- “魚頭粉絲湯,味道鮮美,營養健康。”食材明細主料魚頭(一個)紅薯粉絲(適量)米椒(適量)姜(適量)蔥(適量)米酒(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)魚頭煮紅薯粉絲的做法步驟1、準備好魚頭和紅薯粉絲。2、粉絲用溫水泡發。3、起鍋燒油,油裏放一點點鹽。4、...
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- “炒菜加鹽放醬油,煮粉別忘加滷水滷水在一碗桂林米粉中永遠是配角,可是這碗桂林米粉正宗不正宗,除了看粉吃起來的口感是否軟滑細膩,關鍵還在滷水上。”食材明細主料米粉(250g)豬瘦肉(適量)輔料滷水(25ml)食鹽(小勺)食油(適量)酸筍(適量)指天椒(適量)蔥花(適量)西紅柿(適量)生抽(適量)生粉(適量)原...
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- “魚頭,是我們家經常吃的一道食材,主要是因爲魚頭不是沒有刺嘛,小朋友吃放心,這不,今天,又買了一隻,今天我們做紅燒魚頭,寒冷的冬天,魚凍,也是我超級喜歡的…魚頭具有營養高、口味好、富含人體必需的卵磷脂和不飽和脂肪酸。對降低血脂、健腦及延緩衰老有好處,有助於增強男性性功能,對...
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- 前幾年土豆粉很流行,但小編還是鍾愛粉條,粉條口感軟糯,吃進嘴裏滿滿的幸福感,有一絲微微的彈牙,尤其加在麻辣燙裏,搭配湯汁和其他的食材,粉條的味道就更顯得豐富了,只是想着就流口水了呢,那粉條煮多久比較口感更好,吃起來更爽快呢?一、粉條煮多久?一般自己做來吃的紅薯粉條下鍋煮10分...
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- “紅薯粉條柔潤嫩滑,不論炒制、涼拌、燉煮都很好吃的,爽口宜人。今天做的放了泡椒、花椒那是鮮香麻辣,口感滑潤,回味無窮。”食材明細主料紅薯粉條(200g)肉末(100g)幹黑木耳(10g)芽白芯(150g)輔料鹽(適量)油(適量)花椒(適量)泡椒(適量)大蒜仔(適量)紅辣椒(適量)熟花生米(適量)蔥花(適量)胡椒粉(適量)鹹...
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- 食材明細主料草魚(適量)紅薯(適量)輔料料酒(適量)米粉(適量)鹽(適量)小香蔥(適量)蠔油(適量)微辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅薯粉蒸魚的做法步驟1、草魚剔骨,片成片。加料酒、蠔油,鹽,醃30分鐘。2、倒入米粉攪拌均勻。3、加少量食用油,攪勻,再次加入米粉攪勻。4、紅薯切塊,碼入盤中。5、...
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- 食材明細主料豆腐魚(適量)粉絲(適量)輔料香菜(適量)配料鹽(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆腐魚煮粉絲的做法步驟1、豆腐魚洗淨,去肚,去頭去尾。2、魚切成塊,用鹽抓一下。3、粉絲用溫水泡軟。4、鍋裏下水,下豆腐魚煮至開鍋。5、開鍋後,下泡軟的粉絲。6、煮至再次開鍋...
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- 食材明細主料魚頭(一個)紅薯粉絲(適量)姜(適量)料酒(適量)輔料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)蔥(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)魚頭粉絲的做法步驟1、準備好食材,粉絲提前泡發,魚頭清洗乾淨,用薑片和料酒抓勻醃一會兒。2、泡發好的粉絲清洗乾淨。3、起鍋燒油。4、油...
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- “這裏說的熟魚在福州也叫熟魚乾,是用鯷魚經過醃製曬乾做成的,主要用來做調味品。粉幹應該是米粉的一種吧,用優質稻米先淘洗磨漿壓乾製成“粉王”。粉王煮泡半熟後生熟兩部分均勻糅兌,使其變成優質的粉料,用手工或電動擠壓出粉條。粉條下沸鍋經開水燙熟,再用清泉水洗淨後壓條曬...
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- 食材明細主料小黃魚(190克)粉絲(50克)輔料薑片(適量)香蔥(適量)料酒(適量)生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)小黃魚煮粉絲的做法步驟1、食材:小黃魚(已洗淨)、粉絲、薑片、香蔥2、取平底鍋置火上倒油燒熱,下入已洗淨的小黃魚煎至兩面金黃。3、隨後,擱入薑片,加適量...
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- 食材明細主料小黃魚(2條)粉絲(40克)輔料薑片(適量)香蔥(適量)調料料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)零卡糖(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)進階(難度)小黃魚煮粉絲的做法步驟1、食材:小黃魚、粉絲、薑片、香蔥。2、將粉絲用溫水泡軟。3、將小黃魚去內臟洗淨撈出、控幹水分。4、起鍋倒油燒熱,下入...
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- “中餐做了水煮魚頭,我做的此菜的特點是,魚頭保留了原有的鮮香卻不腥,魚湯濃、白且有點金黃,吃了就會戀上這種味道。喜歡吃魚的朋友不可放過的一道家常菜啊~~~~、”食材明細主料魚頭(適量)豆腐(適量)白蘿蔔(適量)輔料姜(適量)香菜(適量)配料鹽(適量)茶油(適量)味精(適量)中辣(口味)技巧(工藝)半小...
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- 食材明細主料魚頭(適量)粉絲(適量)輔料鹽(適量)油(適量)香蔥(適量)雞精(適量)胡椒(適量)姜(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)進階(難度)胖魚頭煮粉絲的做法步驟1、泡好的粉絲,2、魚頭一個,3、姜,香蔥,胡椒。4、燒油放進魚頭,5、撒上鹽,6、放上薑片,7、放清水,胡椒,8、大火燒開,9、移進煮鍋裏,10、蓋上蓋...
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- 食材明細主料雄魚頭(半個)輔料粉絲(2小捆)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雄魚頭蒸粉絲的做法步驟1、雄魚頭洗乾淨,切薑絲,生粉,生抽,鹽淹五分鐘。2、裝碟。3、粉絲提前泡好,切斷,然後生抽鹽淹下。4、紅棗三個,枸杞少量。5、入鍋蒸15分鐘。6、雄魚頭蒸粉絲就出來了。...
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- “紅燒魚頭,應該是家裏最常見的菜了吧,想學紅燒魚頭的進來看看鴨~”食材明細主料千島湖精品有機魚(1個)輔料油(適量)蔥(適量)姜(適量)生抽(3勺)蒜(適量)水(少量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常紅燒魚頭的做法步驟1、魚頭洗淨後對半切開,用料酒、鹽、薑片醃製10分鐘備用。2、把蒜拍...
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- 炒紅薯粉是我們日常生活中常見的一種菜,因爲它鮮美可口,既脆又香,所以無論是在南方還是在北方,都廣受大衆的歡迎。同時它內含營養豐富,歷史悠久,加上做法簡單,能都輕鬆滿足吃貨懶的個性,所以這是一道非常難得的一道美食,接下來就爲大家介紹一下炒紅薯粉的做法。一、家常炒紅薯粉的...
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- “這道菜餚雖然叫做“絲瓜煲”,因爲操作簡單,所以廚具沒有選用砂鍋煲制。由於烹製得法,仍是不錯的一道佳餚。”食材明細主料絲瓜(適量)輔料紅薯湯粉(適量)油(適量)配料生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅薯湯粉絲瓜煲的做法步驟1、主輔料:絲瓜、紅薯湯粉。2...
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- “用螺螄粉的湯料配菜煮了北方方便麪之後,感覺口感不是很搭。某日,忽然發現櫃子裏還有些個紅薯粉。一下子又閃亮了。不知道四川名小吃酸辣粉之粉與柳州名吃螺螄粉之湯料配菜搭配,又會碰撞出怎樣的感覺?細想起來,紅薯粉與米粉除了原料不同,吃的方式似乎差別並不太多。隨意而爲,這...
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- “乾絲是豆腐皮切爲絲狀後叫乾絲。也叫百葉,是豆製品。乾絲可以涼拌,炒制,而有名的大煮乾絲我是不會了,咱們做一道家常煮乾絲也是不錯的。用最簡單的食材可以做出最美味的菜餚,這菜可以加入一些蝦米,蝦皮。然而有一道菜就是開陽煮乾絲。而這菜我用了排骨,肉丸,還有黑木耳,青菜,食材...
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- “紅薯中含有多種人體需要的營養物質,是一種藥食兼用,營養均衡的食品。紅薯含熱量很低,因此,也是理想的減肥食品。紅薯還對保護面板,延緩衰老有一定的作用。喜歡吃紅薯,也喜歡紅薯粉絲,因爲紅薯粉絲有着與紅薯等同的功效,很有嚼勁,口感也更好。用紅薯粉絲與有着補鐵、補血、健腦等...
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- “想起在老家媽媽會用紅薯粉做很多菜,紅薯粉煮稠凍塊可以切成一片一片的紅薯粉片炒雞肉,紅燒都特別好吃!晶瑩剔透的紅薯粉包裹着其他食材的味道,入口軟軟的滑滑的,還有一點點小Q彈,太懷念了!下班時間有限沒來得及去買紅薯粉,但是依然擋不住我對紅薯粉的思念,於是就用家裏剩的紅薯...
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- “粗茶淡飯最養人,平平淡淡纔是真。記錄生活中的點點滴滴。家常粉絲可以做菜也可以做主食,味道棒棒噠!”食材明細主料紅薯粉(1把)豬腿肉(100g)輔料紅辣椒(2個)香蔥(1棵)調料植物油(5g)鹽(5g)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)神級(難度)家常粉絲的做法步驟1、紅薯粉用冷水浸泡一個小時。2、豬腿肉...
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- 食材明細主料紅頭魚(一條)輔料韭菜(幾棵)食用油(2匙)清水(若干)調料食鹽(2g)蔥姜(小許)料酒(適量)陳醋(8g)味精(小許)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常燉紅頭魚的做法步驟1、熱鍋冷油。2、油熱放處理好的紅頭魚。3、煎至一面定型翻面,放蔥姜。4、再翻面。5、放食鹽。6、烹入料酒。7、放...
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- “酸爽可口,微辣,粉絲吸收了湯汁,爽滑好美味。”食材明細主料鯇魚片(適量)粉絲(2個)酸菜魚湯料包(一袋)輔料蒜末(少許)薑絲(少許)香菜(少許)蔥花(少許)幹辣椒(少許)調料油(適量)鹽(少許)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酸菜魚煮粉絲的做法步驟1、準備:泡軟的粉絲兩個,鯇魚肉改刀切片,香菜,蔥,酸菜...
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- “本週又開始上節目了,而且還要連續上兩週。魚頭粉絲湯、魚頭豆腐湯,做法都是一樣的,只要掌握好了幾個去腥的小竅門,新手的成功率也可以達到百分之百。”食材明細主料魚頭(適量)粉絲(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)料酒(適量)白酒(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)小蔥(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)半小...
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