- “香椿,又名香椿頭、香椿芽,是香椿樹的嫩芽,早春上市的樹生蔬菜,被稱爲“樹上蔬菜”。早春時節,香椿樹吐出嫩紅的芽葉——香椿芽,這就是人們稱爲時令名品的野蔬,俗稱香椿頭,民間俗語說:“雨前椿芽嫩如絲,雨後椿芽生木質。”這是說香椿最好採摘於穀雨節氣前,民諺:“三月八,吃椿芽。”每...
- 20561
- “家庭自制版香蕉派,超級簡單,給我20分鐘,新手也能做出美味來。老少皆宜的一款小點心,附上親制教程,寶寶們快快做起來,自己吃小盆友吃都不錯噠,撒點三寶媽的芝麻粉更棒,記得要趁熱吃,冷了就不好吃啦~”食材明細主料餛飩皮(12片)香蕉(2個)輔料黑芝麻(若干)牡蠣黑芝麻粉(若干)甜味(口味)煎(工藝)...
- 5572
- “一、準備材料:廣西七彩辣椒500g、糖10g、食用鹽10g、釀造醬油300g、二、製作步驟1:七彩辣椒去蒂洗淨;2:食用鹽和糖的比例1:1準備好;3:準備一個無水無油的瓶子,將辣椒倒入瓶子中;4:倒入事先準備好的鹽和糖;5:倒入釀造醬油進入瓶子中,最好淹沒過辣椒,浸泡20天即可使用。”食材明細主料...
- 12599
- “在從前,香肚只能是在商店裏買到,而今,香肚也可以在家裏自制。製作香肚的材料不過是豬小肚(俗稱,豬尿泡,膀胱)和豬梅花肉而已。今日,我將灌製香肚的方法和配料公佈與下……”食材明細主料豬小肚(5個)豬梅花肉(1500克)醃料蔥姜花椒八角料水(適量)食鹽(半勺)十三香(半勺)胡椒粉(半勺)生抽(2勺)老...
- 24352
- 食材明細主料番茄(兩個)洋蔥(一小個)輔料大蒜片(3片)配料鹽(2克)羅勒葉(適量)黑胡椒(適量)糖(1勺)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制披薩醬的做法步驟1、番茄洋蔥洗淨切小丁2、大蒜片用壓蒜器壓成蒜泥,和洋蔥一起入鍋熱油翻炒幾下3、炒至洋蔥出香味加入番茄繼續翻炒4、炒至番茄出汁...
- 15149
- “適合簡單用餐一族”食材明細主料豬裏脊(適量)麪條(適量)黃瓜(適量)胡蘿蔔(適量)包菜(適量)輔料食用油(適量)鹽(適量)雞蛋(適量)豆瓣醬(適量)高湯(適量)五香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家庭版炸醬麪的做法步驟1、煮鍋添水煮麪2、在燒水的同時將黃瓜,胡蘿蔔,包菜切絲備用3、將豬裏脊洗淨,切絲,...
- 27336
- 相信大家對於香蕉牛奶這幾個字並不陌生,我們在外邊買的或多或少都添加了一些食品添加劑的,對家裏有小孩的人來說,如果能自己在家做的話就更好了。那麼下面就一起來看下家庭版自制的香蕉牛奶需要哪些食材,以及工具。怎麼做出具有奶香風味的香蕉牛奶。一、香蕉牛奶可以一起吃嗎...
- 28916
- 食材明細主料麪糰(適量)輔料醬香餅醬(適量)香蔥(適量)芝麻(適量)蔥香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家庭版醬香餅的做法步驟1、原料2、餅擀成薄皮3、抹上油,切塊4、如圖包好。5、醒面6、擀成薄皮7、電餅檔刷油8、鋪上面皮。9、兩片烤成金黃色10、抹上醬,撒白芝麻和香蔥即可。...
- 25219
- “購買技巧看:色澤和外觀,芝麻光澤好,飽滿度、顆粒大小均勻。嚼:可取少許芝麻放入口中細嚼,優質芝麻味香、微苦、無異味,沒有味道或酸味、異味都是不良劣質、或摻假黑芝麻。”食材明細主料黑芝麻(適量)輔料鹽(適量)原味(口味)醬(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家庭自制芝麻醬的做法步驟1、將...
- 22172
- “自制香腸備年味,乾淨省心無添加!想了解更多圖文並茂的美食製作過程,可以關注微信公衆號『寧有滋味』,每週都有新菜譜發佈哦!”食材明細主料豬前夾肉(6-7斤)輔料香腸調料(220克)鹽漬腸衣(若干根)麻辣(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)普通(難度)家庭自制香腸的做法步驟1、在菜場或超市購買新鮮...
- 9679
- “蔥香炸醬,非常簡單好做,拌飯,拌麪,夾饃味道一絕!”食材明細主料豬肉末(4兩)豆腐乾(2塊)香菇(7個)花生米(1小碗)輔料甜麪醬(1袋)黃豆醬(適量)調料蔥(半個)姜(1小塊)食用油(適量)純淨水(半碗)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家庭版蔥香炸醬的做法步驟1、準備一袋甜麪醬和適量黃豆醬。2、豆腐乾切...
- 25202
- “家庭版醬牛肉,簡單易學。”食材明細主料牛肉(1000g)輔料蔥段(30g)薑片(20g)八角(8g)花椒(8g)香葉(2g)桂皮(8g)醬油(120g)味精(5g)黃豆醬(100g)料酒(2匙)砂糖(3匙)醬香(口味)燜(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)家庭版醬牛肉的做法步驟1、將牛肉分成均勻的塊。2、把分割好的牛肉放進沸水中燙一下,撈出放冷水內,...
- 3878
- 食材明細主料紫菜(適量)米飯(適量)輔料芒果(兩個)火腿腸(一根)甜沙拉醬(適量)黃瓜(適量)肉鬆(適量)配料蘋果醋(適量)清淡(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)進階(難度)家庭版壽司的做法步驟1、準備材料。2、火腿腸,芒果分別切成條。3、竹簾上鋪一張紫菜。4、然後鋪一層米飯(米飯蒸好後稍微晾涼,然後加蘋果...
- 26720
- “我家這鍋老醬湯,在搬家的時候迫不得已丟棄了。都用了有小半年呢。來徐州還沒準備,等兩天也要弄一鍋,平時醬豬蹄,雞腿,滷蛋,豆腐乾什麼的,從冰箱拿出來,丟進去就好了,省了炒菜,又熱又有油煙。”食材明細主料牛腱子(一條)輔料黃豆醬(一湯匙)甜麪醬(一湯匙)姜(一大塊)草果(一個)香葉(三片)陳皮(七...
- 28103
- “早餐小小一碗豆腐腦,從外面的早餐館吃和自己在家裏親手做着吃,味道真是不一樣,這就是家的味道!”食材明細主料黃豆(適量)水(適量)輔料內脂(適量)鹹甜(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)早餐自制家庭版豆腐腦的做法步驟1、黃豆提前一晚浸泡,遇夏天溫度高可以放冰箱裏,以免泡發時間過長豆...
- 26741
- 食材明細主料粉條(適量)雞湯(適量)輔料花生碎(適量)小蔥(適量)蒜末(適量)青紅辣椒(適量)辣椒幹(適量)香菇幹(適量)調料鹽(適量)味極鮮(適量)陳醋(適量)微辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)進階(難度)自制家庭版酸辣粉的做法步驟1、配料準備好。剝好花生切碎,香菇幹浸泡好切條。2、粉條提前一小時浸泡,煮的時候...
- 14703
- “放入自己喜歡的蔬菜水果肉類做自己喜歡的口味料足餡多鹹香鬆軟”食材明細主料麪粉(250G)披薩醬(150G)馬蘇裏拉(200G)黃油(50G)輔料洋蔥(適量)羅勒碎(適量)青紅椒(適量)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家庭版自制披薩的做法步驟1、爲了麪餅的香甜可用牛奶和麪放入5g的酵母粉少量的鹽...
- 21926
- 在鍋裏倒入適量的生抽和白糖,根據自己的口味往鍋裏下香料,比如八角、桂皮、香葉、花椒等等,然後開火煮,煮的過程中適當加點白酒即可,煮好後讓其自然放涼。接着把備好的五花肉整條放入鍋中浸泡,浸泡一到兩天後把五花肉撈出進行曬制,大概一個禮拜後醬肉就製成了。...
- 10892
- “不要再買防腐劑的草莓醬給孩子吃了,輕鬆在家搞定。”食材明細主料草莓(適量)輔料冰糖(適量)檸檬(適量)水(適量)食鹽(適量)酸甜(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)自制草莓醬的做法步驟1、準備材料。2、洗草莓時放着食鹽,洗的更乾淨。3、洗乾淨,空空水。4、草莓切小塊。5、鍋中放冰糖,(根據...
- 7881
- 食材明細主料土豆(兩個)色拉油(適量)輔料細鹽(適量)澱粉(適量)番茄沙司(適量)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家庭版自制薯條的做法步驟1、大土豆兩個,洗淨刨皮。2、切成均勻大小的條,再用清水洗淨表面的澱粉瀝乾水分裝盤。3、鍋中放適量的水燒開,放一勺鹽,把土豆放下去煮2到3分鐘。4...
- 22697
- “週六起了個大早,爲什麼呢?因爲我有個沒完成的作業,這個作業就是給家人做香脆的蛋卷早餐!這個方子不是我的原創,是看月亮晶晶的方子學做的,第一次做的時候是上週末,不太成功,比較軟,邊沿太脆,一掰就斷,捲不起來!做完後再回去看原創方子,發現兩大原因:一:煎制時火太大,要改小火煎制,我用的...
- 22346
- “很多愛美的妹妹都還在吃水果沙拉減肥,如果嘗試一下DIY沙拉醬,估計減肥的妹妹也不敢多吃水果沙拉了。製作沙拉醬:一個蛋黃,一點白醋,一勺糖,主料是一大杯的植物油,靠的是蛋黃與植物油的乳化工藝。本來我很喜歡吃沙拉醬的,可是DIY一次後,我突然對這東西有排斥,因爲實在太恐怖了,本來...
- 20941
- “上次做了一次披薩,是用外面買來的披薩餅,總體來說簡單方便,但相對於味道來說還是不太理想。這次親手從製作餅皮開始、餡料的升級,大大提升了對披薩的喜愛和滿足感,香腸和雞胸肉的搭配,粒粒飄香,美味至極。”食材明細主料高筋麪粉(424克)溫水(233克)白糖(12克)鹽(4克)酵母(4克)玉米油((或無...
- 22773
- “爲了方便自己每次做的時候不用翻視頻,也爲了分享給大家。”食材明細主料丸子(根據個人喜好)菠菜(適量)寬粉(適量)豆皮(適量)輔料火鍋底料(適量)芝麻醬(適量)辣椒油(適量)蒜泥(適量)蠔油(適量)雞精(適量)蔥花(適量)生抽(適量)中辣(口味)火鍋(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)家庭版自制麻辣燙的做法步驟1、倒...
- 8874
- “平常肉買回來的時候買少了不好炒菜,買多了一次用不完又不能放,所以就自創買回來的肉稍微加工一下,等炒了別的菜時候就可以作爲食材一起炒,方便又實用”食材明細主料豬肉(500g)輔料蔥(一根)姜(一塊)蒜米(10粒)八角(3粒)香葉(一片)麻椒(10粒)辣椒麪(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)醬油(2舀)香醋(2舀)五...
- 17937