- “休息在家做了點慕斯,這次做的小份量裝的,所以裏面沒有加蛋糕片或者餅乾屑!”食材明細主料淡奶油(400g)牛奶(460ml)蛋黃(150g)砂糖(80g)吉利丁片(3片)輔料白巧克力(70g)抹茶粉(10g)紅豆沙(50g)甜味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)抹茶紅豆白巧慕斯的做法步驟1、40克砂糖和蛋黃放入盆裏2、用...
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- “7月25日是我同月同日不同年YOYO媽生日,她比我老三歲,哈哈哈,昨天一早開工首次嘗試慕斯蛋糕,晚上送到她家樓下提前給YOYO媽一個驚喜。。。。成功”食材明細主料戚風蛋糕(八寸2片)輔料蜜紅豆(100克)抹茶粉(10克)淡奶油(300克)酸奶(180克)糖粉(適量)吉利丁片(20克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)...
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- “好長時間沒做生日蛋糕,趁着家人生日,春天你不能錯過的一抹綠。”食材明細主料奧利奧餅乾碎(80g)黃油(30g)吉利丁粉(10g)原味酸奶(100g)抹茶粉(10g)淡奶油(170g)白糖(45g)輔料淡奶油((表面裝飾)少許)抹茶粉(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)一天(耗時)普通(難度)抹茶奶油慕斯的做法步驟1、奧利奧餅乾去夾心,用...
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- 食材明細蛋糕體材料雞蛋(5個)玉米油(50克)牛奶(60毫升)低粉(95克)抹茶粉(20克)白糖(60克)醋(幾滴)輔料淡奶油(250克)吉利丁片(7.5克)牛奶(60克)抹茶粉(10克)模具活底8寸模具(一個)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)抹茶慕斯蛋糕的做法步驟1、雞蛋,牛奶,玉米油一起混合攪拌均勻。2、低粉與抹茶粉加入...
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- “春天的嫩綠更是萬物復甦的象徵,把抹茶加入慕斯中,做出的甜點特別小清新,讓我們一起品嚐,感受春天的來臨~~~~~~~~~~”食材明細主料牛奶(50克)色拉油(40克)白糖(70克)雞蛋(4只)低筋麪粉(40克)玉米澱粉(15克)抹茶慕斯牛奶(30克)抹茶粉(5克)細砂糖(20克)吉利丁片(3片)淡奶油(80克)糖粉(8克)香草慕斯牛奶...
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- “慕斯做了很多。抹茶的還是第一次!因爲個人不是太喜歡抹茶的味道.....只因那天做了一個抹茶餅乾,老媽大人說,很喜歡抹茶的味道。所以,今兒有空,做了個孝敬她老人家!用的是8寸的心形慕斯圈。哈哈大大的心,送給最愛我的人!媽媽。。。”食材明細主料淡奶油(500克)抹茶粉(50克)輔料防潮...
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- “天越來越暖涼了,該擼慕斯蛋糕了~對於沒有烤箱的吃貨,慕斯蛋糕不僅好吃還特別好做~從顏值上看,抹茶芝士配酸奶的顏色就會讓人眼前一亮~再從口感上來說,抹茶芝士酸奶的層次分明,嗯~吃一口滿滿的幸福感~”食材明細主料淡奶油(350克)奶油奶酪(100克)牛奶(100克)抹茶粉(8克)吉利丁粉(14克)...
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- “今天是我結婚12週年記念日,在這裏爲自己祝福...就這樣一直平安、健康、幸福地走下去...爲了應絲婚的景,想了很久才用糖絲來做裝飾,再加上在蛋糕中,甜蜜的紅豆和清新的抹茶也是絕配,於是今天就用這款【紅豆抹茶慕斯】來爲自己的生活加加蜜、增增甜。”食材明細主料細砂糖(35g)...
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- 食材明細主料牛奶(170g)吉利丁(4g)蛋黃(3個)綿白糖(50g)抹茶粉(20g)抹茶利口酒(30g)淡奶油(100g)輔料蜜紅豆(50g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)抹茶紅豆慕斯的做法步驟1、將泡好的吉利丁放入牛奶中,隔水加熱至膠體完全融化2、蛋黃與綿白糖、抹茶粉混合攪拌均勻3、拌勻的抹茶蛋黃加入...
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- 食材明細主料抹茶卷(材料)低筋麪粉(90g)抹茶粉(10g)牛奶(50g)雞蛋(6g)蜜豆(適量)細砂糖(90g)玉米油(50g)輔料紅豆慕斯(材料)淡奶油(100g)牛奶(100g)吉利丁片(3片)蛋黃(2個)紅豆(200g)其他(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)抹茶慕斯蛋糕卷的做法步驟1、慕斯材料2、紅豆用料理機打碎3、提前將吉利丁片用冰...
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- “這是一款味道很棒的法式抹茶甜品慕斯,清爽的口感,抹茶的清香,吃起來不會覺得膩,反而清新甜美,喜歡甜品的小夥伴可以試試!此食譜圍6寸模具一隻。”食材明細主料抹茶粉(15g)純牛奶(100ml+100ml)蛋黃(39.8g,兩枚)淡奶油(300ml)朗姆酒(5ml)吉利丁片(11g)香草精(5ml)細砂糖(30+10+10g)輔料抹茶粉(10g...
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- “寫菜譜,關於步驟以外的文字,遇到ta們我都會詞窮。所以,我試圖將這項工作儘可能的在編圖前完成!本篇菜譜,會講解到諸多烘焙的基礎,對於像我這樣的菜鳥和零基礎的人兒來說,這是一次“瞭解”與“學習”的過程。如果你是烘焙高手,不巧看到了本段文字,希望您指點指點。so...烘焙的快...
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- “這個夏天將抹茶進行到底。喜歡它漂亮的色彩,淡淡的一絲絲苦澀,悠悠的那抹清香。濃郁的巧克力味道伴着這縷縷幽香,讓人沉醉,不能自拔。”食材明細主料抹茶戚風蛋糕(2片)鏡面材料青蘋果跳跳糖(2袋)冷開水(75克)抹茶慕斯材料糖粉(40克)抹茶粉(5克)牛奶(40克)奶油奶酪(120克)巧克力慕斯材料奶...
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- “清爽冰涼的慕斯蛋糕,是夏天裏不可缺少的甜品!”食材明細主料戚風蛋糕(1片)巧克力慕斯餡(巧克力90克)糖(10克)吉利丁(1片)淡奶油(60克)牛奶(50克)酸奶慕斯餡(有糖酸奶120克)抹茶慕斯餡(抹茶粉5克)有糖酸奶(100克)輔料涼開水(適量(調抹茶粉用))甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)抹茶巧克力酸奶...
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- “抹茶和蜜豆的完美結合~~”食材明細主料雞蛋(3個)砂糖(150克)低筋麪粉(80克)黃油(30克)抹茶粉(5小勺)牛奶(10克)輔料奶油奶酪(110克)蜜紅豆(100克)淡奶油(160克)吉利丁片(3片)清水(4大勺)熱開水(20克)配料朗姆酒(1小勺)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)抹茶蜜豆慕斯蛋糕的做法步驟1、1.黃油30克...
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- “情人節到啦。兩個人分享一份抹茶蜜豆慕斯,那甜蜜指數肯定是蹭蹭的往上漲啊~不會做怎麼辦?肯定不是出去買呀,一定要讓ta親手嚐到我們爲ta做的這一份甜蜜,是不是啊。下面就讓我們一起來學習吧~”食材明細主料淡奶油(350克)砂糖(40克)抹茶粉(10克)牛奶(50克)吉利丁片(8克)輔料酥性餅乾(10...
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- “春天裏的小清新,看到綠色第一想到的就是抹茶味的蛋糕,清新又不膩的味道會讓人有好心情。四葉草的每片葉子都有着不同的意義,包含着人生夢寐以求的四樣東西:名譽、財富、愛情及健康。因此"四葉草"被公認爲幸福的象徵。一直以來,我都很喜歡四葉草,喜歡它的花語,”食材明細主...
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- “一說起甜點,真是讓人又愛又恨!愛的是那甜蜜的幸福感,恨的是什麼,我就不用說了吧?今天這款甜點可以讓你放心吃,雖然不是0卡路里,但低脂低糖高蛋白——它是用豆腐做的!顏值也是在線的,那一層一層由深至淺的綠,賞心悅目。”食材明細主料內脂豆腐(1盒(350克))牛奶(1盒(250毫升))淡奶油(200克)輔...
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- “前幾天突然降溫的時候,被感冒偷襲,幾天的時間基本在牀上不想動彈,鼻塞口苦,食不知味,當然更不用提折騰好吃的了。等差不多好的時候,接一最新通知,外甥生日,給折騰一蛋糕。天熱不敢折騰鮮奶油的,於是就有了這個比較保險的慕斯,外形簡單大方,裏面口感豐富,獲得一致好評。(此方爲8寸圓...
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- “幾處早鶯爭暖樹,誰家新燕啄春泥。春天裏,總有一抹綠,讓人心曠神怡。最愛抹茶,特別清新的味道,濃郁的抹茶香總會讓人流連忘返,這不,春天來了嘛,慕斯做起來吧。品嚐一下初春的味道~”食材明細主料奧利奧餅乾碎(80克)黃油(35克)吉利丁片(10克)牛奶(100克)糖粉(30克)抹茶粉(10克)細砂糖(20克)淡奶...
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- “西方人第一次喝到茶的時候,因味苦、昂貴,而將茶葉尊爲貴族才能享用的一種高端飲品,聽起來就像是中國人第一次喝到咖啡的時候對舶來品的感覺一樣。1300多年前,抹茶在中國悄然興起,而後傳入日本。經常聽人說,抹茶的精髓,在於苦,若是隔絕在苦之外,就無法感知東方抹茶的那種深味。在...
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- “一白一綠,相得益彰。”食材明細蛋糕底消化餅乾(50g)黃油(20g)慕斯糊酸奶(200g)抹茶粉(3g)牛奶(50g(10g融化抹茶,40g化吉利丁))吉利丁片(7g)淡奶油(200g)白砂糖(20g)淋面白巧克力(20g)淡奶油(10g)吉利丁(1g)牛奶(10g)裝飾花朵(少許)薄荷葉(少許)淡奶油(50g)白砂糖(5g)芒果(1只)甜味(口味)冷凍(工藝)數小時(耗時)普...
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- “炎熱的夏天,一抹綠色總是能給人帶來清涼的感覺。今天我製作的這款小西點取名爲----香草抹茶慕斯,採用了日本進口的抹茶粉來製作,顏色翠綠鮮亮,再搭配上馬達加斯加的香草豆莢調配出來的香草慕斯,吃起來除了香草的味道還有淡淡的抹茶清香,甜而不膩,入口即化,還配合了美美的外觀,是...
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- “今天再介紹一款操作簡單,容易上手,不用烤箱就能做的美味甜品——抹茶巧克力慕斯,味道清新不甜膩,慕斯涼爽滑嫩,入口即化,蜜豆口感沙沙的,搭配在一起非常好吃,作爲聖誕節的甜味非常應景,接下來一起看看做法吧。A.英式蛋奶醬:蛋黃30克,白砂糖15克,牛奶60克。B.抹茶巧克力慕斯液:英式蛋...
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- “一大杯清新明快的綠,一朵盛開的奶油花,這一刻,彷彿時間都靜止,就連看小哥動手做飲品的模樣,都有了最美好的想象。”食材明細主料冰塊(適量)抹茶粉(適量)全脂牛奶(適量)輔料奶油(適量)甜味(口味)冷凍(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)抹茶慕斯冰的做法步驟1、沙冰機中加入冰塊20盎司、宇治抹茶粉3...
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