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關於大黃米糉子的做法的餐飲百科

大黃米糉子怎麼做-大黃米糉子的做法
  • 大黃米糉子怎麼做-大黃米糉子的做法

  • “每到端午,就想起老家的糉子,金黃粘糯,媽媽的味道!”食材明細主料大黃米(1000g)輔料蜜棗(數量)芸豆(適量)糉葉(適量)馬蓮(適量)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)進階(難度)大黃米糉子的做法步驟1、準備好的大黃米,這個大黃米是農村親戚春節前送來了,除了包粘豆包,還留一部分就想包糉子解饞。2、大...
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大黃米蜜棗糉子怎麼做-大黃米蜜棗糉子的做法
  • 大黃米蜜棗糉子怎麼做-大黃米蜜棗糉子的做法

  • “老家纔有的大黃米,老媽愛吃,在我們居住地卻買不到。剛開了一家超市突然發現不僅有大黃米,還有大黃米麪,立馬買了大黃米、糉葉和蜜棗,包大黃米蜜棗糉子送給老媽吃。”食材明細主料大黃米(2斤)蜜棗(1斤)輔料糉葉(2斤)扎線(若干)甜香(口味)燜(工藝)數小時(耗時)進階(難度)大黃米蜜棗糉子的做法...
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紫薯黃米糉子怎麼做-紫薯黃米糉子的做法
  • 紫薯黃米糉子怎麼做-紫薯黃米糉子的做法

  • 食材明細主料黃米(1000克)紫薯(1個)輔料紅棗(適量)糉葉(適量)馬蓮(適量)其他(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫薯黃米糉子的做法步驟1、鮮糉葉和幹馬蓮用清水洗淨,然後泡軟。2、鍋中加入適量的清水把糉葉和馬蓮放入大火煮開,改小火慢慢煮,直到糉葉變得柔軟即可。3、煮好的糉葉和馬蓮用涼...
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鹹蛋黃糉子的做法 端午節吃糉子——鹹蛋黃糉子 鹹蛋黃糉子怎麼做
  • 鹹蛋黃糉子的做法 端午節吃糉子——鹹蛋黃糉子 鹹蛋黃糉子怎麼做

  • 食材明細主料糯米(適量)鹹鴨蛋黃(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)色拉油(適量)白酒(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鹹蛋黃糉子的做法步驟1、將糉子葉用清水洗淨,再用清水浸泡24小時,然後用開水煮3分鐘。煮糉子葉的水不要倒掉,留着煮糉子用。2、將糯米用清水洗淨,再加入鹽、味精用清...
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糉香黃米肉怎麼做-糉香黃米肉的做法
  • 糉香黃米肉怎麼做-糉香黃米肉的做法

  • “第一次做糉子,原本做了幾個筒狀的糉子,但時間有限,索性化繁爲簡,做成了一個‘大糉子’~~味道好好,很適合不會包的和省時省力的人做呢。”食材明細主料幹糉葉(適量)豬肉(適量)花豇豆(適量)黃米(適量)輔料葡萄乾(適量)姜(適量)蔥(適量)配料生抽(適量)醋(適量)蠔油(適量)料酒(適量)老抽(適量)十三香(適量...
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大黃米臘肉糉子怎麼做-大黃米臘肉糉子的做法
  • 大黃米臘肉糉子怎麼做-大黃米臘肉糉子的做法

  • “端午節剩下一些菠蘿葉,可巧看到超市有大黃米,好多年沒有吃到大黃米糉子,順手買了一點,用剛買的臘肉包糉子裏,味道也是不錯。”食材明細主料大黃米(1000g)臘肉(150g)輔料菠蘿葉(500g)水(適量)其他(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)大黃米臘肉糉子的做法步驟1、大黃米提前二個小時用水泡上...
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蛋黃大肉糉怎麼做-蛋黃大肉糉的做法
  • 蛋黃大肉糉怎麼做-蛋黃大肉糉的做法

  • “大塊的五花肉加上鹹蛋黃餡組成的的大肉蛋黃糉,是我最鍾愛的鹹味糉,還是第一次包的,切面那塊肉有些精了,突略下!”食材明細主料糯米(適量)五花肉(適量)鹹蛋黃(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)生薑(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蛋黃大肉糉的做法步驟1、...
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糯米糉子怎麼做-糯米糉子的做法
  • 糯米糉子怎麼做-糯米糉子的做法

  • “又快到端午節了老家的習慣就吃純糯米的糉子。”食材明細主料糯米(適量)輔料蘆葦葉(適量)糟香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)糯米糉子的做法步驟1、醬蘆葦葉放入鍋中加涼水讓水莫過蘆葦葉然後開小火煮40分鐘。2、泡過的糯米。3、煮好的糉葉。4、包糉子。5、包好的糉子。6、開...
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西米糉子怎麼做-西米糉子的做法
  • 西米糉子怎麼做-西米糉子的做法

  • “馬上就端午節了,練習一下包糉子,這回包的是西米的,方便快捷,不用提前泡,一半原味的,一半抹茶味的,原味的和紅棗搭配,抹茶味的和豆沙搭配,很Q彈,雖說沒有糯米的香,但是口感不錯,蘸糖吃味道也很贊。”食材明細主料西米(800克)抹茶粉(15克)椰漿(三大勺)輔料紅棗(20顆)豆沙(適量)其他(口味)煮(工藝)數...
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大黃米蜜棗糉的做法 “糉子”大黃米蜜棗糉 大黃米蜜棗糉怎麼做
  • 大黃米蜜棗糉的做法 “糉子”大黃米蜜棗糉 大黃米蜜棗糉怎麼做

  • “做的網紅花生蜜棗糉子。計劃是我跟老公晚上就夠吃了,中午姐姐來我家了,我們姐倆午飯就吃的糉子,快吃光了,剩了一點也不好再給老公吃呀,就泡點大黃米,我想包排骨蛋黃的,人家說就吃甜的,那就包蜜棗的好了。”食材明細主料大黃米(適量)蜜棗(適量)輔料純淨水(適量)調料糉葉(幾個)甜味(口味)煮...
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二米糉子怎麼做-二米糉子的做法
  • 二米糉子怎麼做-二米糉子的做法

  • “將東北二米飯的思路,推廣到糉子上,不同的是小米大米換成了大黃米和糯米。大黃米也是一種黏米,不過據老爸說現在很少有那麼黏的了。”食材明細主料糯米(約1斤)大黃米(約半斤)輔料水(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)二米糉子的做法步驟1、糉葉、馬蓮(繩)提前幾個小時泡上2、...
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大棗糉子的做法 端午節吃糉子——大棗糉子 大棗糉子怎麼做
  • 大棗糉子的做法 端午節吃糉子——大棗糉子 大棗糉子怎麼做

  • 食材明細主料糯米(適量)糉子葉(適量)大棗(適量)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)大棗糉子的做法步驟1、將糉子葉用清水洗淨,再用清水浸泡24小時,然後用開水煮3分鐘。煮糉子葉的水不要倒掉,留着煮糉子用。2、將糯米用清水洗淨,再用清水浸泡24小時。3、大棗用清水洗淨,再用清水浸泡30...
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大黃米三色藜麥糉怎麼做-大黃米三色藜麥糉的做法
  • 大黃米三色藜麥糉怎麼做-大黃米三色藜麥糉的做法

  • 食材明細主料大黃米(500克)三色藜麥(500克)輔料糉葉(數十張)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)進階(難度)大黃米三色藜麥糉的做法步驟1、食材:大黃米、三色藜麥。2、糉葉(已泡發洗淨)。3、將大黃米和三色藜麥拆開包裝放入大盆裏。4、放入清水浸泡1到2個小時。5、隨後,將浸泡好的大黃米三色藜...
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大黃米三色藜麥雞肉糉子怎麼做-大黃米三色藜麥雞肉糉子的做法
  • 大黃米三色藜麥雞肉糉子怎麼做-大黃米三色藜麥雞肉糉子的做法

  • “端午還未到,糉子已先行。今年的端午節臨近了,吃慣了糯米糉子,今天來個不一樣的大黃米藜麥雞肉糉子,讓吃貨無負擔,而且吃起來一點也不膩,藜麥的營養價值跟牛肉相當,趕緊來嚐嚐[呲牙]#網紅~大黃米三色藜麥雞肉糉子#低卡減脂”食材明細主料大黃米(750克)三色藜麥(250克)雞胸肉(500克)輔...
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大黃米紅棗糉子怎麼做-大黃米紅棗糉子的做法
  • 大黃米紅棗糉子怎麼做-大黃米紅棗糉子的做法

  • “端午節快要到了,去市場買菜的時候看到有賣糉葉和馬蘭草了,又要開始包糉子了。包糉子大都選用糯米,這次我用的是大黃米代替糯米。大黃米比小黃米顆粒稍大,顏色是淡黃色的,它和糯米一樣口感都是非常糯。餡料用的是紅豆、綠豆和紅棗,包出來的糉子煮熟後口感很黏糯,黃澄澄的大黃米...
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大米糉子的做法 【果果媽媽輔食[愛心]大米糉子】(端午節) 大米糉子怎麼做
  • 大米糉子的做法 【果果媽媽輔食[愛心]大米糉子】(端午節) 大米糉子怎麼做

  • “【果果媽媽輔食[愛心]大米糉子】12m+(端午節)食材:大米(提前2小時泡好)、蔓越莓幹、黑芝麻核桃粉(糯米不易消化,所以選擇大米來爲小寶寶包糉子)1、糉葉根部剪掉、圍成錐形盛入大米、蔓越莓包好。2、包好的糉子煮30分鐘即可、撒一些黑芝麻核桃粉味更佳!”食材明細主料大米(適量)輔...
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黃米糉子的做法 【端午·糉子篇】糉香情濃:黃米糉子 黃米糉子怎麼做
  • 黃米糉子的做法 【端午·糉子篇】糉香情濃:黃米糉子 黃米糉子怎麼做

  • “剝掉棕葉,黃燦燦的糉子,香氣撲鼻,一隻盤子,一撮綿白糖。深入肺腑,溢滿脣齒的谷香,葦葉香,蓮草香......”食材明細主料大黃米(適量)紅腰豆(適量)花豆(適量)糉葉(適量)馬蓮草(適量)輔料小棗(適量)清淡(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黃米糉子的做法步驟1、取2-3片泡好的糉葉鋪平捋順。2、折成...
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江米糉子怎麼做-江米糉子的做法
  • 江米糉子怎麼做-江米糉子的做法

  • “端午節這天,很多人都會吃糉子。往年都是上超市裏買,最近買的這幾次,感覺越來越小,還漲錢了呢!有時候買的不是一個地方,口味也不一樣。即便這樣,但是兒子還特別愛吃。突發奇想,自己學着包糉子,這樣吃起來既方便又衛生。於是,帶着兒子去了超市。買了些江米,正好同事給我了些糉葉。就...
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鹹蛋黃糉子怎麼做-鹹蛋黃糉子的做法
  • 鹹蛋黃糉子怎麼做-鹹蛋黃糉子的做法

  • “糉子是端午節每年都會做的一個美味。自己包糉子樂趣多,主要是自己想吃什麼口味都自己做餡料。包出來合自己的味道。糉子特別喜歡它的清香。”食材明細主料鹹蛋黃(10個)糯米(1000克)輔料生抽(1勺)蠔油(1勺)醬油(1勺)香菇(30克)牛肉腸(6根)鹹鮮(口味)煮(工藝)一天(耗時)簡單(難度)鹹蛋黃糉子的做...
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大黃米糯米包子怎麼做-大黃米糯米包子的做法
  • 大黃米糯米包子怎麼做-大黃米糯米包子的做法

  • “冬天靠年根的時候家裏的老人們就會做些豆包米高啥的我覺得米高應該用這個“高”字.因爲本身這個食物代表的含義就是高升的意思。”食材明細主料麪粉(1000g)大黃米(600g)糯米(200g)輔料綿白糖(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)大黃米糯米包子的做法步驟1、麪粉1000g(我做了...
  • 23016
金黃糉子怎麼做-金黃糉子的做法
  • 金黃糉子怎麼做-金黃糉子的做法

  • “有一段時間沒有來了。雖然很想參加多幾次活動。多發一些菜譜。但確實是開工以後一直忙。帶着我家七個月大的米姐。還要天天給員工做飯。感覺自己都忙傻了。難得她睡着了。來寫幾篇簡單菜譜。米爸他們過年家鄉人都包糉子。我一直表示不明白。因爲我們廣東是端午才包糉子...
  • 12094
黃米糉子怎麼做-黃米糉子的做法
  • 黃米糉子怎麼做-黃米糉子的做法

  • “糉子是端午節的傳統食品,主料幾乎都是以糯米爲主。東北有一種“大黃米”也是黏米,我這回用“大黃米”代替“糯米”試一試。用五花肉做餡料,既然用的是大黃米和五花肉,也可以叫:“五花肉黃米糉子”。”食材明細主料大黃米(500克)五花肉(200克)輔料鹽(4克)白糖(1克)味蠔鮮蠔油(1茶匙)生...
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黃色的糉子的做法 端午節的糉子黃色的糉子 黃色的糉子怎麼做
  • 黃色的糉子的做法 端午節的糉子黃色的糉子 黃色的糉子怎麼做

  • “端午節到咯,包糉子咯。”食材明細主料大黃米(適量)蜜棗(適量)糉子葉(適量)豆沙(適量)鹹蛋黃(適量)輔料棉繩(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黃色的糉子的做法步驟1、大黃米泡了五個小時。2、準備的食材:鹹蛋黃、豆沙,蜜棗。其它輔助:糉子葉,線繩。3、線繩燙一下就好。打個結,不然...
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蛋黃糉子怎麼做-蛋黃糉子的做法
  • 蛋黃糉子怎麼做-蛋黃糉子的做法

  • “每個地方有每個地方的特點,像南方多喜歡肉糉,這種鹹口的糉子,而在我們北方更喜歡甜糉子,可以放大棗,可以豆類,然後蘸着白糖吃,很美味。上學那會兒一到端午節,我們大家帶的午餐大多就是糉子和鴨蛋,中午的時候大家還會頂雞蛋,很有趣,也是那個年代孩子的樂趣。今年我包的糉子沒放大棗...
  • 10612
紫米糉子怎麼做-紫米糉子的做法
  • 紫米糉子怎麼做-紫米糉子的做法

  • “紫米糉子和普通糉子的製作方法是一樣的,只不過加點紫米把糯米染成黑紫色,比較與衆不同~~”食材明細主料糯米(適量)紫米(適量)輔料紅豆(適量)蜜棗(適量)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紫米糉子的做法步驟1、準備原料,黑米和糯米、紅豆混一起,泡一晚上,糉葉洗淨後煮半小時後摺好2、...
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