![如何做簡單又好吃-健康的水爆黃瓜秋耳]( "如何做簡單又好吃-健康的水爆黃瓜秋耳")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘水爆黃瓜秋耳是一道非常美味的菜餚呢，水爆黃瓜秋耳的主要食材是黃瓜和秋耳，做出來的水爆黃瓜秋耳滿滿都是蔬菜的香氣呢，特別健康特別下飯。在一桌大魚大肉中，有一道清新的水爆黃瓜秋耳絕對是很好的搭配，大家都...
- 20302
![好吃的水爆黃瓜秋耳如何做簡單又好吃]( "好吃的水爆黃瓜秋耳如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘水爆黃瓜秋耳，就是將黃瓜、水發過後的木耳分別下水焯熟，然後放入用麻醬、蒜末、香油等調味料調製好的醬料之中，攪拌均勻即可食用的一道美味可口的涼菜。黑木耳形狀如人的耳朵，是一種維生素含量非常高的菌類，具...
- 19471
![色香味俱全的水爆羊肉的做法如何做簡單又好吃]( "色香味俱全的水爆羊肉的做法如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘水爆羊肉的做法很簡單，在家中做又好吃又方便，而且羊肉在冬天吃是起到禦寒的作用，而且很多人在冬天都是選擇涮羊肉，其實這個水爆羊肉很涮羊肉是一樣好吃的，可以換一種吃法，有些新鮮感，不用一直都是一種吃法，偶爾換...
- 7278
![美味的水爆羊肉的做法如何做簡單又好吃]( "美味的水爆羊肉的做法如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘現在大家的壓力都那麼大，怎麼減壓呢，告訴大家一招，不如抽空約上幾個好朋友一起，大家坐下來聊聊天，吃吃飯，喝喝東西，放鬆下心情，是一個不錯的主意吧，美食很能改善人心情的，給朋友們準備上一道水爆羊肉的做法吧，然後就...
- 31802
![爆炒水發魷魚怎麼做-爆炒水發魷魚的做法]( "爆炒水發魷魚怎麼做-爆炒水發魷魚的做法")
- 食材明細主料水發魷魚（1條）輔料蔥（適量）姜（3片）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）爆炒水發魷魚的做法步驟1、冷凍的水發魷魚放入水中解凍。2、將解凍後的魷魚切花刀切片。3、切好片的魷魚放入熱水中迅速焯2分鐘後撈出。4、將鹽、薑絲和蔥絲提前放入焯好的魷魚盤中。5、鍋中放底...
- 25014
![爆炒鹼水粑怎麼做-爆炒鹼水粑的做法]( "爆炒鹼水粑怎麼做-爆炒鹼水粑的做法")
- “江西景德鎮的當地特產，買了幾袋回來吃吃看，炒着吃不錯，也能吃火鍋，就是鹼味很重。”食材明細主料鹼水粑（半塊）輔料肉絲（適量）花白（半個）蔥（適量）生抽（1匙）鹽（適量）魚豉油（1匙）姜（適量）蒜（適量）微辣（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爆炒鹼水粑的做法步驟1、在景德鎮買的當地特產，鹼味很重，炒來吃吃...
- 23908
![爆炒黃喉需不需要焯水]( "爆炒黃喉需不需要焯水")
- 需要。爆炒黃喉需要先將黃喉焯一下。黃喉可以與西芹、青紅辣椒一起爆炒，在炒之前要先將黃喉焯水斷生，在焯水的時候可以加入一點食鹽提味，這樣能夠使味道更好。在炒的時候需要用大火進行爆炒，炒30秒左右即可，這樣才能夠讓炒出來的黃喉清脆可口。...
- 23836
![韓國水原烤肉火爆來襲！]( "韓國水原烤肉火爆來襲！")
- 隨着韓文化的不斷入侵，不管是韓國影視還是韓國的服裝潮流，都引起了中國市場的轟動，那麼最重要的美食，肯定也是帶來了不小的影響力!韓國水原烤肉作爲韓國料理中的一種，也是非常受消費者歡迎的美食品牌!並且韓國水原烤肉主要以豬肉和牛肉爲主，烤肉的種類也是豐富多彩具有不同的特...
- 15631
![爆炒貽貝要不要焯水]( "爆炒貽貝要不要焯水")
- 不需要。爆炒貽貝的時候將貽貝洗乾淨之後直接下鍋炒就可以了，爆炒貽貝之前焯水會導致貽貝肉出現老的情況，這樣的貽貝吃起來的口感不夠鮮嫩。購買貽貝的時候需要看一下它的顏色，要挑選色澤鮮亮的，還可以觀察一下外形，應該挑選外形完整、長的比較勻稱的。...
- 30626
![爆炒花蛤肉要焯水嗎]( "爆炒花蛤肉要焯水嗎")
- 不需要。花蛤在烹飪之前是不需要焯水的，因爲花蛤的肉質非常的鮮嫩，經過焯水處理就會導致花蛤肉縮成一團，這樣會嚴重影響花蛤吃起來的口感，因此花蛤買回來之後只需要經過吐沙處理就可以了。買回來的花蛤需要先在淡鹽水中浸泡兩個小時的時間纔可以烹飪。...
- 14618
![醬爆水蘿蔔怎麼做-醬爆水蘿蔔的做法]( "醬爆水蘿蔔怎麼做-醬爆水蘿蔔的做法")
- “春季水蘿蔔上市了，其清脆的口感，多汁的果肉，豐富的營養，便宜的價格都是受人們歡迎的理由。不管是生吃還是熟吃都很隨意。醬爆水蘿蔔不論是口感還是味道都是無可比擬的！”食材明細主料水蘿蔔（500克）輔料豬肉末（適量）蔥姜沫（適量）配料東北大醬（60克）食用油（50克）白糖（適量）雞精（適量）鹹鮮（口...
- 8388
![爆炒貽貝要不要先焯水]( "爆炒貽貝要不要先焯水")
- 不需要。在購買來貽貝時，觀察哪些貽貝的殼已張開，若張開代表貽貝已經死亡，不新鮮，之後用流動的自來水清洗乾淨殼上面的污泥水藻等，然後將其鬍子抽取出來或者用小刀處理掉，之後放入鍋中，加入油，食鹽等調味品、配菜等中火翻炒一段時間，便可以裝盤。...
- 30455
![爆炒大腸需要焯水嗎]( "爆炒大腸需要焯水嗎")
- 需要焯水。爆炒大腸是贛州地區的特色美食之一，其口感酸辣爽脆，味道極佳。大腸選用的是豬肉大腸，也可以用小腸來製作，但小腸的口感沒有大腸的口感爽脆。在製作爆炒大腸之前，先要將大腸清洗乾淨，因爲大腸裏面有很多的髒東西和細菌，不清晰乾淨不能食用。清洗大腸也有一個技巧，先將大...
- 16931
![爆炒文蛤需不需要焯水]( "爆炒文蛤需不需要焯水")
- 不需要。文蛤肉質細嫩，焯水會讓文蛤肉質變老，失去本身的鮮嫩口感。文蛤爆炒前可以將洗淨的文蛤用開水燙一下，避免有沒洗乾淨的地方。爆炒文蛤，用大火熱油爆炒，先在鍋內倒入香料爆香，再放入文蛤，倒適量蠔油，生抽提味，這樣做出來的的文蛤鮮嫩入味。...
- 11217
![爆漿水蜜桃怎麼做-爆漿水蜜桃的做法]( "爆漿水蜜桃怎麼做-爆漿水蜜桃的做法")
- “綿密鬆軟的蛋糕體，淋上水蜜桃味的奶蓋，表面堆滿了大塊的水蜜桃，粉粉嫩嫩的充滿少女心。輕輕切開，奶蓋慢慢流淌下來，大塊的水蜜桃也隨着掉下，讓人捨不得入口。將沾上奶油的蛋糕放進嘴裏，口感豐富無比，綿軟的蛋糕夾着細膩順滑的奶油，滿嘴都是桃子的香氣，清新甜蜜的味道充盈口腔，瞬間...
- 21453
![爆炒文蛤前需要焯水嗎]( "爆炒文蛤前需要焯水嗎")
- 不需要。文蛤焯水後就會讓肉質變老，會導致文蛤的口感變差。剛買回來的文蛤要泡在淡鹽水中，這個方法可以讓文蛤把它體內的沙子吐出來，還可以在鹽水中滴入幾滴香油，這樣排沙的速度會更快。清洗乾淨的文蛤，可以在開水中泡十分鐘左右，這樣可以有利於文蛤開殼，吃起來更加方便。...
- 12474
![爆炒貽貝前需要焯水嗎]( "爆炒貽貝前需要焯水嗎")
- 需要。在爆炒貽貝前進行焯水的目的，是爲了去除貽貝當中帶有的苦澀的味道，也能夠有效地去除貽貝表面的髒污。貽貝的吃法還是比較多的，比如說用葡萄酒炒貽貝、貽貝炒絲瓜、貽貝炒肉、貽貝炒蛋、炭烤貽貝以及貽貝燉土豆塊等。貽貝在購買後，要儘快食用。...
- 7874
![爆炒牡蠣要不要先焯水]( "爆炒牡蠣要不要先焯水")
- 不需要。爆炒牡蠣前進行焯水，雖然可以去除牡蠣內部髒東西，但這樣做會使牡蠣含有較重的腥味，影響牡蠣鮮美的口感。可以選擇將牡蠣放在清水中靜置，使其自然吐出髒東西，之後再用加了醬油和白醋的清水進行浸泡，便可以確保牡蠣乾淨衛生。...
- 29480
![草莓爆酸奶的做法 水果茶|草莓爆酸奶 草莓爆酸奶怎麼做]( "草莓爆酸奶的做法 水果茶|草莓爆酸奶 草莓爆酸奶怎麼做")
- “春暖花開萬象更新，嬌豔欲滴的草莓攜同暖春的小確幸；用粉粉的外表和甜蜜的味道，俘獲了萬千少女的心！草莓當紅季，順意着紅色的喜慶，草莓季限定飲品亦隨之上市。草莓系飲品憑藉香甜口感和超高顏值，深受各大品牌的追捧和用戶的喜愛，可謂是水果茶界的王者！今天跟着輕餐君來做做喜茶同...
- 9496
![家庭版水爆肚怎麼做-家庭版水爆肚的做法]( "家庭版水爆肚怎麼做-家庭版水爆肚的做法")
- 食材明細主料毛肚（適量）輔料麻醬（適量）蒜（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家庭版水爆肚的做法步驟1、毛肚切成絲備用。2、鍋中燒開水，水開後下入毛肚焯水。3、爲了保持口感，焯1-2分鐘即可撈出4、麻醬加水調勻，拌入蒜末、鹽和味精調味，澆到毛肚上拌勻即可小竅門特富龍日誌鏈...
- 6151
![水爆肚怎麼做-水爆肚的做法]( "水爆肚怎麼做-水爆肚的做法")
- “這是我家去飯館吃飯必點的一道菜，在家自己做比較實惠。做一道家常版的水爆肚。我買的牛百葉是商家處理好的半成品。”食材明細主料牛百葉（適量）輔料香菜（適量）調料芝麻醬（適量）幹辣椒（適量）生抽（適量）香油（適量）鹽（適量）味精（適量）微辣（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）水爆肚的做法步驟1、...
- 6610
![東北版水爆肚怎麼做-東北版水爆肚的做法]( "東北版水爆肚怎麼做-東北版水爆肚的做法")
- “老北京風味，北京的吃法是蘸料，，我這是東北的，把料都放在一起，拌着吃感覺也是很不錯。爽脆有嚼勁。口味鹹甜微辣。”食材明細主料牛黑百葉（適量）黃瓜（適量）輔料鹽（適量）麻醬（適量）糖（適量）辣椒油（適量）香菜（適量）蒜末（適量）鹹甜（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）東北版水爆肚的做法步驟1、百葉洗...
- 15409
![爆炒豬肝豬肝要焯水嗎]( "爆炒豬肝豬肝要焯水嗎")
- 不要。爆炒豬肝不需要焯水，焯水會使得豬肝變硬、變老，口感變得不好。豬肝有豐富的維生素A和鐵元素，食用價值高。在製作爆炒豬肝之前，需切薄片清水泡30分鐘左右，多清洗幾次把血水衝乾淨即可。現切現做最好吃，不要放太久，有益成分會流失。...
- 28107
![爆炒魷魚仔要過水嗎]( "爆炒魷魚仔要過水嗎")
- 需要。魷魚不經過處理腥味很重，特別是經過冷藏之後的魷魚，所以在炒魷魚仔前需要將魷魚焯水。魷魚仔不能直接焯水，直接焯水不能完全去除魷魚的腥味，在焯水前應該先用鹽水醃製一段時間，這樣不但能夠去除魷魚仔中的雜質和腥味，還能讓炒出來的魷魚更加鮮美。...
- 31020
![爆炒腰花要不要焯水]( "爆炒腰花要不要焯水")
- 爆炒腰花是現在比較受歡迎的一道菜餚，尤其一些飯店製作的爆炒腰花，又嫩又脆又滑，十分美味。那麼大家知道這道菜應該怎麼做嗎？爆炒腰花要不要焯水呢？今天就來跟大家分享關於製作這道菜餚的小訣竅。一、爆炒腰花要不要焯水不要爆炒腰花是不要焯水的，因爲焯水之後，腰花就會變老，吃起...
- 7614
味味甜
