糕要蒸多久可以吃")
- 四十分鐘。蒸糯米發糕要用四十分鐘的時間，蒸發糕時可以用冷水下鍋蒸，從冷水到熱水的過程會出現很多水蒸氣，這樣不會導致蒸出來的發糕太乾，而且蒸發糕要用大火，大火可以讓麪糰充分發酵開，這樣能讓蒸出來的發糕更蓬鬆，而且不失水分。...
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![酵母版糯玉米蒸發糕怎麼做-酵母版糯玉米蒸發糕的做法]( "酵母版糯玉米蒸發糕怎麼做-酵母版糯玉米蒸發糕的做法")
- “一直做泡打粉版本的發糕，只圖省事。再次想動用冰箱裏凍着的糯玉米時，忽然間想要先來試試酵母版本的發糕。其實也不比泡打粉版本費事，只是要費時一些。盤算好時間，大清早打好玉米漿調好面煳，封上保鮮膜，放在一個醒目的位置，然後出門去。中午回來，一眼就看見面煳已經膨脹到理想高...
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![糯米發糕要發酵多久]( "糯米發糕要發酵多久")
- 30~60分鐘左右。糯米發糕，主要材料是糯米。發糕主要分佈在中國南方和北方地區，味道清香，口感甜糯。發糕有很多種做法，例如南瓜發糕、玉米發糕。紅糖發糕、黑糖發糕、蜜棗發糕、紅棗雞蛋發糕等。發糕最重要的就是發酵，通常發酵時間是30~60分鐘左右，發酵到兩倍大的時候就可以了。...
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![糯玉米蒸發糕怎麼做-糯玉米蒸發糕的做法]( "糯玉米蒸發糕怎麼做-糯玉米蒸發糕的做法")
- “用鮮玉米蒸發糕，往往是用金黃甜玉米的多，顏值高，更香甜。而用糯玉米來做，不僅色白，還會因糯玉米的糯性，而降低發糕的蓬鬆度。往日裏也做過純糯玉米版本，隔着玻璃蓋看着它隨着熱力隆起，然而，一揭蓋，原本欣喜的心情也就隨着它一起收縮癟了下去。糯米糰子什麼狀態，它也就什麼狀態。要...
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![紅棗糯米發糕怎麼做-紅棗糯米發糕的做法]( "紅棗糯米發糕怎麼做-紅棗糯米發糕的做法")
- 食材明細主料糯米粉（適量）輔料粘米粉（適量）紅棗（適量）配料酵母（適量）白糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅棗糯米發糕的做法步驟1、糯米粉，粘米粉，糖和酵母。2、入溫水攪拌成糊狀。（就是不燙手暖暖的水）3、在大盤裏倒入溫水放入面盤蓋上蓋子發酵。體積增大，有很多氣泡就可以啦...
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![爲什麼做的糯米發糕沒有發起來]( "爲什麼做的糯米發糕沒有發起來")
- 酵母粉放少了。在做糯米發糕的時候要注意，一定多放入一些酵母，單獨用麪粉和糯米做出來的糯米發糕會變得很硬、很實、不蓬鬆，吃起來口感也會大大降低，而多加入酵母粉的會使糯米發糕變得非常的蓬鬆，吃起來也會變得非常的軟、清香、甜而不膩。...
- 24430
![青豆糯玉米蒸發糕怎麼做-青豆糯玉米蒸發糕的做法]( "青豆糯玉米蒸發糕怎麼做-青豆糯玉米蒸發糕的做法")
- “市場偶見，用青豆和鮮嫩黃玉米磨漿蒸出的饃饃，顏色青黃鮮嫩，甚是清新。一下子便入了心，只可惜其時金黃的水果玉米已經用完。還沒顧得上補倉，一下子又涌來一大堆白白的糯玉米。應付這糯玉米的時候發現冰箱有一小包沒用完的青豆，索性就先用糯玉米與青豆搭配來個發糕，無非顏色偏綠...
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味味甜
