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關於好時節的餐飲百科

快來一道雞腳湯靚湯圖解-正是進補好時節
  • 快來一道雞腳湯靚湯圖解-正是進補好時節

  • 秋冬季是進補的好時節,經常喝這些湯,既能補充身體的水分,又能潤燥。今天的這道香菇紅棗雞腳湯,是一道非常滋補的靚湯,雞腳含豐富的膠原蛋白,維生素及微量元素。紅棗的維生素c含量極高,香菇富含多糖,麥淄醇,氨基酸,幾種食材組合在一起,營養相輔相成。主料雞爪:十隻香菇:八九朵紅棗:三四...
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清蒸大閘蟹的做法 菊黃蟹肥好時節~清蒸大閘蟹 清蒸大閘蟹怎麼做
  • 清蒸大閘蟹的做法 菊黃蟹肥好時節~清蒸大閘蟹 清蒸大閘蟹怎麼做

  • “民間有句俗語“秋風起,蟹腳癢,九月圓臍十月尖。”農曆九月要吃雌蟹,這時雌蟹黃滿肉厚;而十月要吃雄蟹,此時的雄蟹蟹臍呈尖形,膏足肉堅。超市裏面滿是雄蟹當道。吃完一隻蟹的功夫,一餐飯也算是圓滿了。可見有多費功夫。”食材明細主料大閘蟹(5只)輔料生薑(適量)蒜末(適量)配料海鮮醋(...
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吃荔枝有什麼好處呢-夏至是不是吃荔枝的好時節
  • 吃荔枝有什麼好處呢-夏至是不是吃荔枝的好時節

  • 大家應該都喜歡吃荔枝吧,反正對小編來說荔枝真的是一種很好吃的水果,吃起來又甜,核又小,而且還富有維生素;而且在嶺南地區還盛行夏至要吃荔枝的習俗,對於大家來說,夏至吃荔枝確實是一個很好的選擇,那嗎夏至是不是吃荔枝的好時節呢?一、夏至是不是吃荔枝的好時節當然是的,但是也有許...
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鮮筍好時節醃篤鮮的做法 鮮筍好時節——醃篤鮮 鮮筍好時節醃篤鮮怎麼做
  • 鮮筍好時節醃篤鮮的做法 鮮筍好時節——醃篤鮮 鮮筍好時節醃篤鮮怎麼做

  • “春筍開始上市,一年當中竹筍最好吃的時候,上海人愛吃,會吃,每年的這個時候醃篤鮮每家都會做點,但每家的做法或許有點不一樣,但鮮肉,鹹肉,新鮮的竹筍是最基本的食材!”食材明細主料五花肉(500克)鹹肉(500)竹筍(500)生薑(1塊)輔料香蔥(5棵)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)鮮筍好時節醃篤鮮...
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那都有哪些瓜果飄香、食物美味呢-秋季是個豐收的黃金好時節
  • 那都有哪些瓜果飄香、食物美味呢-秋季是個豐收的黃金好時節

  • 秋季是一年四季當中瓜果飄香,果實累累的黃金豐收時節。很多人都特別的喜歡秋季,不僅僅是因爲它是一個豐收的季節,能給我們帶來很多其他時間裏吃不到的美味瓜果,而且還因爲秋季的氣溫比較涼爽,不冷不熱的,特別的適合人類的體感溫度。但也不要在飲食上忽略了這個季節,該要注意的一...
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春節初六吃什麼好,初六好時節,清腸正當時
  • 春節初六吃什麼好,初六好時節,清腸正當時

  • 過年七天樂,每一天的食物都不重樣,各種大魚大肉你是不是都已經吃到害怕了呢?其實除了大魚大肉之外,在初六的時候,已經經過五天高熱量摧殘的你,小編還是建議大家多吃一些清淡的食物最佳,以平復我們五天以來被油膩淹沒的腸胃,好好的迎接新一年工作的學習的到來,春節初六吃什麼好?快...
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大暑時節吃啥
  • 大暑時節吃啥

  • 西瓜,綠豆湯,鳳梨,冬瓜,苦瓜,紅豆。大暑季節常吃苦味,有清暑的作用,如苦菜,苦蕎麥,味道爽口,且做法簡單。荷葉、蓮子同樣也適合在大暑時節吃,茶葉還可以熬煮成稀飯喝,味道清新,顏色也好看。夏天可以適量吃一些生薑,生薑可以涼拌,或者是炒肉絲。...
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白露時節吃什麼水果?-白露時節吃什麼菜?
  • 白露時節吃什麼水果?-白露時節吃什麼菜?

  • 白露是24個節氣之一,秋季由悶熱轉變成涼爽的一個時間,那麼在這一天白露時節吃什麼菜?白露時節吃什麼水果?這些你都瞭解嗎?看看下文我們就知道寒露時節我們該怎麼吃了。一、白露時節吃什麼菜1.紅薯紅薯是比較常見的一種植物,而且紅薯有“長壽食品”的美譽。紅薯有着豐富營養...
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芒種時節吃哪些粥比較好-芒種時節吃粥好嗎
  • 芒種時節吃哪些粥比較好-芒種時節吃粥好嗎

  • 芒種時節的天氣通常都是炎熱的,對於農民伯伯來說,芒種也是比較忙碌的時節。面對炎熱的天氣,以及大量的勞動,人們在飲食方面要十分注意,要多吃蔬菜水果以及穀類食物,同時也可以每天喝點粥類。芒種時節吃粥好嗎?又有哪些粥值得我們一吃呢,下面就由小編爲大家介紹一下吧。一、芒種時...
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白露時節吃什麼水果好-在東北地區白露時節種什麼
  • 白露時節吃什麼水果好-在東北地區白露時節種什麼

  • 白露時節,是二十四節氣之一。在每一個節氣的時候,其實都是有着對應的習俗。每年的9月8日前後,也就開始進入了白露節氣。在東北地區白露世界種什麼?這是很多人都比較困惑的事情。一、在東北地區白露時節種什麼1.大白菜在東北地區,大白菜的種植是非常普遍的。只是種植白菜,也是...
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春節時節能吃什麼海鮮
  • 春節時節能吃什麼海鮮

  • 魚、蝦、蟹、貝都可以。在過年的時候可以選擇一些魚類海鮮或者貝殼類的吃,帶魚黃魚味道鮮美,可以煎熟吃,也可以紅燒着吃,除了魚類之外選擇一些花蛤,扇貝,生蠔,海蛤,海蝦,螃蟹等來食用。想要吃到最新鮮的味道,可以選擇用清水煮或者是清蒸。...
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寒露時節的美食
  • 寒露時節的美食

  • 糖炒板栗、大閘蟹、紅薯酒釀丸子、菊花酒、芝麻、山藥等。寒露時節適宜吃的美食比較多,較爲出名的就是大閘蟹,寒露時節大閘蟹肥美膏黃,寒露過後天氣乾燥,也較爲適合飲用菊花酒,10月份正是板栗成熟,開口的板栗做成糖炒板栗小孩子較爲歡迎。...
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端午節什麼時候
  • 端午節什麼時候

  • 農曆的五月初五,因此又叫重五節。這一天是一年當中陽氣最盛的時候。同時因爲端午節的龍舟活動的習俗,端午節也被稱爲龍舟節。除了划龍舟,在端午節當天人們也會吃糉子,喝艾酒。...
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元宵節什麼時候
  • 元宵節什麼時候

  • 元宵節是每年的正月15日,是我國傳統的重要節日,又叫上元節。每年的元宵節是人們團聚一堂的節日,這一天一家人要坐在一起吃湯圓或者吃餃子,意味着團團圓圓幸福美滿的生活。...
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大暑時節吃什麼比較好
  • 大暑時節吃什麼比較好

  • 大暑時節天氣炎熱,所以一定要避免吃刺激辛辣高熱的食物,儘量以清淡食物爲主,而且,這個時節的飲食要吃些降熱降暑的食物,蔬菜方面可以考慮一下苦瓜跟蓮藕,苦瓜性寒,雖然苦瓜以苦著稱,但是卻是大暑時節消暑的最好蔬菜,有清熱解暑的作用。蓮藕吃起來脆而不膩,又能清熱,也是夏季良好的消...
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立冬時節吃什麼
  • 立冬時節吃什麼

  • 餃子、薑母鴨、四物雞湯。立冬因爲所處季節的嚴寒性,在吃食的選擇上更偏向滋補類型,如薑母鴨和四物雞湯,都是以常見的肉食類主食,在冬季食用,口味更獨特。餃子也是常見的立冬食物,常見的餃子餡料爲豬肉白菜餡、三鮮餡、蝦仁餡、韭菜雞蛋餡等。...
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小雪時節吃什麼比較好
  • 小雪時節吃什麼比較好

  • 餃子,羊肉,紅糖餈粑,糖果,水煮蛋等。小雪時節正是進補的時候,許多地區的人們會選擇食用羊肉,其中燉羊肉是最受歡迎的。北方一些地區則會在小雪時節吃餃子,還會在早上每人吃一枚水煮蛋;南方地區在這一天會吃紅糖餈粑,而且家家都會準備一些糖果來討一個甜甜蜜蜜的好彩頭。...
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穀雨時節吃啥好呢?
  • 穀雨時節吃啥好呢?

  • 穀雨是春季後的最後一個節氣,穀雨穀雨,一定是穀雨過後降雨就隨之增加,一天就感覺很潮溼,那麼,在這樣潮溼的季節,應該吃一些什麼呢?注重飲食的人就知道,大家應當跟隨節氣來安排飲食,那麼現在就一起來和小編了解一下穀雨時節吃啥好呢?穀雨時節吃啥好呢穀雨前後還適宜食用一些能夠緩...
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小滿時節吃啥比較好
  • 小滿時節吃啥比較好

  • 炎炎夏日已經悄無聲息的到來了,夏季的小滿也馬上到來,大家知道小滿時節吃啥比較好嗎?由於夏天天氣的炎熱,很多人胃口都會開啟。想享受美食,在小滿即將到來的夏季,吃啥也是有小講究的。那麼接下來請跟着小編往下看,小滿時節吃啥比較好。小滿時節吃啥比較好小編推薦的小滿傳統食...
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春節時能吃什麼
  • 春節時能吃什麼

  • 餃子、湯圓、魚、年糕、春捲等。餃子是北方人春節必吃,因爲形似元寶,也有招財進寶的意思。南方就是吃湯圓,寓意生活幸福甜美。魚就是無論南北方都會吃,與餘諧音,寓意年年有餘。年糕因爲具有黏性,吃年糕是希望家人關係越來越黏。吃春捲還是咬春的意思。...
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處暑時節吃啥
  • 處暑時節吃啥

  • 處暑由於受到短期回熱天氣的影響,處暑過後仍然會持續一段時間的高溫,雖然沒有了夏天酷暑那般炎熱,但仍然會變得悶熱,那麼人們在處暑時節吃啥呢?有哪些食品可供人們選擇呢?處暑時節吃啥那處暑時節吃啥好呢?處暑過後,意味着炎熱的夏天即將過去,氣溫逐漸下降,日夜溫差較大的現象,白...
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芒種時節吃啥
  • 芒種時節吃啥

  • 隨着時間的推移,始於立春,終於大寒,二十四個節氣輪流上線,這次一年一次的芒種時節又要到來了。每個節氣都表示着氣候物候,時候的不同變化影響着我們的衣食住行。現在的人們也越來越注重飲食了,今天我們就來討論一下,炎炎的夏日,芒種時節吃啥?芒種時節吃啥1.鴨肉炎炎夏日,在保持葷素...
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李子成熟時節是什麼時候
  • 李子成熟時節是什麼時候

  • 夏季。李子是夏季的水果,主要成熟在七月份至八月份。李子的品種比較多,成熟時間也會稍有差異,早熟品種的李子在五月份至六月份就可以進行採摘,八月份至九月份則會大量上市。李子的吃法多樣,除了可以直接食用,還可以製作李子果醬的美食。...
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哈密瓜的時節是什麼時候
  • 哈密瓜的時節是什麼時候

  • 夏季。哈密瓜是屬於夏季的水果。哈密瓜是一年生的攀緣植物,一般是每年夏季開花之後就會結果,果實是在夏季長熟。哈密瓜中含有豐富的微量元素,營養豐富,維生素高,很有食用價值。哈密瓜的果實長熟以後自帶香氣,果實的形狀是圓形或者是橢圓形。...
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白露時節吃什麼水果比較好-白露時節吃什麼蔬菜
  • 白露時節吃什麼水果比較好-白露時節吃什麼蔬菜

  • 白露節,是大家比較熟悉的節氣之一,到了白露節,天氣會變得格外的涼爽,基本告別了暑熱的天氣,白露時節也是豐收的一個季節,那麼,白露時節吃什麼蔬菜呢?下面就讓我們一起來看看吧。一、白露時節吃什麼蔬菜1.黃瓜黃瓜是人們比較熟知的蔬菜,我們幾乎每天都會吃的到黃瓜,吃起來清脆可口,...
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