![梅花肉炒滷豆乾怎麼做-梅花肉炒滷豆乾的做法]( "梅花肉炒滷豆乾怎麼做-梅花肉炒滷豆乾的做法")
- 食材明細主料梅花肉（適量）滷豆乾（適量）蒜瓣（適量）青椒（適量）小米椒（適量）輔料食用油（適量（玉米油+豬油））鹽（適量）香菇老抽（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）梅花肉炒滷豆乾的做法步驟1、準備好所有食材2、食用油是用玉米油加豬油調和的油，我這是現調的3、放蒜末炸香4、放入梅花肉炒變...
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![經典的臘肉剁椒蒸滷豆乾如何做簡單又好吃]( "經典的臘肉剁椒蒸滷豆乾如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料臘肉：200滷豆乾：500輔料香蔥：10蒸魚豉汁：20ml剁椒：50具體步驟1.臘肉切片備用2.滷豆乾洗淨從中一剖兩片3.擺入盤中4.臘肉切片後襬在豆乾上5.加入剁椒6.放入蒸鍋中大火蒸二十分鐘7.淋入蒸魚豉汁8.出鍋後放入...
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![尖椒炒滷豆乾怎麼做-尖椒炒滷豆乾的做法]( "尖椒炒滷豆乾怎麼做-尖椒炒滷豆乾的做法")
- 食材明細主料滷豆乾（200克）尖椒（100克）輔料鹽（三分之一茶匙）雞粉（三分之一茶匙）蒜瓣（適量）老抽（半茶匙）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒炒滷豆乾的做法步驟1、準備食材2、豆乾切條，尖椒切斜刀塊，蒜切片3、起油鍋倒入適量底油下豆乾炒兩分鐘4、加入尖椒翻炒均勻5、加入三分之一茶...
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![滷豆乾怎麼做-滷豆乾的做法]( "滷豆乾怎麼做-滷豆乾的做法")
- 食材明細主料豆乾（5塊）輔料蒜頭（2顆）香蔥（1根）調料五香粉（2g）老滷湯（適量）辣椒粉（適量）麻油（少許）麻辣（口味）滷（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）滷豆乾的做法步驟1、豆乾放鍋中加老滷湯慢火燉半小時以上。2、待涼後取出切成小三角。3、鍋中燒熱油放入花椒蒜泥蔥白煸炒出香味，再放入辣椒粉。4、加老...
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![滷豆乾雞蛋怎麼做-滷豆乾雞蛋的做法]( "滷豆乾雞蛋怎麼做-滷豆乾雞蛋的做法")
- “最近，我對滷味多有嘗試。今日中午，我做了一道滷豆乾雞蛋的菜品。”食材明細主料豆腐乾（4片）豆皮卷（2個）雞蛋（6個）輔料老湯（適量）食用鹽（2勺）生抽（1勺）老抽（1勺）幹辣椒（5顆）桂皮（2節）香葉（5片）草寇（4粒）丁香（5粒）陳皮（適量）微辣（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）滷豆乾雞蛋的做法步驟1、準備食材：豆腐乾，豆...
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![五味滷豆如何做簡單又好吃]( "五味滷豆如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鮮豌豆：300黑玉米：1根黃玉米：1根花生：100幹蠶豆：150黃豆：50輔料花椒：適量八角：適量幹辣椒：適量鹽：適量具體步驟1.幹蠶豆、黃豆、花生分別清洗乾淨，加水浸泡，蠶豆浸泡24小時，花生、黃豆浸泡12小時2.大火燒開鍋中的水，放...
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![滷豆乾要不要過水]( "滷豆乾要不要過水")
- 不用。滷煮豆乾時，豆乾直接放入鍋中滷煮即可。滷豆乾所需要的時間較短，用小火煮上三十分鐘即可撈出。豆乾滷煮時間過長，會將豆乾煮的過於軟爛，其口感不佳。滷煮好的豆乾在儲存時可以將其放入冰箱冷藏儲存，滷煮剩餘的滷水可以將其用容器裝好，放入冰箱冷凍，繼續使用。...
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![滷豆乾韭菜的做法 滷豆乾和韭菜的約會 滷豆乾韭菜怎麼做]( "滷豆乾韭菜的做法 滷豆乾和韭菜的約會 滷豆乾韭菜怎麼做")
- “平時都是豆乾炒韭菜，但是吃起來總感覺豆乾不入味，嘿嘿今天試試滷豆乾，結果味道不擺咯，霸道哈！”食材明細主料滷豆乾（300g）韭菜（100g）輔料紅99水煮魚調料（適量）花椒麪（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）滷豆乾韭菜的做法步驟1、韭菜洗淨切段。2、滷豆乾切絲備用。3、冷油下紅99...
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![滷豆乾一般煮多長時間]( "滷豆乾一般煮多長時間")
- 15-20分鐘。滷豆乾，從原料上說主要是由豆乾和滷汁一起進行烹製。豆乾，主要是靠豆腐加工而成的一種食物。豆乾的吃法還是比較多的，比如說清炒豆乾、辣椒炒豆乾、豆乾炒肉、豆乾炒臘肉、涼拌豆乾、豆乾炒牛肉豌豆粒等。滷豆乾在做好後，當天吃不完要放到陰涼的地方進行儲存。...
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![五香香滷豆乾如何做簡單又好吃]( "五香香滷豆乾如何做簡單又好吃")
- 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘很喜歡吃豆乾，特別是香滷豆乾，百吃不厭，去哪都要點上這一道菜，很喜歡它那種幹、爽、有嚼勁的口感，老公說既然我那麼喜歡吃，乾脆他去拜師學藝，把這香滷豆乾做給我吃，最近他說手藝進步很多了，打算一展身手做給我吃了...
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![滷豆筋要不要用開水過一下]( "滷豆筋要不要用開水過一下")
- 不用。滷豆筋需要在溫水中浸泡三十分鐘，使豆筋軟化即可。豆筋切忌不要用開水泡，開水溫度較高，泡軟的豆筋，在滷製的時候容易煮爛，影響其Q彈的口感。豆筋滷製二十或三十分鐘即可。夏季室溫較高時，泡軟豆筋可以用冷水泡。豆筋滷製完畢後淋上醬料即可食用。...
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![自制滷豆乾如何做簡單又好吃]( "自制滷豆乾如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料白豆乾：300輔料鹽：適量醬油：適量花椒：適量大料：適量油：適量糖：適量具體步驟1.白豆乾洗淨2.切成小塊3.鍋中放油，放入豆乾炸一下4.炸至金黃晾涼備用5.炸好的豆乾放入鍋中，加入醬油、鹽、雞精、糖、花椒、大料、...
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![滷豆筋要多長時間]( "滷豆筋要多長時間")
- 30-60分鐘。提前將豆筋用水泡開泡軟後，放入滷料湯中燉煮30分鐘左右後再泡製30分鐘左右即可食用。注意泡開豆筋的時間不能太長1-2個小時左右即可，燜煮豆筋的時間也不能太長，若是時間太久容易使得豆筋煮爛，影響食用口感。...
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![自制麻辣滷豆乾如何做簡單又好吃]( "自制麻辣滷豆乾如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料豆乾：300輔料白糖：12鹽：12老抽：12雞精：12辣椒：適量花椒：適量具體步驟1.鍋中加入500克水。2.加入白糖﹑鹽﹑老抽﹑雞精入水中（一斤水中加入白糖﹑鹽﹑老抽﹑雞精各12克，口味比較適中）。3.把加入佐料的水燒開，放置一邊放晾。4.豆乾...
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![香菇滷豆乾怎麼做-香菇滷豆乾的做法]( "香菇滷豆乾怎麼做-香菇滷豆乾的做法")
- “香菇的營養價值（來自網絡）1.香菇含豐富的維生素D原，但維生素C甚少，又缺乏維生素A及A原。2.菇蛋白質裏包含18種氨基酸，人體必須的8種氨基酸裏，香菇就佔了7種，並且多屬L型氨基酸，活性高，易被人體吸收，消化率高達80%。3.香菇裏含有大量穀氨酸和通常食物裏罕見的傘菌氨酸、口蘑氨酸和...
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![超好吃的老媽滷豆怎麼做-超好吃的老媽滷豆的做法]( "超好吃的老媽滷豆怎麼做-超好吃的老媽滷豆的做法")
- “勤儉節約的老媽在廚房裏總是能化腐朽爲神奇，不浪費一丁點食材，還能吃得特別舒服。女兒早上說想吃滷黃豆，她老人家晚上就給準備好了，這可是她的拿手菜。不只滷了黃豆，而是一鍋煮了好幾樣，把花生、黃豆、鷹嘴豆和雞蛋放在一起，素食也吃出了肉味道。本篇重點有三個，一是如何給滷豆...
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![滷豆筋要煮多久]( "滷豆筋要煮多久")
- 二十分鐘左右。豆筋是一種豆製品，主要是以黃豆爲主要原料製作而成的，煮制滷豆筋的適量長短要根據豆筋的軟硬程度來決定。製作滷豆筋時可以先把蔥薑蒜辣椒等炒香，注意要放入沒過豆筋的水，最後加入調料放入豆筋煮制大約二十分鐘就可以了。...
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![滷豆乾要滷多長時間]( "滷豆乾要滷多長時間")
- 兩個小時。豆乾滷兩個小時左右比較入味。滷豆乾的時候最好將豆乾切成一塊一塊的小方塊，這樣子就可以更加的入味；想要做出來的滷豆乾又漂亮又香，就可以用烏龍茶以及紅茶；在滷豆乾的時候最好用白豆乾，這樣子做出來的滷豆乾的味道纔會更純正。...
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![家常版滷豆乾和幹豆腐如何做簡單又好吃]( "家常版滷豆乾和幹豆腐如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料輔料具體步驟1.麻椒2.花椒3.豆乾4.幹豆腐5.放鍋裏煮半小時，放上花椒麻椒辣椒麪炸好的，在放香蔥薑蒜醬油少許6.裝盤...
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![滷豆乾要滷幾分鐘]( "滷豆乾要滷幾分鐘")
- 30分鐘左右。同時需要在滷水煮開後五分鐘左右將焯過鹽水的豆乾放入滷水中，將豆乾用鹽水焯過可以除去豆腥味。在滷製豆乾的過程中需要加入適量的鹽用來提味，最後在滷製豆乾結束時，可將鍋蓋蓋上燜豆乾，讓滷製過後的豆乾更充分的吸收滷汁，增加風味。...
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![自制的滷豆乾如何做簡單又好吃]( "自制的滷豆乾如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料老滷：適量輔料乾紅椒：適量茴香，桂皮，花椒：適量大蔥：適量具體步驟1.準備香乾，切成一釐米厚，豆腐乾用筷子夾住切成帶菱狀2.老滷解凍後倒入鍋中，加冷開水，鹽，醬油，幹辣椒，大蔥，茴香，桂皮，花椒，煮開3.將香乾，豆乾倒入煮開的...
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![滷豆乾如何做簡單又好吃]( "滷豆乾如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料熟雞蛋：適量五花肉：適量豆乾：適量輔料老抽：適量豆醬：適量辣椒：適量草果：適量花椒：適量八角：適量鹽：適量白糖：適量具體步驟1.雞蛋去殼沖水洗淨,2.將鍋內倒油後放入八角,辣椒,草果,花椒將味給炸出來,3.然後加水,煮開後...
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![滷豆乾夾饃如何做簡單又好吃]( "滷豆乾夾饃如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豆乾：適量輔料香料包：8老抽：20ml生抽：20ml冰糖：10鹽：5高筋粉：100乾酵母：1溫水：適量具體步驟1.把香料放到熱水鍋裏煮着，加老抽、生抽和鹽。2.炒鍋裏放點油，把冰糖搗碎，放油裏炒，等糖變成深紅色，倒入熱水鍋裏。3.放入豆乾...
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![五香滷豆乾怎麼做-五香滷豆乾的做法]( "五香滷豆乾怎麼做-五香滷豆乾的做法")
- “很喜歡吃五香豆腐乾，所以自己在家制作了點，喜歡的看看：”食材明細主料白豆腐乾（4塊）輔料八角（適量）鹽（適量）桂皮（適量）料酒（適量）紅糖（適量）生抽（適量）老抽（適量）蠔油（適量）胡椒（適量）幹辣椒（適量）五香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）五香滷豆乾的做法步驟1、準備豆腐乾2、將豆腐乾劃開兩刀。此步...
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![麻辣滷豬手和滷豆乾怎麼做-麻辣滷豬手和滷豆乾的做法]( "麻辣滷豬手和滷豆乾怎麼做-麻辣滷豬手和滷豆乾的做法")
- “絕對是能補充體力和過足癮的世界盃宵夜~~~半夜裏來上幾塊，不爽的時候惡狠狠的啃上一口~~~又啥激動的情緒都衝它發泄吧哈哈冰箱裏有一包老滷~~~~~~有幾年啦~~有時候想不起吃什麼的時候，就會買一堆東西，乒呤乓啷的全滷了，我希望這塊冰坨子一樣的老滷可以傳給後代，後後代，後後後...
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味味甜
