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關於【寧波】五花肉雪菜冬筍湯的餐飲百科

五花肉雪菜冬筍湯的做法 【寧波】五花肉雪菜冬筍湯 五花肉雪菜冬筍湯怎麼做
  • 五花肉雪菜冬筍湯的做法 【寧波】五花肉雪菜冬筍湯 五花肉雪菜冬筍湯怎麼做

  • “兒子喜歡的湯。。。”食材明細主料冬筍(115克)熟五花肉(75克)雪菜(100克)輔料鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)五花肉雪菜冬筍湯的做法步驟1、食材:冬筍(已剝殼清洗)、熟五花肉(已切)、雪菜(已清洗切碎)2、將已剝殼清洗好的冬筍放在案板上切成絲。3、燒鍋倒油燒熱,下...
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冬筍雪菜肉絲年糕湯怎麼做-冬筍雪菜肉絲年糕湯的做法
  • 冬筍雪菜肉絲年糕湯怎麼做-冬筍雪菜肉絲年糕湯的做法

  • 食材明細主料寧波年糕(適量)輔料肉絲(適量)雪菜(適量)冬筍(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)冬筍雪菜肉絲年糕湯的做法步驟1、食材:肉絲、冬筍(用水煮去澀味)、雪菜2、年糕切片3、鍋中放入適量油下入肉絲翻炒片刻4、放入冬筍和雪菜5、翻炒均勻6、加入適量的水7、煮開8、放入年...
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冬筍燜五花肉怎麼做-冬筍燜五花肉的做法
  • 冬筍燜五花肉怎麼做-冬筍燜五花肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(1斤)冬筍(1袋)輔料蔥姜(適量)八角(1個)香葉(2片)烹飪料油(20ml)啤酒(330ml)調料生抽(20ml)料酒(20ml)老抽(5ml)白糖(10g)鹹香(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)冬筍燜五花肉的做法步驟1、五花肉洗淨切塊,冬筍準備。2、香料準備,冬筍切成片。3、烹飪料油準備。4、鍋中放烹飪料酒炒...
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韭菜炒冬筍的做法 【寧波】韭菜炒冬筍 韭菜炒冬筍怎麼做
  • 韭菜炒冬筍的做法 【寧波】韭菜炒冬筍 韭菜炒冬筍怎麼做

  • 食材明細主料冬筍(395克)韭菜(140克)輔料生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜炒冬筍的做法步驟1、食材:冬筍、雪菜(已清洗切開)2、將冬筍剝殼清洗一下。3、放在案板上切成絲。4、接着,將切好的冬筍下入清水鍋中焯開6——7分鐘後,撈出。5、燒鍋倒油燒熱,下入焯好的...
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黃花菜燒冬筍 的做法 【寧波】黃花菜燒冬筍 黃花菜燒冬筍 怎麼做
  • 黃花菜燒冬筍 的做法 【寧波】黃花菜燒冬筍 黃花菜燒冬筍 怎麼做

  • “冬筍——具有吸附脂肪、促進食物發酵、助消化和促進排泄等作用,所以吃筍具有減肥作用。”食材明細主料冬筍(500克)黃花菜(30克)輔料生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)黃花菜燒冬筍的做法步驟1、食材:冬筍、黃花菜(已泡發清洗)2、將冬筍剝殼清洗一下。3、...
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醬肉冬筍炒芹菜 的做法 【寧波】醬肉冬筍炒芹菜 醬肉冬筍炒芹菜 怎麼做
  • 醬肉冬筍炒芹菜 的做法 【寧波】醬肉冬筍炒芹菜 醬肉冬筍炒芹菜 怎麼做

  • “芹菜的功效:祛脂降壓,養肝,利尿消腫,安神除煩,壯骨,抑癌抗瘤,養陰補虛。。。”食材明細主料芹菜(180克)醬肉(45克)冬筍(165克)輔料鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬肉冬筍炒芹菜的做法步驟1、食材:芹菜(已清洗切段)、醬肉(已切)、冬筍(已煮熟)2、將已煮熟的冬筍放在...
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五花肉燜冬筍怎麼做-五花肉燜冬筍的做法
  • 五花肉燜冬筍怎麼做-五花肉燜冬筍的做法

  • 食材明細主料五花肉(300g)冬筍(半個)輔料蔥(適量)姜(適量)調料花椒(10粒)大料(1個)桂皮(1小片)草果(1個)豆蔻(1個)香葉(3片)幹辣椒(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)進階(難度)五花肉燜冬筍的做法步驟1、五花肉300克切小方塊。煮過的冬筍切塊。大蔥三塊,生薑三片。2、五花肉冷水入鍋,水開後撇去浮沫。...
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雪菜冬筍龍骨湯怎麼做-雪菜冬筍龍骨湯的做法
  • 雪菜冬筍龍骨湯怎麼做-雪菜冬筍龍骨湯的做法

  • “冬筍含有豐富的植物蛋白、脂肪、糖類,含有大量的胡蘿蔔素、維生素BI、維生素、維生素C和鈣、磷、鐵、鎂等。在冬筍所含的蛋白質中,至少有16種氨基酸。。。”食材明細主料冬筍(395克)龍骨(245克)雪菜(90克)輔料料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雪菜冬筍...
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冬筍燒五花肉怎麼做-冬筍燒五花肉的做法
  • 冬筍燒五花肉怎麼做-冬筍燒五花肉的做法

  • “冬天來了,冬季南方的美食菜餚中不能缺少的冬筍,冬筍營養價值及其豐富,搭配的菜式也可以百搭、肉、清炒、配雪菜等等都可以。。。”食材明細主料冬筍(560克)五花肉(290克)輔料料酒(適量)醬油(適量)白糖(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)冬筍燒五花肉的做法步驟1、食材:冬...
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雪菜冬筍豆腐湯的做法 【寧波】雪菜冬筍豆腐湯 雪菜冬筍豆腐湯怎麼做
  • 雪菜冬筍豆腐湯的做法 【寧波】雪菜冬筍豆腐湯 雪菜冬筍豆腐湯怎麼做

  • “豆腐是我喜歡的食材之一,加上雪菜、冬筍一起燒湯,味道清淡又可口。。。”食材明細主料豆腐(300克)冬筍(85克)雪菜(115克)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雪菜冬筍豆腐湯的做法步驟1、食材:豆腐、冬筍(已剝殼清洗)、雪菜(已清洗切碎)2、將豆腐撕開包裝、用刀劃開...
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寧波鹹冬瓜的做法 清涼夏日下飯菜---寧波鹹冬瓜 寧波鹹冬瓜怎麼做
  • 寧波鹹冬瓜的做法 清涼夏日下飯菜---寧波鹹冬瓜 寧波鹹冬瓜怎麼做

  • “寧波菜--鹹冬瓜。最適合夏天吃了,不想下廚,做好了放在冰箱,想吃了夾一塊,放點雞精或者味精,淋上點香油。麻油的香,冬瓜的鮮鹹,吃進去還有點涼涼的。而且做法超級簡單。我在髮菜譜前看下百度,看到的圖片和做法多數不是寧波這裏一樣的,我的這個菜譜真的是超級簡單。”食材明細主料...
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青菜冬筍煮臘雞腿的做法 【寧波】青菜冬筍煮臘雞腿 青菜冬筍煮臘雞腿怎麼做
  • 青菜冬筍煮臘雞腿的做法 【寧波】青菜冬筍煮臘雞腿 青菜冬筍煮臘雞腿怎麼做

  • 食材明細主料冬筍(400克)臘雞腿(225克)青菜(180克)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青菜冬筍煮臘雞腿的做法步驟1、食材:冬筍、臘雞腿(已清洗)、青菜(已洗淨)2、將冬筍剝殼清洗一下。3、放在案板上切開。4、將已清洗好的臘雞腿放在案板上剁開。5、燒鍋倒油燒熱,下...
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雪菜冬筍肉絲麪怎麼做-雪菜冬筍肉絲麪的做法
  • 雪菜冬筍肉絲麪怎麼做-雪菜冬筍肉絲麪的做法

  • 食材明細主料瘦肉(適量)冬筍(適量)雪菜(適量)青菜(適量)麪條(適量)調料油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雪菜冬筍肉絲麪的做法步驟1、瘦肉切絲,加鹽、料酒、生抽、水澱粉拌勻醃製10分鐘。2、冬筍焯水後切絲。3、雪菜清洗切細。4、鍋中放油燒熱,放入肉絲滑炒變色盛出。5...
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雪菜冬筍怎麼做-雪菜冬筍的做法
  • 雪菜冬筍怎麼做-雪菜冬筍的做法

  • “滬菜,也是寧波菜。很清爽,一道過節人人喜歡的菜。葷菜吃多了,可解油膩。下飯菜。”食材明細主料冬筍(500g)雪菜(150g)輔料糖(15g)鹽(5g)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雪菜冬筍的做法步驟1、冬筍去殼,切片。2、筍片水煮,加點鹽。3、雪菜。洗一下。4、切寸長。5、筍煮熟了加雪菜,加...
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五花肉燒冬筍尖怎麼做-五花肉燒冬筍尖的做法
  • 五花肉燒冬筍尖怎麼做-五花肉燒冬筍尖的做法

  • “冬筍乾和五花肉最配了,冬筍幹不僅吸收肉的香味,還豐富了其爽脆的口感,而五花肉少了份油膩,多了份筍的清香,真是太吃了!”食材明細主料冬筍幹(300克)五花肉(400克)輔料食用油(適量)老冰糖(適量)八角(2瓣)香葉(2片)桂皮(2塊)蔥姜(適量)料酒(適量)老抽(適量)雞粉(少許)食鹽(1.5小勺)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時...
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榨菜絲冬筍炒香乾 的做法 【寧波】榨菜絲冬筍炒香乾 榨菜絲冬筍炒香乾 怎麼做
  • 榨菜絲冬筍炒香乾 的做法 【寧波】榨菜絲冬筍炒香乾 榨菜絲冬筍炒香乾 怎麼做

  • 食材明細主料榨菜絲(100克)冬筍(170克)香乾(125克)輔料鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)榨菜絲冬筍炒香乾的做法步驟1、食材:榨菜絲、冬筍(已煮熟)、香乾2、將香乾放在案板上切成絲,待用。3、將已煮熟的冬筍放在案板上切成絲。4、燒鍋倒油燒熱,下入切好的冬筍、香乾...
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五花肉雷筍波紋面怎麼做-五花肉雷筍波紋面的做法
  • 五花肉雷筍波紋面怎麼做-五花肉雷筍波紋面的做法

  • 食材明細主料雷筍(95克)熟五花肉(50克)波紋面(80克)輔料生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)五花肉雷筍波紋面的做法步驟1、食材:雷筍、熟五花肉(已切)、波紋面2、將雷筍剝殼切去老根清洗一下。3、放在案板上切成片。4、隨後,將切好的雷筍下入清水鍋中焯開5分鐘後。5、...
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雪菜冬筍炒肉絲怎麼做-雪菜冬筍炒肉絲的做法
  • 雪菜冬筍炒肉絲怎麼做-雪菜冬筍炒肉絲的做法

  • 食材明細主料瘦肉(適量)冬筍(適量)雪菜(適量)輔料澱粉(適量)調料油(適量)鹽(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雪菜冬筍炒肉絲的做法步驟1、瘦肉切絲。2、加鹽、料酒、生抽、水澱粉拌勻醃製10分鐘。3、雪菜切細。4、冬筍剝殼,冷水下鍋焯水5分鐘。5、切成絲。6、鍋中放油...
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冬筍炒臘五花肉怎麼做-冬筍炒臘五花肉的做法
  • 冬筍炒臘五花肉怎麼做-冬筍炒臘五花肉的做法

  • “粗茶淡飯最養人,平平淡淡纔是真。記錄生活中的點點滴滴!”食材明細主料臘五花肉(200g)輔料冬筍(2個)大蒜(1棵)小米椒(2個)調料植物油(5g)鹽(2g)生抽(1勺)老抽(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)神級(難度)冬筍炒臘五花肉的做法步驟1、臘五花肉切薄片。2、冷水下鍋加少許料酒綽水後瀝乾水分。3...
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雪菜冬筍肉絲怎麼做-雪菜冬筍肉絲的做法
  • 雪菜冬筍肉絲怎麼做-雪菜冬筍肉絲的做法

  • “我家年夜飯上的又一保留曲目—雪冬肉絲,這次還用了山茶油來炒的,山茶油被稱爲“東方的橄欖油”!而且它的煙點高更適合我們的烹飪方式—爆炒!”食材明細主料冬筍(180克)雪菜(60克)豬肉絲(60克)輔料山茶油(30ml)鹽(2克)砂糖(5克)料酒(5ml)胡椒粉(2克)澱粉(2克)蔥(1棵)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡...
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冬筍雪菜炒肉絲怎麼做-冬筍雪菜炒肉絲的做法
  • 冬筍雪菜炒肉絲怎麼做-冬筍雪菜炒肉絲的做法

  • 食材明細主料冬筍(適量)雪菜(適量)肉絲(適量)輔料料酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)冬筍雪菜炒肉絲的做法步驟1、冬筍剝皮、切絲。2、鍋中加入適量水放入冬筍絲煮開。3、鍋中倒入油放入肉絲。4、快速翻炒均勻後盛出備用。5、鍋中放油下入煮好的冬筍絲翻炒。6、加入雪菜...
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冬筍炒五花肉的做法 冬天來一碗—冬筍炒五花肉 冬筍炒五花肉怎麼做
  • 冬筍炒五花肉的做法 冬天來一碗—冬筍炒五花肉 冬筍炒五花肉怎麼做

  • 食材明細主料冬筍(一個)青椒(2個)大蒜(幾粒)幹辣椒(一個)蔥花(幾根)輔料玉米油(6毫升)鹽(2克)胡椒粉(2克)生抽(2克)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)冬筍炒五花肉的做法步驟1、五花肉切塊,倒入炒鍋與幹辣椒,大蒜,蔥花大火煸炒片刻。2、大火煸炒,加入辣椒冬筍,胡蘿蔔。3、調入少許鹽,生抽,胡椒粉,煸...
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五花肉雪菜炒雷筍怎麼做-五花肉雪菜炒雷筍的做法
  • 五花肉雪菜炒雷筍怎麼做-五花肉雪菜炒雷筍的做法

  • “【五花肉雪菜炒雷筍】簡單的家常菜,好吃下飯!!!但此菜下面條、煮年糕、燒豆腐湯味道也好好哦!!!”食材明細主料雷筍(245克)熟五花肉(80克)雪菜(150克)輔料鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)五花肉雪菜炒雷筍的做法步驟1、食材:雷筍、熟五花肉(已切絲)、雪菜(已清洗切碎)2、...
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小炒冬筍五花肉怎麼做-小炒冬筍五花肉的做法
  • 小炒冬筍五花肉怎麼做-小炒冬筍五花肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(400克)竹筍(3個)豆豉(10克)輔料鹽(適量)胡蘿蔔(適量)胡椒粉(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)生抽(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)小炒冬筍五花肉的做法步驟1、準備好食材。2、把太肥的部分和帶瘦的部分分開來切成片。3、蔥、姜、蒜切碎。辣椒切段。4、把...
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冬筍炒五花肉怎麼做-冬筍炒五花肉的做法
  • 冬筍炒五花肉怎麼做-冬筍炒五花肉的做法

  • 食材明細主料冬筍(適量)輔料五花肉(適量)姜蒜(適量)調料小米辣(3個)鹽(適量)生抽(適量)料酒(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)冬筍炒五花肉的做法步驟1、冬筍提前剝皮,焯水,泡水處理好。2、姜蒜和小米辣洗好切好。3、鍋預熱,放油放薑片。4、放入五花肉片,翻炒一分鐘,肉變色。5、放入小...
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