- “不用烤箱、不用“高筋”,一樣能吃到美味麪包!這款蜜豆麪包是我用普通麪粉即富強粉做的,用的廚具依然是電壓力鍋,也就是我之前的菜譜提到的電壓力電飯煲,最後還要用到微波爐。蜜豆也是用紅小豆自制的啊,超市賣的那種太“蜜”了,甜得不行,實在受不了。”食材明細主料富強粉(240克)...
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- 食材明細主料高筋麪粉(320g)雞蛋(1顆)牛奶(190g)黃油(30g)耐高糖酵母(3g)鹽(3g)白糖(50g)奶粉(15g)椰蓉淋醬椰蓉(20g)雞蛋液(30g)白糖(20g)玉米油(60g)調料糖粉(少許)蜜豆(適量)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)神級(難度)椰香蜜豆麪包的做法步驟1、把除鹽與黃油的主料放麪包機桶裏揉至麪糰有延展性。2、再放入...
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- 食材明細主料高筋粉(200克)牛奶(160毫升)全麥粉(130克)輔料蜜紅豆(適量)雞蛋(1個)配料酵母(3克)奶粉(5克)白糖(30克)鹽(2克)花生油(325克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蜜紅豆麪包的做法步驟1、麪包集中加入牛奶、雞蛋。2、放入鹽。3、放入糖。4、放入油。5、放入麪粉。6、放入奶粉。7...
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- 食材明細主料高筋麪粉(300g)輔料水(180g)酵母(3g)白糖(30g)鹽(3g)玉米油(30g)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)麪包機版普通麪包的做法步驟1、麪包桶裏先放入水,放入油。2、放高筋麪粉。3、放鹽,放在角落裏。4、放白糖和鹽對角放。5、中間挖一個小坑放入酵母。6、全部放好。7、啓動普...
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- “家裏買的麪粉吃不完了,怎麼辦???想辦法吧。”食材明細主料普通麪粉(250克)牛奶(100克)雞蛋(1個)輔料酵母(3克)鹽(3克)糖(20克)黃油(15克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)普通麪粉小餐包的做法步驟1、將牛奶、蛋清(蛋黃留下刷麪包)、鹽、糖、黃油、麪粉、酵母依次放入麪包機。我的麪包機和...
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- 食材明細主料高筋麪粉(150g)奶粉(10g)雞蛋(1)黃油(25g)糖(30g)水(60g)酵母(3g)鹽(3g)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蜜紅豆麪包的做法步驟1、原料準備2、雞蛋、水、糖加到麪包桶內3、加入過篩後的高筋麪粉、奶粉。在粉類頂部挖一個洞,放進乾酵母粉4、啓動麪包機揉麪程序開始揉麪。5、大...
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- 食材明細主料高筋麪粉(250克)酵母(3克)細砂糖(20克)牛奶(80ml)低筋麪粉(30克)淡奶油(30ml)雞蛋(1個)鹽(2克)黃油(20克)輔料蜜豆(40克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蜜豆小麪包的做法步驟1、中種麪糰的材料,麪粉中加入細砂糖,酵母用適量清水泡開揉成麪糰2、蓋好保鮮膜,在溫暖處發酵至3-4倍大...
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- “首先非常感謝美食天下和東菱電器給了這次試用的機會,真是沒有想到能被選爲這款東菱麪包機DL-T12的試用者之一呢~這一次着重體驗了下機器的撒果料功能,確實很方便。雖然使用過程中有些問題,這就需要與機器多磨合幾次才能找到適合自己的方式。材料:高筋麪粉300g,酵母4g,糖36g,鹽...
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- “紅豆又名赤小豆,主要含有蛋白質、碳水化合物、鈣、硫氨素、核黃素、膳食纖維等營養物質,脂肪的含量很低,具有一定的藥用價值,可以利尿消腫,潤腸通便,催乳的作用。”食材明細主料麪粉(500克)雞蛋(2個)紅豆(200克)輔料糖(適量)鹽(適量)酸奶(100克)酵母(3克)黃油(適量)蜂蜜(一匙)原味(口味)未知(難度)...
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- “做了兩種餡料,蜜豆餡&豆沙餡,花樣也做了三種的,就是太“胖”了,不仔細都看不出來“身段”了😄。”食材明細第一次揉麪高筋麪粉(80g)牛奶(100g)雞蛋(1顆)鹽(3g)糖(40g)酵母(3g)第二次揉麪玉米油(15g)其他食材蜜豆(適量)豆沙(適量)蛋黃(1顆)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)進階(難度)豆沙蜜豆麪包的做法步...
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- “初夏,紅豆,脆皮,又有奶餡。哇塞,我已經聞到了那個奶香味兒”食材明細主麪糰高粉(500g)細砂糖(80g)奶粉(30g)鹽(8g)酵母(7g)蛋黃(76g)水(250g)黃油(100g)酥皮黃油(90g)細砂糖(76g)雞蛋液(66g)低粉(76g)內餡糖粉(60g)奶粉(120g)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)進階(難度)蜜豆酥皮面包的做法步驟1、先做酥皮:準備好...
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- 食材明細主料高筋麪粉(300g)奶粉(30g)玉米油(30g)高糖酵母(3g)輔料雞蛋(兩枚)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蜜豆麪包的做法步驟1、麪粉、酵母、雞蛋、糖混合。2、拌勻後分次加入油。3、揉成麪糰靜置發酵。4、發酵至兩倍大。5、分成等份。6、加入餡料(蜜豆加蛋黃和玉米澱粉)。7、...
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- 食材明細主料高筋麪粉(250g)鵪鶉蛋(2個)輔料水(250g)食用油(25g)食鹽(2g)白糖(50g)酵母粉(2g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蜜豆小麪包的做法步驟1、1.將所有原料放入麪包機和麪40分鐘。2、2.用水將紅豆煮熟。3、3.煮熟的紅豆撈出瀝乾水分,加一點食用油,適量白糖和蜂蜜小火加熱拌勻...
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- “很榮幸在美貌與美食兼有的大美女Nicole的微信上得到了這款東菱新款魔法雲智能麪包機的試用機會,因爲想要送給媽媽就留了老家的地址,但是老家城市太小,沒有專門的麪包粉高筋粉賣,所以第一次試用選擇了家裏的普通麪粉來做麪包,雖然沒有高筋粉的效果好,但是也還是可以接受的,這款...
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- “參考王光光光光的配方做個黃豆粉小方包表面撒上香香的黃豆粉,裏面包上蜜豆餡料大人小孩都愛吃哦~~方子份量可做12連方模一份。”食材明細主料高筋麪粉(165g)糖(10g)黃豆粉(13g)鹽(2g)酵母(2g)無鹽黃油(15g)水(95g~100g)內餡蜜豆(適量)表面黃豆粉(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)...
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- “最近很少用烤箱烤麪包,懶呀,,,只好用麪包機一爐出了。哈哈,,懶人也能吃到柔軟的吐司大面包。。。。竅門就是在啓動所要烤的麪包程序之前先揉麪一次。”食材明細主料高筋麪粉(500克)輔料蜜豆(適量)蜂蜜(適量)配料牛奶(200ml)雞蛋(1個)黃油(30克)酵母(4克)鹽(4克)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡...
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- 可以。用普通麪粉做麪包需要掌握好材料的比例,4兩面粉加入2克酵母,放入2克白糖和1克鹽,加入2兩溫開水和20克左右的黃油,這樣製作的麪包非常鬆軟,而且吃起來也很可口,配料的比例要控制,要控制烤制的時間,火候太大面包會糊掉。...
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- “拉薩輾轉來的青稞,一粒粒的,比大麥米更大更飽滿,營養又健康。包完了糉子,突發奇想,烘焙麪包會怎樣呢?”食材明細主料普通麪粉(350克)輔料青稞(兩羹勺)酵母(4克)鹽(1克)雞蛋(1個)黃油(15克)奶粉(20克)白糖(20克)牛奶(約200ml)原味(口味)烤(工藝)一天(耗時)簡單(難度)青稞普粉面包的做法步驟1、青稞提前用...
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- 食材明細主料麪包粉(250克)酵母(3克)細砂糖(40克)鹽(3克)奶粉(10克)蛋液((冷藏)25克)水((冰)135克)輔料黃油(25克)蜜豆(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蜜豆杯子麪包的做法步驟1、將主料中除黃油以外的所有材料放入麪包機桶內2、執行一個“和麪”程序,15分鐘,結束後檢查麪糰,有厚膜即可3...
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- 食材明細主料豬肉(適量)蔥(適量)包麪皮(適量)輔料醬油(適量)雞精(適量)味精(適量)鹽(適量)生粉(適量)蔥香(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常包面的做法步驟1、備好食材2、把豬肉剁碎,蔥切爲蔥花3、把蔥花和剁碎的豬肉放碗裏,放鹽、雞精、醬油、味精、生粉起攪拌。4、攪拌好的豬肉和蔥花靜...
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- 食材明細主料高粉(500克)牛奶(290克)雞蛋(1個)糖(60克)鹽(5克)酵母粉(5-6克)黃油(40克)輔料蜜紅豆(適量)杏仁片(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蜜豆軟麪包的做法步驟1、把除黃油外的麪糰原料放入麪包機中攪拌20分鐘後加入切成小粒的黃油。2、再攪拌20分鐘,成可拉出稍具透明薄膜狀...
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- “東菱麪包機DL-T13收到後一直都在嘗試做各種不同的麪包,比我以前的老款麪包機選單功能強大了好多,也更加的人性化,越來越愛“女神”。特別是自動投果料功能,現在做麪包真是無”料”不歡.一直很喜歡斑蘭,獨特的芳香還有那誘人的天然綠色不知道用什麼詞語來形容.這個麪包用了...
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- “這些天,帶着小傢伙上培訓課,他累我也累。原來以爲請假陪他放暑假可以有大把的時間做我喜歡的烘焙,結果現在呢,不敢奢望了。。。原來根本就沒想到還要做作業,而小傢伙做作業就得一直盯着,要不他就一直玩兒啊玩兒的時間就浪費了。。。昨天終於擠出點兒時間,但也不敢太折騰,最後還...
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- “之前用過很多牌子的高筋麪粉,覺得金像的還是最好用的。超市買的真心的不喜歡。可是,煙臺實體店金像的只有盒裝的,1KG大約19塊多,真心覺得不划算。網上買,怕假貨,再有,買多了,運費比麪包還貴,買少了,也不太值當。後來看到推薦農家麪粉,就買來試試,因爲信任。一試還真不錯,這不,家裏沒...
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- 當準備開始做麪包的時候,發現家裏沒有高筋麪粉,沒有黃油的情況下怎麼辦?別慌,今天小編就來跟大家介紹不需要高筋麪粉揉麪,也不需要用黃油的情況下都能做出麪包,做法超簡單,那麼用普通麪粉做麪包訣竅是什麼呢?麪粉的筋度和品質怎麼劃分的呢?一、用普通麪粉做麪包訣竅是什麼呢訣竅是...
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