當前位置:味味甜 >

關於一蟹多吃-秋意漸濃的餐飲百科

一蟹多吃的做法 一蟹多吃-秋意漸濃 一蟹多吃怎麼做
  • 一蟹多吃的做法 一蟹多吃-秋意漸濃 一蟹多吃怎麼做

  • “螃蟹的吃法很多,普遍的大家都知道有清蒸,煲湯,混炒,但是每隻蟹的不同部位也可以做出不同的美味哦~下面跟着我來做吧~”食材明細主料大閘蟹(一斤(4只))輔料料酒(10ml)雞蛋(一個)鹹鴨蛋(一個)蔥(少量)醋(20ml)肉末(少量)姜(一大隻)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)一蟹多吃的做法步驟1、刷刷刷,刷...
  • 6653
中秋螃蟹價格是多少
  • 中秋螃蟹價格是多少

  • 螃蟹是大家喜愛的珍饈美味,無論在家庭聚會還是佐餐的時候總能吃得到。螃蟹的味道很好,營養非常豐富,所以很多人都喜歡吃。中秋是螃蟹產量最大的時候,那麼中秋螃蟹價格是多少?一、中秋螃蟹價格1.花蟹花蟹是一般最常見的螃蟹種類,劃線的產量最大,所以價格最便宜,通常正常大小的花...
  • 23823
秋季吃螃蟹蒸多長時間
  • 秋季吃螃蟹蒸多長時間

  • 15至20分鐘。秋季的螃蟹正是肥美的時候,蒸的時候需要的時間會長一點,大概20分鐘左右的時間就可以了,可以在時間快到的時候把鍋蓋掀開看一下螃蟹外殼的顏色,變成紅色的話說明螃蟹就是蒸熟了。螃蟹蒸之前需要清洗趕緊,不然吃起來會影響口感。...
  • 12826
松陽珍果美名揚-秋意漸濃榧仍青
  • 松陽珍果美名揚-秋意漸濃榧仍青

  • ——第五屆中國(松陽)香榧節簡記文:朱羣麗、孫麗雅,圖:常誠2018年11月6-8日,由浙江省麗水市松陽縣委、縣政府主辦的第五屆中國(松陽)香榧節取得圓滿成功。原國家林業局總工程師封加平、浙江省政協副主席黃旭明、麗水市副市長王小榮等領匯出席了本次活動並給予高度評價。滄桑...
  • 26161
蟹肉秋葵濃湯如何做簡單又好吃
  • 蟹肉秋葵濃湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蔬菜油:2湯匙秋葵:225中等大小的洋蔥:1個紅甜椒:1個青甜椒:1個火腿丁:85燉西紅柿:410低鈉零脂肪雞湯:410熟蟹肉:450輔料黑胡椒粉:1/4茶匙辣椒醬:1/4茶匙大蒜:2瓣鹽:1/4茶匙具體步驟1.鍋中下油,中大火加熱。放入秋葵、洋...
  • 5644
秋分吃螃蟹還是中秋吃螃蟹
  • 秋分吃螃蟹還是中秋吃螃蟹

  • 都可以。秋分和中秋離得很近,這段時間是蟹肉最肥美的時候。挑母蟹可以看圓肚臍下面有幾層,有三層就很好吃,挑公蟹可以挑三角形肚臍上方左右兩邊發黃的,不能吃死的和生的螃蟹有毒。螃蟹不僅要刷洗乾淨,還要把蟹腮、蟹胃以及蟹心等內臟清理乾淨,沒清理乾淨就會很苦澀。...
  • 29635
中秋前吃蟹有什麼寓意
  • 中秋前吃蟹有什麼寓意

  • 中秋節是一個團圓的節日,在這一天人們最先想到的就是吃月餅了,但是就沒有其他的了嗎,其實不是這樣的,在很多地方,人們還有吃螃蟹的習俗,那麼中秋前吃蟹有什麼寓意?中秋前吃蟹有什麼寓意中秋佳節,正是一個團圓歡聚的節日,在這一天裏,親朋好友又可以歡聚於此,在此時我們爲表感謝,可以...
  • 7848
吃螃蟹需要注意什麼-螃蟹一般要蒸多長時間就可以吃了
  • 吃螃蟹需要注意什麼-螃蟹一般要蒸多長時間就可以吃了

  • 我們都知道螃蟹是含有豐富的蛋白質的,生活中也是經常吃到螃蟹。螃蟹是生活在水中的,爪子比較鋒利,因此在吃螃蟹的時候要多注意防止被抓傷。那麼你們知道螃蟹一般要蒸多長時間就可以吃了嗎?平時我們吃螃蟹需要注意什麼?下面小編就來給你們講講吧!一、螃蟹一般要蒸多長時間就...
  • 5229
一起去吃串串吧-天氣漸冷
  • 一起去吃串串吧-天氣漸冷

  • 來了成都,怎麼能不吃串串,如果要問成都人,聚會吃啥,他們一定會說,走我們去吃串串。一走進就看到了醒目的店面麻辣的鍋底絕對是首選,串串的品種很多首推麻辣牛肉和香菜牛肉,簡直不要太好吃。吃多了肉肉,來點素菜吧。菜品很新鮮,麻辣的鍋底很不錯,被胡記串串種草啦,油碟很香,服務態度也...
  • 14175
吃公蟹和母蟹時要注意哪些-中秋應該吃公蟹還是母蟹
  • 吃公蟹和母蟹時要注意哪些-中秋應該吃公蟹還是母蟹

  • 秋風起,蟹腳癢,說的就是大閘蟹。在南方每到秋風四起的時候,也是大閘蟹大量上市的季節,很多小夥伴都會爲之嘗一嘗,先品嚐一下大閘蟹的味道。大閘蟹一般分爲公蟹和母蟹,在不同的時間就應該選擇去不同的蟹,這樣的話才能品出它真正的味道。那麼在中秋應該吃公蟹還是母蟹呢?今天來聽小...
  • 16015
中秋節吃蟹嗎
  • 中秋節吃蟹嗎

  • 我們一說到中秋節,我想你們應該知道吧。我們都知道中秋節是我國的傳統節日,要吃傳統美食。那麼中秋節吃蟹嗎?中秋節除了吃蟹還吃些什麼?一、中秋節吃蟹嗎中秋節是吃螃蟹的。在中秋節期間,大閘蟹對於江蘇和浙江的人們來說是必不可少的,每人一個,配以姜醋,是一種消磨時間的方式。進...
  • 18033
中秋吃公蟹還是母蟹
  • 中秋吃公蟹還是母蟹

  • 中秋佳節是中國的傳統節日,這一天除了賞月吃月餅這一習俗外中秋佳節還有很多值得紀念的事,比如吃螃蟹和黃酒。既然提到了螃蟹你知道中秋吃公蟹還是母蟹嗎?知道常見的螃蟹種類嗎?一、中秋吃公蟹還是母蟹關於這個問題追其根本還是要看螃蟹的口感如何,人們經常說“九雌十雄”,可...
  • 29324
中秋吃螃蟹搭配什麼一起吃比較好
  • 中秋吃螃蟹搭配什麼一起吃比較好

  • 螃蟹是許多人喜歡吃的海鮮,它不僅營養豐富,而且味道鮮美,特別是在中秋節,這是吃螃蟹的最佳時間,這個時候的蟹肉飽滿,蟹黃豐富,吃起來是很滿足的,那麼中秋吃螃蟹搭配什麼一起吃比較好?一、中秋吃螃蟹搭配什麼一起吃比較好1.螃蟹和大蒜。大蒜性質溫暖,味甜。食用後,它具有健胃和消除食...
  • 16856
中秋後吃母蟹還是公蟹
  • 中秋後吃母蟹還是公蟹

  • 9月前吃母蟹,9月後吃公蟹。在中秋是9月前,9月前母蟹的蟹黃長得最豐滿,而到9月之後,特別是10月的時候,此時公蟹的蟹膏長得最厚實,這時食用公蟹更美味,因此就有了九雌十雄的說法。但其實中秋前後恰好是螃蟹生長最肥美的時期,所以無論是母蟹還是公蟹,在此時的品質都相對好。...
  • 25930
蒸螃蟹需要注意什麼問題-一般螃蟹蒸多久時間
  • 蒸螃蟹需要注意什麼問題-一般螃蟹蒸多久時間

  • 螃蟹的營養價值是非常豐富的,而且螃蟹的味道也很不錯,尤其是在秋天的時候時特別適合食用螃蟹的,所以很多人都特別喜歡吃螃蟹,但是很多人對於蒸螃蟹的方式卻不是特別瞭解,接下來小編會向大家介紹一下一般螃蟹蒸多久,以及我們在蒸螃蟹的時候需要注意的一些問題。一、一般螃蟹蒸多...
  • 4457
立秋飲食要注意什麼-立秋這一天吃啥
  • 立秋飲食要注意什麼-立秋這一天吃啥

  • 立秋又被稱爲“秋老虎,是秋季的第一個節氣,意味着夏天的末端,秋天的開端。秋季是氣候由熱轉涼的過渡性時節,但是天氣還是以悶熱爲主。那麼立秋這一天吃啥?立秋飲食要注意什麼?一、立秋這一天吃啥1.野菜我們可以適當的吃一些苦味的食材,幫助我們開胃。苦菜就是一個不錯的選擇,它主...
  • 13374
中秋後吃公蟹還是母蟹
  • 中秋後吃公蟹還是母蟹

  • 母蟹。中秋後吃母蟹是比較佳的,這個時候的母蟹蟹黃也比較飽滿。螃蟹在烹飪的時候可以用來清蒸,清蒸螃蟹的時候要螃蟹背朝下、螃蟹肚子朝上,這樣蒸好的螃蟹湯汁、鮮度纔不會流失。蒸好的螃蟹沒有吃完就要用保鮮盒裝好放在冰箱裏冷藏儲存,能儲存1-2天不變質。...
  • 32096
蒸食大閘蟹的注意事項有哪些-大閘蟹一般蒸多久
  • 蒸食大閘蟹的注意事項有哪些-大閘蟹一般蒸多久

  • 大閘蟹是人們秋季非常喜歡享用的一道珍饈美味,膏肥肉美,做法也多種多樣,其中最爲大衆所接受的做法就是清蒸,那麼大閘蟹一般蒸多久最好?一、大閘蟹一般蒸多久蒸大閘蟹要嚴格把控時間,時間太長則蟹肉蟹黃的鮮甜蕩然無存,時間太短,蟹肉沒有熟透,就會有感染細菌和寄生蟲的可能。而大...
  • 7959
蓮藕排骨湯的做法 秋食物語|涼意生,秋漸濃,蓮藕排骨湯的開學季 蓮藕排骨湯怎麼做
吃螃蟹一定要注意以下幾點
  • 吃螃蟹一定要注意以下幾點

  • 有一個典故叫“第一次吃螃蟹的人是很值得佩服的”,含義就是在許多年前,螃蟹在人們看來不僅形狀可怕,長相還很醜陋,第一個敢吃它的人,的確是需要勇氣的,而現如今,螃蟹成了飯桌上的一道美味佳餚,幾乎家家戶戶都烹飪過螃蟹,螃蟹的鮮嫩美味,讓人一口就難忘,尤其是帶着蟹黃的大閘蟹,看一眼...
  • 20664
中秋節吃海蟹還是河蟹
  • 中秋節吃海蟹還是河蟹

  • 河蟹。中秋節的時候河蟹特別的肥美,蟹黃也比較的多。河蟹在挑選的時候要挑選外殼顏色是青黑色、有光澤的河蟹,這樣的河蟹是比較新鮮的河蟹,外殼顏色是黃色、蟹腿比較的軟就是不新鮮的河蟹。河蟹在烹飪的時候可以清蒸、白灼、油炸都是比較美味的。...
  • 25451
蟹肉秋葵濃湯的做法與秋葵的營養價值
  • 蟹肉秋葵濃湯的做法與秋葵的營養價值

  • 秋葵是廣大百姓都十分喜歡的一款食材,不僅因爲它味道十分鮮美獨特,而且還因爲秋葵具有很高的食療價值,既然喜歡食用秋葵,那麼製作秋葵的方法一定有很多,除了炒菜以外,秋葵做濃湯味道也非常不錯,今天就來爲大家介紹一道秋葵濃湯的做法。一、蟹肉秋葵濃湯的做法食譜原料:蔬菜油2湯...
  • 25497
中秋吃什麼蟹
  • 中秋吃什麼蟹

  • 說到螃蟹,大家一定都不陌生,每年中秋節時,螃蟹蟹黃飽滿、蟹膏豐腴,正是大快朵頤的最佳時機,有人會問,中秋吃什麼蟹?如何挑選螃蟹呢?就這兩個問題,我們一起來看一看。一、中秋吃什麼蟹在過去的時候,吃螃蟹,有“九雌十雄”的說法,也就是說在農曆九月裏要吃母蟹,農曆十月裏要吃公蟹。因...
  • 16117
中秋吃螃蟹嗎
  • 中秋吃螃蟹嗎

  • 如今,又到了螃蟹大量上市的季節。有句俗語是怎麼說的:一盤蟹,頂桌菜。這句話也就說明了螃蟹在人們心中的重要地位。中秋吃螃蟹嗎?現在我們一起看看答案。一、中秋吃螃蟹嗎1.每到一年一度的中秋佳節,人們都是會選擇吃上一些月餅。畢竟中秋佳節是團圓的時刻,吃月餅也是傳下來的傳...
  • 23516
漸變酸奶創意蛋餅的做法 顏控必備:漸變酸奶&創意蛋餅 漸變酸奶創意蛋餅怎麼做
專題