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關於豆杆的餐飲百科

青菜豆杆怎麼做-青菜豆杆的做法
  • 青菜豆杆怎麼做-青菜豆杆的做法

  • “清清爽爽、簡簡單單的家常菜是最讓人百吃不厭的😊~”食材明細主料青菜(1把)豆杆(4條)輔料蔥蒜(適量)調料蠔油(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青菜豆杆的做法步驟1、青菜洗淨、提前泡軟的豆杆切斜段備用。2、起鍋熱油,爆香蔥蒜末。3、放入青菜、豆杆,根據個人口味加適量蠔油...
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清爽可口的自制涼拌豆杆如何做簡單又好吃
  • 清爽可口的自制涼拌豆杆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘豆杆也是豆製品的一種,易入味,適宜作爲涼拌菜的主料。今天我們介紹的這道清爽可口的自制涼拌豆杆,爲夏日胃口不佳的廚友們帶去一絲涼爽,豆杆含有豐富的蛋白質,搭配適量的醋和生抽體味,既好吃又開胃,喜歡的朋友們...
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好吃的自制涼拌豆杆如何做簡單又好吃
  • 好吃的自制涼拌豆杆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:6小時    烹飪時間:10分鐘自制涼拌豆杆是一個我們經常吃到的家常菜,記得以前集訓的時候,在學校後面的街道上,晚上總是有這個豆杆的涼菜賣,那個時候,每天都回去買,覺得特別好吃,當然我只是把它當零食吃,我是一個比較喜歡吃辣的人,然後辣椒多...
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紅燒豆杆怎麼做-紅燒豆杆的做法
  • 紅燒豆杆怎麼做-紅燒豆杆的做法

  • “朋友從四川老家帶回來的豆杆,一直冷藏在冰箱,終於趁着週末,昨晚臨睡前提前泡了一夜。這道菜味道極美,若是喜歡,加上豆豉或者豆瓣醬想必亦是別樣美味”食材明細主料五花肉(300g)四川豆杆(5根)輔料料酒(1勺)生粉(15g)生抽(2匙)茴香(3顆)胡蘿蔔(1塊)老抽(2匙)食鹽(10g)生薑(1塊)蒜苗(2顆)鹹鮮(口味)燒(工...
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口感好的自制涼拌豆杆如何做簡單又好吃
  • 口感好的自制涼拌豆杆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘自制涼拌豆杆是一款比較好吃的涼菜,這款涼菜的營養比較豐富,所以愛吃的人比較多,這款涼菜對於下飯菜比較好,所以大家都是比較喜歡吃的,這款涼菜的口感不錯,所以愛吃的人比較多的一款美食,對身體也是比較好的一款...
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涼拌豆杆怎麼做-涼拌豆杆的做法
  • 涼拌豆杆怎麼做-涼拌豆杆的做法

  • 食材明細主料隆昌豆杆(3根)蔥(1段)香菜(1根)輔料生抽(10ml)白糖(5g)醋(20ml)辣椒油(2勺)花椒油(2勺)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌豆杆的做法步驟1、隆昌豆杆準備2、泡發一夜,切段3、放入沸水中煮5分鐘4、蔥留蔥白,香菜洗淨5、蔥切絲6、豆杆切片7、豆杆,蔥絲,香菜放在一起,準備辣椒花...
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黴莧菜杆怎麼做-黴莧菜杆的做法
  • 黴莧菜杆怎麼做-黴莧菜杆的做法

  • 食材明細主料莧菜杆(適量)輔料鹽(適量)其他(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)黴莧菜杆的做法步驟1、莧菜杆去根去葉。2、用刀斬成段。3、沖洗乾淨。4、用水浸沒過莧菜杆,大概浸個兩三天左右,看溫度。5、第二天,有點白花花了。6、第三天,捏上去能捏扁,有點軟了,可以調味了。7、加入適量的...
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拌紅薯杆怎麼做-拌紅薯杆的做法
  • 拌紅薯杆怎麼做-拌紅薯杆的做法

  • 食材明細主料紅薯杆(適量)輔料胡蘿蔔(適量)辣醬(適量)白芝麻(適量)調料生抽(適量)蠔油(適量)香醋(適量)白糖(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拌紅薯杆的做法步驟1、紅薯杆子切段,胡蘿蔔切絲。2、鍋中加水燒開,放入一小勺鹽和油,倒入紅薯杆和胡蘿蔔,焯水一分鐘撈出過涼水。3、...
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蒿杆炒蛋怎麼做-蒿杆炒蛋的做法
  • 蒿杆炒蛋怎麼做-蒿杆炒蛋的做法

  • “筒蒿兩吃”食材明細主料筒蒿杆(400克)鹽(1茶匙)蔥(2根)輔料雞蛋(3枚)小米辣(1枚)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒿杆炒蛋的做法步驟1、取去葉的筒蒿杆。2、篙杆洗淨、切段,雞蛋打散;3、雞蛋加鹽打勻,炒泡撈出;4、大火,倒入篙杆,放鹽快速翻炒,倒入雞蛋;5、放小米辣顆、蔥段;6、翻炒均勻...
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土豆酸菜面杆兒怎麼做-土豆酸菜面杆兒的做法
  • 土豆酸菜面杆兒怎麼做-土豆酸菜面杆兒的做法

  • 食材明細主料土豆(適量)酸菜(適量)豬肉(適量)面杆(適量)輔料蔥(適量)鹽(適量)醬油(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)土豆酸菜面杆兒的做法步驟1、將土豆去皮洗淨切塊酸菜洗淨切段豬肉切丁蔥切蔥花2、起鍋下油燒熱下豬肉炸變色滴幾滴醬油放入酸菜和土豆加適量鹽快速翻炒加...
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莙薘菜杆炒黃豆怎麼做-莙薘菜杆炒黃豆的做法
  • 莙薘菜杆炒黃豆怎麼做-莙薘菜杆炒黃豆的做法

  • “健康營養,美味可口,香!”食材明細主料莙薘菜杆(適量)輔料熟黃豆(一把)調料花生油(少許)鹽(少許)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)莙薘菜杆炒黃豆的做法步驟1、莙迭菜杆洗淨,切段,淖一下,撈出,過涼水再撈出。2、擠出多餘水分,放入盤中,備用。3、煮好的黃豆,備用。4、鍋燒熱放少許油,倒入莙...
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空心菜杆的做法 爽口空心菜杆 空心菜杆怎麼做
  • 空心菜杆的做法 爽口空心菜杆 空心菜杆怎麼做

  • “夏季,口中經常淡然無味,此道菜十分爽口,能提高食慾!”食材明細主料空心菜杆(適量)輔料紅小辣椒(適量)青小辣椒(適量)蔥(適量)蒜頭(適量)姜(適量)配料醋(適量)生抽(適量)鹽(適量)芝麻油(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)空心菜杆的做法步驟1、將清洗乾淨的空心菜杆放入燒好的開水中焯一下,...
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鐵桿山藥怎麼做-鐵桿山藥的做法
  • 鐵桿山藥怎麼做-鐵桿山藥的做法

  • “山藥具有營養滋補、誘生攪擾素、增強機體免疫力、調度內排泄、補氣通脈、鎮咳祛痰、平喘等感化,能改善冠狀動脈及微輪迴血流,可治療慢性氣管炎...作用之大。”食材明細主料山藥(兩根)輔料白糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鐵桿山藥的做法步驟1、山藥洗淨。2、切...
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炒蘆筍杆怎麼做-炒蘆筍杆的做法
  • 炒蘆筍杆怎麼做-炒蘆筍杆的做法

  • “炒蘆筍杆”食材明細主料蘆筍(6根)青椒(1根)紅椒(1根)輔料菜籽油(2茶匙)蠔油(1茶匙)鹽(0.5茶匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)炒蘆筍杆的做法步驟1、蘆筍,取尖後留下的杆。2、剝去老皮;3、杆切馬耳,青紅椒斜切段。4、水開,倒入筍杅,放油、鹽氽一二十鈔;5、撈入涼水中降溫。6、鍋熱、中...
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甜杆和甘蔗的區別-甜杆是水果嗎
  • 甜杆和甘蔗的區別-甜杆是水果嗎

  • 如果是生活在農村的小夥伴們的話對於甜杆可能是不陌生的,它吃起來也是甜甜的汁水比較多,那麼我們見到的甜杆是水果嗎?我們平時吃的甘蔗跟甜杆的區別又是什麼?一、甜杆是水果嗎很多人都認爲甜杆是一種水果,其實甜杆不是水果,它屬於植物的一種,雖然甜杆吃起來甜甜的,跟水果的性質...
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豆腐炒菠菜杆怎麼做-豆腐炒菠菜杆的做法
  • 豆腐炒菠菜杆怎麼做-豆腐炒菠菜杆的做法

  • 食材明細主料菠菜杆(適量)豆腐(適量)胡蘿蔔(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)雞精(適量)蔥(適量)蒜(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆腐炒菠菜杆的做法步驟1、豆腐切丁,菠菜杆切段。2、1/4胡蘿蔔切小條。3、準備好蔥蒜。4、鍋中放油煎豆腐。5、豆腐底面金黃的時候反面,放入蔥蒜。6、再...
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火麻仁綠豆芽炒絲瓜杆怎麼做-火麻仁綠豆芽炒絲瓜杆的做法
  • 火麻仁綠豆芽炒絲瓜杆怎麼做-火麻仁綠豆芽炒絲瓜杆的做法

  • “絲瓜葉涼拌着吃了,很爽口,剩下的絲瓜杆看着也還嫩,整整齊齊的,於是擇去老一些的杆,搭配着綠豆芽在一起炒了個菜,還真不錯,清淡、清脆、清爽,夏天吃正合適,膳食纖維高,再放些火麻仁,營養就更全面了。”食材明細主料絲瓜杆(1小把)綠豆芽(400克)火麻仁(15克)輔料小米辣(1個)姜蒜末(適量)調料鹽...
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蜜汁鐵桿山藥的做法 彭豆帶你做蜜汁鐵桿山藥 蜜汁鐵桿山藥怎麼做
  • 蜜汁鐵桿山藥的做法 彭豆帶你做蜜汁鐵桿山藥 蜜汁鐵桿山藥怎麼做

  • “作爲北方人,菜品一般不喜歡偏甜口味的,蜜汁鐵桿山藥雖屬於甜菜系列,卻屬於我大愛哦!第一次吃這個菜是在萊陽吃的,人家做的非常地道,後來吃過幾次味道都找不到第一次吃的感覺,就想自己試着做,沒想到第一次做口感很不錯,下次我會把粗山藥切成兩段,估計效果會更好。這次生山藥直接炸...
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蒿子杆燉豆腐怎麼做-蒿子杆燉豆腐的做法
  • 蒿子杆燉豆腐怎麼做-蒿子杆燉豆腐的做法

  • 食材明細主料蒿子杆(適量)北豆腐(適量)輔料蒜(適量)花椒(適量)醬油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒿子杆燉豆腐的做法步驟1、蒿子杆洗淨切段,豆腐切塊備用。2、蒜切片,鍋中少許油燒熱,放入花椒,待花椒變色將其取出,放入蒜片炒香。3、放豆腐塊,加入少量醬油,一碗水,燉八分鐘...
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蒿杆山藥怎麼做-蒿杆山藥的做法
  • 蒿杆山藥怎麼做-蒿杆山藥的做法

  • “綠如翠,白如玉,茼蒿炒山藥,茼蒿本身香味馥郁沒不用添加過多調味品,天成清新爽口的養眼小菜。”食材明細主料山藥(1根)茼蒿杆(1把)輔料大蒜(半頭)配料鹽(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒿杆山藥的做法步驟1、主料:山藥1根,茼蒿1把取茼蒿杆;配料:大蒜半頭;調料:食用油、...
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豆豉辣椒炒東莧菜杆怎麼做-豆豉辣椒炒東莧菜杆的做法
  • 豆豉辣椒炒東莧菜杆怎麼做-豆豉辣椒炒東莧菜杆的做法

  • “粗茶淡飯最養人,平平淡淡纔是真。記錄生活中的點點滴滴!”食材明細主料東莧菜杆(100g)輔料紅辣椒(3個)大蒜(3粒)豆豉(1g)青辣椒(1個)調料豬油(5g)鹽(2g)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)神級(難度)豆豉辣椒炒東莧菜杆的做法步驟1、東莧菜杆長這個樣子。2、切小丁。3、豬油煸香豆豉。4、...
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蒿杆雞絲怎麼做-蒿杆雞絲的做法
  • 蒿杆雞絲怎麼做-蒿杆雞絲的做法

  • “茼蒿中含有特殊香味的揮發油,可消食開胃。含有豐富的維生素、胡蘿蔔素及多種氨基酸,可以養心安神、降壓補腦,清血化痰,潤肺補肝,穩定情緒,防止記憶力減退。茼蒿中含有特殊香味的揮發油,有助於寬中理氣,消食開胃,增加食慾,並且其所含粗纖維有助腸道蠕勸,促進排便,達到通腑利腸的目的...
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白菜杆豆乾炒肉絲怎麼做-白菜杆豆乾炒肉絲的做法
  • 白菜杆豆乾炒肉絲怎麼做-白菜杆豆乾炒肉絲的做法

  • 食材明細主料肉絲(適量)娃娃菜(適量)豆乾(3塊)輔料青椒(2個)小米辣(少許)料酒(適量)生抽(適量)生粉(適量)調料食用油(適量)鹽(1勺)香辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)白菜杆豆乾炒肉絲的做法步驟1、準備好食材備用,肉絲提前倒入一勺料酒一勺生抽一勺鹽適量生粉捏一下醃製10分鐘備用。2、鍋中油...
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菠菜杆炒豆乾怎麼做-菠菜杆炒豆乾的做法
  • 菠菜杆炒豆乾怎麼做-菠菜杆炒豆乾的做法

  • “健康營養快手菜。”食材明細主料菠菜杆(一把)豆乾(兩塊)輔料蔥(兩根)紅辣椒(兩個)調料食用油(少許)鹽(少許)生抽(少許)五香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)菠菜杆炒豆乾的做法步驟1、蔥和紅辣椒切段。2、菠菜杆洗淨,淖一下撈出,過涼水再撈出,切寸段,擠出多餘水分,豆乾切條。3、鍋燒熱放少許...
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【自制雙歧桿菌酸奶】-雙歧桿菌酸奶
  • 【自制雙歧桿菌酸奶】-雙歧桿菌酸奶

  • “要說一年四季,春天是孩子們長高的最佳季節,所以在這段日子裏,我們做媽媽的要較平常更細心的照顧孩子的飲食。每天儘量保證穀類、乳類、肉類、禽蛋、蔬菜等食物的均衡攝入。早晚一杯酸奶或者是早上一杯牛奶,晚上一杯酸奶,都是有利於孩子成長的。酸奶的含鈣量以及吸收都高於牛...
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