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關於豆腐乾的餐飲百科

豆腐乾回鍋肉怎麼做-豆腐乾回鍋肉的做法
  • 豆腐乾回鍋肉怎麼做-豆腐乾回鍋肉的做法

  • 食材明細主料豬五花肉(500g)青椒(五個)豆腐乾(二塊)白砂糖(5g)輔料豆瓣醬(5g)鹽(5g)味精(5g)雞精(5g)大蒜末(5g)蒜苗(20g)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆腐乾回鍋肉的做法步驟1、把買回家的五花肉煮熟,切成片“我這是館子,沒用五花肉,五花肉早好吃點”2、把青椒切塊,豆腐乾切條,大蒜切末,蒜苗...
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扁豆煮蘭花豆腐乾怎麼做-扁豆煮蘭花豆腐乾的做法
  • 扁豆煮蘭花豆腐乾怎麼做-扁豆煮蘭花豆腐乾的做法

  • 食材明細主料扁豆(205克)蘭花豆腐乾(125克)輔料幹辣椒(適量)生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)扁豆煮蘭花豆腐乾的做法步驟1、食材:扁豆(已摘洗)、蘭花豆腐乾、幹辣椒2、將蘭花豆腐乾放在案板上切開。3、燒鍋倒油燒熱,下入已摘洗好的扁豆翻炒翻炒。4、接着,合...
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五花肉炒豆腐乾怎麼做-五花肉炒豆腐乾的做法
  • 五花肉炒豆腐乾怎麼做-五花肉炒豆腐乾的做法

  • “鮮香的五花肉和豆腐乾的完美融合。”食材明細主料五花肉(200g)豆腐乾(200g)輔料辣椒(5個)香菇(2個)調料生抽(1勺)蒜(1個)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)五花肉炒豆腐乾的做法步驟1、倒入一勺油,放入切好的五花肉煸炒出油脂。2、五花肉煸炒半乾後,放入青椒絲煸炒出辣味。3、倒入豆...
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豆腐乾炒西葫蘆怎麼做-豆腐乾炒西葫蘆的做法
  • 豆腐乾炒西葫蘆怎麼做-豆腐乾炒西葫蘆的做法

  • “豆腐乾炒西葫蘆,清淡營養家常菜。”食材明細主料西葫蘆(1個)豆腐乾(3片)大蔥(1段)輔料油(少許)蠔油(少許)鹽(少許)五香粉(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豆腐乾炒西葫蘆的做法步驟1、西葫蘆1個,豆腐乾3片,蔥1段。2、所有食材都切粗絲。3、準備好所有食材。4、平底鍋加熱加點油炒...
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豆腐乾燒牛肉怎麼做-豆腐乾燒牛肉的做法
  • 豆腐乾燒牛肉怎麼做-豆腐乾燒牛肉的做法

  • 食材明細主料豆腐乾(200克)牛肉(435克)輔料幹辣椒(適量)桂皮(適量)大料(適量)啤酒(500毫升)生抽(適量)老抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆腐乾燒牛肉的做法步驟1、食材:豆腐乾、牛肉(已清洗)、幹辣椒、桂皮、大料、啤酒2、將豆腐乾放在案板上切開,待用。3、將已清洗...
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芹菜炒豆腐乾怎麼做-芹菜炒豆腐乾的做法
  • 芹菜炒豆腐乾怎麼做-芹菜炒豆腐乾的做法

  • “減肥必備家常菜”食材明細主料芹菜(3根)豆腐乾(4塊)輔料蒜(2瓣)調料鹽(1匙)生抽(1匙)蠔油(1匙)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芹菜炒豆腐乾的做法步驟1、芹菜、豆腐乾切條狀;🧄隨意發揮。2、熱鍋倒油,油溫差不多放入蒜片爆香。3、放入豆腐乾簡單過過油,少來點鹽,提提味。4、接着放入...
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豆腐乾肉末榨菜餡糰子的做法 糰子—豆腐乾肉末榨菜餡 豆腐乾肉末榨菜餡糰子怎麼做
屯溪燜豆腐乾的做法 [徽菜]屯溪燜豆腐乾 屯溪燜豆腐乾怎麼做
  • 屯溪燜豆腐乾的做法 [徽菜]屯溪燜豆腐乾 屯溪燜豆腐乾怎麼做

  • “屯溪是黃山市的一個區,這道菜是地方家常小菜!非常下飯。”食材明細主料老豆腐(半塊)雪菜(1小顆)輔料香菇(3朵)紅辣椒(1個)蔥薑蒜(適量)配料蠶豆醬(1勺)雞精(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)屯溪燜豆腐乾的做法步驟1、原材料:老豆腐半塊,雪菜1小顆,香菇3朵,紅辣椒1個。...
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豆腐乾蒸臘肉怎麼做-豆腐乾蒸臘肉的做法
  • 豆腐乾蒸臘肉怎麼做-豆腐乾蒸臘肉的做法

  • “簡單快捷,風味獨特。”食材明細主料豆腐乾(適量)輔料臘肉(適量)調料白糖(少許)味精(少許)豆豉(少許)剁辣椒(1勺)薄鹽生抽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆腐乾蒸臘肉的做法步驟1、將豆腐乾切成菱形塊,臘肉切成薄片。2、臘肉放在豆腐乾上。3、放少許幹豆豉。4、放一勺剁辣椒。5...
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萵筍豆腐乾娃娃菜怎麼做-萵筍豆腐乾娃娃菜的做法
  • 萵筍豆腐乾娃娃菜怎麼做-萵筍豆腐乾娃娃菜的做法

  • 食材明細主料豆腐乾(100克)娃娃菜(260克)萵筍(1根)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)萵筍豆腐乾娃娃菜的做法步驟1、食材:豆腐乾。2、娃娃菜、萵筍(已去皮)。3、將已去皮的萵筍清洗一下。4、放在案板上切成片,待用。5、將娃娃菜清洗一下。6、放在案板上切開。7、...
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炒韭菜芽的做法 瘦肉絲豆腐乾炒韭菜芽 炒韭菜芽怎麼做
  • 炒韭菜芽的做法 瘦肉絲豆腐乾炒韭菜芽 炒韭菜芽怎麼做

  • 食材明細主料韭菜芽(一小把)豆腐乾(一塊)瘦肉絲(適量)輔料料酒(少許)生抽(少許)鹽(少許)雞精(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒韭菜芽的做法步驟1、材料:韭菜芽2、豆腐乾3、瘦肉絲4、將韭菜芽清洗清洗、撈出。5、放在案板上切成段,待用。6、將豆腐乾放在案板上切開,待用。7、燒鍋...
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豆腐乾炒萵筍葉怎麼做-豆腐乾炒萵筍葉的做法
  • 豆腐乾炒萵筍葉怎麼做-豆腐乾炒萵筍葉的做法

  • 食材明細主料萵筍葉(一把)豆腐乾(一塊)輔料鹽(少許)雞精(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆腐乾炒萵筍葉的做法步驟1、食材:萵筍葉、豆腐乾2、將萵筍葉洗淨,撈出。3、放在案板上切開,待用。4、將豆腐乾放在案板上切開,待用。5、燒鍋倒油燒熱,下入切好的萵筍葉翻炒翻炒。6、接着...
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涼拌雞蛋豆腐乾怎麼做-涼拌雞蛋豆腐乾的做法
  • 涼拌雞蛋豆腐乾怎麼做-涼拌雞蛋豆腐乾的做法

  • “豆腐乾是豆製品的一種,是一種及食的熟食,。方法簡單幾分鐘就可以上桌。深受大家的喜愛。一起來看看他的方法吧。”食材明細主料雞蛋豆腐乾(二塊)輔料蔥(二根)調料白芝麻(一匙)生抽(一匙)油辣子(半匙)白糖(少許)五香粉(1/3匙)陳醋(少許)花椒麪(少許)五香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌雞...
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話梅滷汁豆腐乾的做法 【蘇菜】話梅滷汁豆腐乾 話梅滷汁豆腐乾怎麼做
  • 話梅滷汁豆腐乾的做法 【蘇菜】話梅滷汁豆腐乾 話梅滷汁豆腐乾怎麼做

  • “夏天拯救胃口的小菜,也適合減肥人士哦!”食材明細主料豆腐乾(5-8塊)輔料話梅(一顆)配料八角(2顆)桂皮(2小片)小茴香(適量)香葉(2片)生抽(2湯匙)紅燒汁(1湯匙)冰糖(5-8粒)清水(適量)五香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)話梅滷汁豆腐乾的做法步驟1、白豆腐乾用水洗乾淨,控幹水分。2、準備好香葉、...
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菠菜拌豆腐乾怎麼做-菠菜拌豆腐乾的做法
  • 菠菜拌豆腐乾怎麼做-菠菜拌豆腐乾的做法

  • “簡單易做,菜品清淡可口,鮮香入味,營養豐富!”食材明細主料豆腐(400克)菠菜(100克)輔料蒜(20克)香菜(15克)調料牡蠣醬油(30克)味極鮮(30克)米醋(30克)辣椒油(10克)芝麻油(10克)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)菠菜拌豆腐乾的做法步驟1、菠菜去根,香菜淘洗乾淨備用。2、菠菜和香菜分別切小段,豆...
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辣椒豆腐乾小炒肉怎麼做-辣椒豆腐乾小炒肉的做法
  • 辣椒豆腐乾小炒肉怎麼做-辣椒豆腐乾小炒肉的做法

  • “今天推薦一道辣椒豆腐乾小炒肉,香潤營養又好吃,食材簡單,做法容易,在基礎的做法上,還可將食材做調整,再換一些零七八碎的調味料,比如豆豉辣醬、剁椒、芽菜等,就能衍生出更多菜品,更多口味。”食材明細主料帶皮五花肉(1條)豆腐乾(300克)辣椒(1根)輔料大蒜(5瓣)油(少許)調料鹽(1克)醬油(10克)料...
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清炒豆腐乾怎麼做-清炒豆腐乾的做法
  • 清炒豆腐乾怎麼做-清炒豆腐乾的做法

  • 食材明細主料豆腐乾(適量)蔥(適量)輔料鹽(少許)花生油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)清炒豆腐乾的做法步驟1、準備食材2、蔥切碎粒,豆腐乾泡水備用3、熱鍋涼油,爆香蔥碎4、倒入豆腐乾翻炒均勻,關火前加少許鹽調味5、裝盤上桌...
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培根豆腐乾炒尖椒怎麼做-培根豆腐乾炒尖椒的做法
  • 培根豆腐乾炒尖椒怎麼做-培根豆腐乾炒尖椒的做法

  • “一道家常菜,只需用時幾分鐘,就可以上桌了,味道還不錯哦。”食材明細主料培根(20克)豆腐乾(100克)尖椒(10克)輔料油(適量)醬油(適量)鹽(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)培根豆腐乾炒尖椒的做法步驟1、豆腐乾先用清水沖洗一下,再切成片,2、尖椒清洗乾淨,去蒂後,切成片,培根比較長,橫着...
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豆腐乾炒香芹怎麼做-豆腐乾炒香芹的做法
  • 豆腐乾炒香芹怎麼做-豆腐乾炒香芹的做法

  • “豆腐乾炒香芹是一道菜家常菜,風味獨特的豆腐乾搭配香氣濃郁的芹菜,口感好,滋味鮮。豆腐乾炒香芹有降血壓、清肝火的功效。”食材明細主料豆腐乾(3塊)香芹(400克)紅尖椒(半個)洋蔥(1塊)蒜(5瓣)輔料油(少許)蠔油(1勺)鹽(少許)五香粉(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豆腐乾炒香芹的做法...
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青椒豆腐乾怎麼做-青椒豆腐乾的做法
  • 青椒豆腐乾怎麼做-青椒豆腐乾的做法

  • 食材明細主料豆腐乾(300g)青椒(2個)輔料大蒜(4g)生薑(3g)鹽(3g)調味雞精(2g)花椒(2g)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青椒豆腐乾的做法步驟1、備齊食材:豆腐乾切絲,青椒切絲蒜姜切絲花椒2、熱鍋放油蒜姜花椒爆香3、放青椒翻炒幾下再放豆腐乾加鹽翻炒4、出鍋前放入調味雞精即可出鍋裝盤...
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土豆絲炒豆腐乾怎麼做-土豆絲炒豆腐乾的做法
  • 土豆絲炒豆腐乾怎麼做-土豆絲炒豆腐乾的做法

  • 食材明細主料土豆(適量)豆腐乾(適量)肉末(適量)輔料生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)香菜(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)土豆絲炒豆腐乾的做法步驟1、準備好的豆腐乾,薄薄的,不知道你們那叫什麼。2、豆腐乾切絲。3、土豆削皮洗淨。4、土豆切絲,家裏還剩下很多小土豆,湊合着用。5、土...
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蘆筍炒五香豆腐乾怎麼做-蘆筍炒五香豆腐乾的做法
  • 蘆筍炒五香豆腐乾怎麼做-蘆筍炒五香豆腐乾的做法

  • 食材明細主料蘆筍(適量)五香豆腐乾(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蘆筍炒五香豆腐乾的做法步驟1、蘆筍清洗乾淨。2、把蘆筍切斜片。3、五香豆腐乾清洗乾淨,我們這的五香乾很薄。4、五香乾切條。5、鍋中燒水,放入蘆筍焯熟撈出瀝水。6、鍋中放油燒熱,放...
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蒜蓉韭香豆腐乾的做法 老乾媽蒜蓉韭香豆腐乾 蒜蓉韭香豆腐乾怎麼做
  • 蒜蓉韭香豆腐乾的做法 老乾媽蒜蓉韭香豆腐乾 蒜蓉韭香豆腐乾怎麼做

  • “口感:色澤金黃,鮮香誘人,外焦裏嫩。”食材明細主料北豆腐(一塊)輔料韭菜(三五根)蒜瓣(三五個)幹辣椒(三五隻)花生油(適量)水(一小碗)蔥花(適量)薑末(適量)配料鹽(一茶匙)糖(半茶匙)老乾媽豆豉油辣椒醬(2大勺)花椒(七八個)大料(三小瓣)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜蓉韭香豆腐乾的做法步驟1、將...
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湘式豆腐乾燒肉怎麼做-湘式豆腐乾燒肉的做法
  • 湘式豆腐乾燒肉怎麼做-湘式豆腐乾燒肉的做法

  • 食材明細主料湘式五香豆腐(適量)肉(適量)輔料大蒜苖(適量)辣椒(適量)配料油(適量)鹽(適量)味精(適量)老抽(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)湘式豆腐乾燒肉的做法步驟1、準備好食材2、豆腐切片,肉切片用老抽,油,鹽醃製5分鐘,辣椒切碎。3、大蒜苖切段。4、鍋燒熱放油,放入醃好的肉翻炒推...
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茄子炒豆腐乾怎麼做-茄子炒豆腐乾的做法
  • 茄子炒豆腐乾怎麼做-茄子炒豆腐乾的做法

  • 食材明細主料茄子(適量)豆腐(適量)輔料辣椒(適量)配料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)茄子炒豆腐乾的做法步驟1、備茄子,豆腐乾,辣椒。2、將茄子和豆腐乾切條,辣椒切絲。3、燒油下入豆腐加鹽炒勻。4、翻炒片刻淋上醬油炒勻。5、再放進茄子炒勻。6、...
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